他のお店に比べて小ぶりで女性や子ども、高齢の方でも食べやすい、朝昼ご飯にピッタリ！ 全粒粉入りのヘルシーな腹持ちのいいベーグル専門店を開業します！2年独学で勉強し、店舗を持たず1年修行を積み、2024年春に滋賀県東近江市八日市にオープンします。