牛タンを世界中が争奪する時代。 牛タン焼は古くから愛され、焼肉には欠かせない一品に。 そんな中、中国をはじめ多くの国が牛タンの美味しさに気づき、日本商社が買い負ける時代となってきました。 牛タンが高嶺の花になった時代でも、「美味しい牛タンをお届けして笑顔になって頂きたい！」という想いで挑戦します!!