パン教室からスタートし、料理教室、ケーキ教室、お味噌教室、お店。。と今まで作ってきたものや教室のメニューをまとめた本を作りたい。麹を使った簡単に作れる調味料やそれを使った子供も喜ぶ身体に嬉しいレシピ、そして仕事や子育て、日々のことなど家族の為に頑張るお母さんたちのヒントになるような本をつくりたい。