熊本県南阿蘇村で陸上養殖サーモンを育てています。熊本地震で被災した建物跡地を活用し南阿蘇の新しいブランド・産業・町おこしをスタートさせました。既に年間約500匹程度を出荷できるサイズの陸上養殖生けすを2槽設置しておりますが、地域産業として発展させることを目指して生けすの増設を行いたいと考えています。