はじめに・ご挨拶

はじめましての方ははじめまして！
そうでない方はお久しぶりです。

たんぽぽのお姉ちゃんこと、美樹です。

コロナ禍からようやく日本中が新しい歩みを見せ始め、湯河原でもあちこちで新しく店が開かれたり新しく移住してきたという人を見かけます。

さて、堅苦しい挨拶はこのあたりにしまして、2021年3月の閉店から、丸2年がたった「喰処たんぽぽ」

この度場所を変えてリニューアルオープンの運びとなりました！

工事が予定通りに行けば、7月の開店を目指して動いています！

商品・お店が作られた背景

1986年5月に、父　嶋崎修が開業した喰処たんぽぽ

地元に根付いた「ラーメンも食べられる居酒屋」として、地元でお仕事されてる方はもちろんのこと、東京をはじめとした県外遠方の方にもリピートして頂きました。

お一人のお客様から家族連れのお客様、貸し切りでの忘年会などに幅広く対応し、一番人気四川ラーメンや地元湯河原真鶴の地魚を使った料理を手早くランチ定食等に提供出来る店は『喰処たんぽぽ』だけであったという自負もございます。

しかし、2020年はコロナにより収益が減少、
翌2021年には閉店を余儀なくされ、
同年９月　まるで店と運命を共にするかのように――父は亡くなりました。

正直なところ、飲食店自体が厳しい環境にあるのは承知です。
ですが過去に喰処たんぽぽを訪れたお客様から

「もうお店やらないの？」「四川ラーメン好きだったんだけどなあ」

という声を聞くうちに

「父が築き上げてきた『地元に愛された店』」

をもう一度立ち上げたい
という思いが湧き上がってまいりました。

女手裸一貫、なにもなくなったところからのスタートですが――地元の皆様や遠方の皆様に恩返しをさせていただきたく存じます。

私たちの商品・お店のこだわり

一番人気はやはり！　四川ラーメンです！

ひき肉とザーサイ、ニラを主軸にした、癖になる辛味が特徴のラーメン

苦手な方は辛さ無しの普通盛りから、辛さ自慢の激激辛まで対応させて頂いたその味は『お客様に愛された味でした』と胸を張れます！

それから

隣町、真鶴で取れた地魚をつかった新鮮さがウリの定食。

大漁の日もあれば不漁の日もあり、父　修のような気まぐれ加減ではありましたが――タイミングがあえば、朝どれの魚を使った刺し身や海鮮丼を提供出来ました。

漁師の義弟からも「今度店やる時にはちゃんと声掛けてよ！　新鮮なのおろしてあげるからさ！」と声を掛けてもらっています。

その他、色々なオススメ商品、思い出の一品がありますが

品数が多く、しばらくはメニューにも載せられそうに無いものばかりです（＞＿＜）

ですがご安心ください。

今回のように、時間はかかるかもしれませんが……精一杯！　お客様のご要望にお応えできるよう努めて行きたいと思っております！

というわけで、まずはその第一歩として

皆様のお力をお借りしたく存じます。

リターンのご紹介

本支援は500円から行えます

【お心づけ　セット】

価格：500円

内容「特製イラストカード」

（はがきサイズ）

（こちらは制作途中の見本になります）

遠方に住んでいてあまり顔を出せそうにない！

せめて気持ちだけでも贈りたい！

そんなあなたに向けたセットです。

真心こめたイラストカードです！

【追加でいっちょう　セット】

価格：1000円

内容「特製イラストカード」

　＋「麺大盛り」または「ご飯大盛り」または「日替わり小付一品」

　＋「ソフトドリンク」

それだけで足りるの？　もうちょっと食べなよ。

そんな声が聞こえるあなたに向けたセットです

※大盛りの注文は別途ラーメンか定食の注文をいただきます。

※イラストカード以外の返礼品はご来店時の履行となります。ご了承ください。

【匿名！　あんしんセット！】

支援はしたい。

でも住所とか、名前を送るのはちょっと怖い。

そんなインターネット慣れしたあなたに！

匿名、住所不要。

メールでイラストのデータだけ送付いたします！

内容

「イラストカード（データ版）」

※ハガキサイズ〜A5サイズを予定しています

※こちらの支援は少しでも高画質なものをお届けするため少々お時間をいただき、８月中旬の返礼を予定してます。

【ご飯を喰いねぇ！　セット】

価格：3000円

内容「特製イラストカード」

　＋「お好きなラーメンセット」または「お好きな定食」

　＋「日替わり小付」

　＋「ソフトドリンク」

たんぽぽといえば！

右を見ても左を見てもオススメな料理たち！

店主が腕によりをかけて作ります。

※イラストカード以外の返礼品はご来店時の履行となります。ご了承ください。

※当日のメニューをご確認の上ご注文ください。

【常連さん　セット】

価格：5000円

内容「特製イラストカード」

　＋「焼酎ボトル１本サービス券」

お店にボトルを入れてキープ！

お酒好きにはたまらないセットです。

※イラストカード以外の返礼品はご来店時の履行となります。ご了承ください。

【常連さんセット　ノンアル版】

価格：5000円

内容「イラストカード」

　＋「ノンアルコール20杯」（提供はソフトドリンクまたはノンアルコール飲料に限らせていただきます）

飲めない貴方に朗報です。

もはや樽ごと飲む人たちと同じだけの数を、四分の一の値段でご用意させていただきました。

【常連さんセット　まんぷく版】

価格：5000円

内容「特製イラストカード」

　＋「大盛り20回」回数券

お腹いっぱい食べたいあなたへ！

1000円でご用意していたセットを、大盛りだけにして20回！

※別途ラーメンか定食のご注文をいただきます。

※イラストカード以外の返礼は来店時の履行となります。

【大！　大！　大！　餃子　セット】

価格：10000円

内容「特製イラストカード」

　＋「餃子」10皿回数券

　＋「ソフトドリンク」10杯回数券

たんぽぽ自慢の餃子をつけた、店主イチオシのセットです。

※イラストカード以外の返礼品はご来店時の履行となります。ご了承ください。

※本返礼品はすべてポイントカード等のご案内となります。

【店主の一杯　セット】

価格：10000円

内容「特製イラストカード」

　＋「生ビールジョッキ２杯」（他のお酒類やソフトドリンクへの変更も承ります）

　＋「お好きな料理２品」

　＋「お好きな小付２品」

　＋「お好きなラーメン」（ハーフ２杯への変更も承ります）

ビールにおつまみに〆までついてくる！

誰かと一緒に呑んでって！

※イラストカード以外の返礼品はご来店時の履行となります。ご了承ください。

【ジョッキorタンブラー　セット】

価格：10000円

内容「特製イラストカード」

　＋文字入りの「ジョッキ」or「タンブラー」

ご支援者さまの日々の酒活……もとい、生活を豊かにするためのセットです。

※このセットは、支援数が確定してからの発注となりますため配送までお時間をいただきます。本支援のみ、９月頃の返礼を予定しております。

【樽ごと一杯　セット】

価格：20000円

内容「特製イラストカード」

　＋「生ビールジョッキ20杯」（ポイントカード等でのご案内となります）（他酒類やソフトドリンクへの変更も承ります）

もはや生樽ごと飲みたい人向け！

今夜もまだまだ飲めるっしょ！？

※イラストカード以外の返礼品はご来店時の履行となります。ご了承ください。

※未成年の飲酒は禁止されております。お酒は20歳になってから。

【協賛！　お手伝い　セット】

価格：50000円

内容「店内にご支援者様のお名前を掲示いたします」

いつも応援ありがとうございます！

ご支援頂いたあなたのお名前を、店内の客席から見える場所に掲示いたします！

個人名でも団体名でも、本名でもペンネームでも可！

※備考欄に掲示するお名前をご記入ください。

【BEER・BEER・BEER！　セット】

価格：100000円

内容「特製イラストカード5枚」

　＋「生ビールジョッキ100杯」（ポイントカード等でのご案内となります）（他酒類やソフトドリンクへの変更も承ります）

もはや生樽ごと飲みたい人向け！

それも１つじゃない。この店のすべての酒をもってこい！

※在庫状況やお客様の健康状態により、一度の提供数を制限させていただく場合がございます。ご了承ください。

※イラストカード以外の返礼品はご来店時の履行となります。ご了承ください。

※ご注文時に本返礼品のイラストカードをお持ちください。各支援のご証明となります

※酒類の提供に対し、別途お通し代をいただく場合がございます。ご了承ください。

※未成年の飲酒は法律により禁止されています。お酒は20歳になってから。

※各支援の有効期限は2024年７月までとさせていただきます。また、複数回ご利用いただける返礼品は初回利用時より１年間有効となっております。

プロジェクトで実現したいこと

ご支援頂きましたら、現在お話頂いてる店舗の排気・下水・防音周りをキチンと整備し、営業出来るように致します。

その後、店舗設備を整えます。

予定では、２名様席を７つの７組まで、最大で１組16名様までの座席を予定しております。

資金の使い道・スケジュール

目標金額3510000円

内、

店舗改装費　1800000円（特に排気と防音周りを念入りに改装しないといけません）

設備投資費　1200000円（冷蔵庫やガスコンロを１からそろえないといけません）

CAMPFIRE手数料　17％＋消費税

（目標金額の通り3510000円であれば510000円ほどかかります。計算が楽ぅ！）

多くご支援頂いた分等は食材費等に充てさせていただきます。

本プロジェクトの返礼は7月から順次行います。ジョッキ・タンブラーのセットのみお時間を頂き、９月頃の返礼を予定しております。

本プロジェクトは６月30日に締め切ります。

予定通りの工事の進捗であれば、７月15日を開店予定日としております。

返礼品の発送は７月10日以降に順次発送とする運びであり、

ジョッキ・タンブラーのみ９月の発送を予定しております。

最後に

お話いただいている店舗の所在地は

「神奈川県足柄下郡湯河原町中央２丁目９－４」

↑こちらの１Fです。

湯河原駅から歩いて12分　最寄りのバス停は「役場前」もしくは「中央２丁目」（バス停から下り坂があります）

営業時間は11時〜14時、17時〜21時を予定しています。

お店のこだわりの欄でも書きました通り、ラーメンと地魚という特殊な店の形態だったこともあり、たんぽぽが何屋さんだったかと聞かれると「何でもあるお店です」と答えていました。新店舗でも、特に地魚には力を入れたいです。

和食の職人であった父の味は私の中に引き継がれていると、生前父が言っていた事を思い出しながら、以前のたんぽぽでやっていた通り食べていただいたお客様が笑顔になれる料理を作っていきたいと思っております。

……以前の店舗より小さいので、「何でも」を揃えることは難しいかもしれませんが、できる限り継承していきたいと思います。

この新しい店舗で

地元に住んでいらっしゃる方々は元よりこれから湯河原に遊びに来たいと思っていらっしゃるお客様の選択肢に挙がるようなお店作りを。もう一度お客様が「帰ってこれた」と思える空間・店舗を作りたいと思っております。

ご協力をお願いいたします！

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https://www.facebook.com/tanpopo.kuidokoro

↑ご連絡はこちら↑

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします！

（｀・ω・）人　＜よろしくおねがいします