北海道赤井川村にあるカフェ『カルデラウンジ』のお店の前に、豊かな自然を楽しみながらこだわりフードを味わえるオープンテラスを設置します。当店は地元または近隣産の食材を使用しており、北海道の食材の美味しさをお客様に伝えたいというお店です。この活動を通じて、地域の活性化にも繋がればいいと思っています。