はじめに・ご挨拶

初めまして。

兵庫県神戸市で、串カツ酒場　村一番という飲食店を営んでおります。今年令和5年6月で8周年になります。去年令和4年4月に、コロナ禍の為、店頭販売ブースを設置する改装工事をしました。そこで、たこ焼きの販売及び串カツのお持ち帰りをしています。

商品・お店が作られた背景

たこ焼き歴20年！

お客様に喜んで頂きたい！私は、たこ焼きに大変拘りがあり、お客様を待たせない！出来たてを提供！している為、常にたこ焼きを焼いているので、その分のたこ焼きのロスが多くでてしまいます。食品廃棄の概念からも良くないと思い、そのたこ焼きでコロッケを作ってみたところ、新しい食感と当店自慢のたこ焼きの美味しさと揚げた事により、サクッと感が加わりさらに美味しく出来上がりました。

私たちの商品・お店のこだわり

じゃがいもは一切使用せず、当店自慢のたこ焼きに少し手を加えた、新食感のコロッケです。

リターンへの還元

【たこロッケ】

冷凍食品　1個80g　（保存方法）冷凍保存　（消費期限）3ヶ月

【食品表示】（原材料）•真蛸（アフリカ産）•生パン粉•小麦粉•卵•調味だし•還元水あめ•ショートニング•イースト•食塩•ブドウ糖•大豆粉末•イーストフード•ビタミンC•酸化防止剤•やまいも粉末•澱粉•グアーガム•そうだかつおぶし•たん白加水分解物•濃縮だし•魚介エキス（さば含む）•うるめいわしぶしだし•チキンエキス（豚肉含む）•しょうゆ•アルコール•増粘多糖類

【アレルギー表示】•蛸　•小麦粉　•卵　•鶏肉（豚肉含む）

【オリジナルTシャツ】

黒色限定　1枚

（L）•肩幅50cm　•身幅53cm　•身丈72cm　•袖丈21cm

（M）•肩幅47cm　•身幅50cm　•身丈66cm　•袖丈19cm

プロジェクトで実現したいこと

将来的には、大手スーパーに並ぶようにしたいが、初段会として、店頭での冷凍食品としての【たこロッケ】を販売したい。

それにあたり、•急速冷凍機　•在庫保管冷凍庫　•包装パッケージ等

急速冷凍機が高価の為、支援お願いしたいです。

資金の使い道・スケジュール

○たこロッケ商標登録費:48,300円

（現在出願中）

○倉庫兼店舗（賃貸）契約費:約1,000,000円

（コロッケ製造工場8割、コロッケ販売コーナー2割）

○設備費:約10,000,000円（補助金制度申請あり）

（•コロッケ製造機械•急速冷凍機•真空容器機械•一次保存冷凍庫）

○リターン制作費（送料込み）:約5,000円

（たこロッケ10個、オリジナルTシャツ1枚）

○CAMPFIRE掲載手数料•決済手数料（17%）

【販売方法】

○ネット販売（通販）サイト

○店頭販売

スケジュール

○令和5年4月下旬　たこロッケ商標登録出願

○令和5年8月　クラウドファンディング終了

○令和5年9月中旬　物件契約完了（たこロッケ製造工場）

○令和5年10月上旬　設備購入完了（コロッケ製造機械、急速冷凍機、冷凍庫）

○令和5年11月上旬　コロッケ製造工場始動

○令和5年12月上旬〜下旬　支援者様へのリターン発送

最後に

私は、１つ1つに人生をかけております。全国の皆様が幸福になるよう貢献させて頂きます。

何卒、私に力をかして下さい。

どうか宜しくお願い致します。

【串カツ酒場　村一番】

☎078-855-2618

〒651-0072

兵庫県神戸市中央区脇浜町5-3-26