※2023/8/18追記【目標金額達成のお礼】
皆様のおかげで目標の30万円を達成することができました! ありがとうございます。 ご支援いただいた資金は大切に使わせていただきます。
クラウドファンディング終了までまだお時間がありますので、今後はネクストゴールにチャレンジさせていただきます。
ネクストゴールは60万円です!
せっかくいただいたこの機会に、最後まで走っていきたいと思います。応援よろしくお願いいたします!
名古屋駅の夜景、開放的な空間で、
・同級生や会社同僚とのパーティーの時間
・大切なご家族の誕生日
・パートナーとのデートの時間
などの「特別・非日常」を体感していただくことができます。
「BBQ」といっても調理はスタッフがおこないますので、ゆったりと料理と会話をお楽しみください。
温度、食感、味、バランス、様々な側面から見た時に、素材の良さを最も引き出す調理法が炭火料理!
直火で焼く、乾燥させる、スモークするなど、様々なテクニックを駆使して料理をご提供します。
富良野和牛など上質な美味しいお肉を選定。
海鮮は柳橋中央市場の朝市で購入した新鮮なものを味わっていただけます。
また、お野菜は地元の農家さんとコラボレーションし、旬のものをご用意しています。
市場も農家さんもコロナ禍の影響もあり大変だったので、たくさん食材を買って貢献していきます。また、名古屋は地酒も有名ですが、当店では近辺では飲めない、料理に合うお酒を全国から取り寄せています。
これらを兼ね備えた唯一無二のBBQができるのはここにしかありません!
今回のクラウドファンディングのリターンでは、限定メニューをご用意しておりますので、ぜひご覧いただきたいです。
数あるプロジェクトの中からご覧いただきありがとうございます。
はじめまして、愛知県名古屋市西区の円頓寺(えんどうじ)商店街で「四間道BARけしき.」を運営している木下と申します。共同オーナーとして笠本康二と一緒にお店を経営しています。
▼四間道BARけしき.
https://www.instagram.com/shikemichibarkeshiki/
〒451-0042
愛知県名古屋市西区
那古野1丁目
36−58
四間道ビル 2F
「円頓寺(えんどうじ)商店街で、BBQの売上で子ども食堂をやり、地域貢献をして円頓寺商店街を盛り上げたい!」と思い、クラウドファンディングプロジェクトを立ち上げさせていただきました。
困難を抱える子どもたちを含め、様々な子どもたちに対し、食事の提供を通じて、食育や貴重な団らん、地域における居場所確保の機会を提供していこうとおもっています。
子どもの食育や居場所づくりにとどまらず、それを契機として、高齢者や障がい者を含む地域住民の交流拠点に発展する可能性があり、地域共生社会の実現に向けて大きな役割を果たすことを目的としてやります。
円頓寺商店街の起源は1612年頃。織田信長の時代にできた名古屋で最も古いものになります。2010年には約50店舗あり活気に満ちていたのですが、近年は約30店舗にまで激減…。僕はこの状況を変えるため、昨年の8月にこの街にしか無い魅力に溢れるBBQができるBARを作ろうと思ってスタートしました!
幸い今年に入ってから商店街では新しいお店のオープンが相次ぎ、商店街の店舗数は36店になっています。ここでプロジェクトを立ち上げて発信することにより、この状況にさらに勢いをつけ、円頓寺商店街の活性化に貢献したいです。
なぜ、僕が「商店街の活性化」にこだわるのかというと、これまでの人生経験の影響が大きいです。
僕は瑞穂(みずほ)区にある雁道(がんみち)商店街で育ちました。
園児の頃、母が仕事で父が休みの日に大須(おおす)商店街に連れて行ってもらったのを覚えています。食べ歩きができるし、おもちゃも売っている。人と人のつながりやイキイキした雰囲気に心が躍っていたのです。
高校生の時も大須商店街にある洋食のオムライス屋さんでバイトしていましたし、会社の事務所も大須商店街に構えて、ほぼ毎日大須商店街に飲みに行っていました。
なので、「商店街と共に生きてきた」といっても過言ではありません。
こういった経緯があることから、僕は下町が大好きです。
「これからも商店街と人と人のつながりを残していきたい!盛り上げていきたい!」という気持ちがあります。
2022年6月のある日、円頓寺商店街にあるお店でご飯を食べていた時、仲の良いお鮨屋の大将に「飲食店をやりたいって言ってたよね?良い物件あるよ!」とご縁をつないでいただけました。
居抜きの物件を見学させていただいた時、屋上があることを知り、そこにはすでに芝が敷かれてありました。この時、「屋上でBBQをしながら本当に美味しい料理とお酒をゆったり楽しんでもらえるお店にしよう!ここならできる!」と確信しました。
というのも、僕は昔からBBQが好きで、コロナ禍に入ってからは特に身内でBBQをすることが多くなっていたのです。食材は市場で新鮮なものを買い、炭火で焼いて食べていたので、「できる!」と明確なイメージが持てました。
円頓寺商店街への来街者数が少なくなっている現状を憂い、地元の皆さんや観光客の方々にも愛されるお店を開くことを決意しました。そして、もっと商店街を活性化するために、どこよりも美味しいBBQのお店を作ることにしたのです。
当店は、上質なお肉、農家の野菜、新鮮な魚、こだわりの調味料を使い、最高の味を提供することを目指しています。また、店内は温かい雰囲気になるようにデザインにこだわっています。ご家族での食事や、友人や仕事仲間との飲み会・パーティーにご利用いただけると、とても嬉しいです。
また、柳橋中央市場の新鮮な食材を使用していたり、地元の農家さんとのコラボレーションで新鮮な旬のお野菜をご提供しています。私たちは、商店街を生かすことに貢献することを使命としており、お客様に満足いただけるような食事とサービスを提供しながら、商店街を盛り上げることに貢献します。
また、SNSなどの情報発信ツールを活用し、商店街に関心を持っていたけるように人々に情報を発信していくことも重要であると思っています。活気にあふれた街の中心として輝かせることを目指し、地域の皆さんと一緒に頑張っていきたいと思います。
プロジェクトでご支援いただいた資金・応援や、店舗の売上を、子ども食堂にも循環させ、地域における居場所を増やしていきたいです!
長くなりましたが、プロジェクトへのご参加、ご支援、応援をいただけると嬉しいです!
よろしくお願いします!
目標金額:30万円
(内訳)
子ども食堂の食材、運営費、広告・宣伝予算、リターン食材費:24.9万円
クラウドファンディング手数料:5.1万円
【実施スケジュール】
・クラウドファンディング終了:9月30日
・リターンの履行:11月から実施いたします。
・11月から子ども食堂開始!毎月1回開催して地域貢献をします!
今後、商店街と周辺地域のコミュニティを結びつける、地域に根差したイベントを開催していきます。例えば、「盆栽ナイト」や「ワールドカップ」「WBC観戦」など、地元住民が楽しめるイベントを企画、参加することで、商店街の集客力が高まると考えられます。僕は、地元商店街を活性化し、地元住民の生活を豊かにするために、自分たちの居場所となるお店を提供し、一緒に地域の皆さんと盛り上げていきたいと思っています。
本文で登場したサービスをリターンとしてご用意していますので、ご紹介させていただきます。
クラウドファンディング支援者様限定の特別BBQコース6名様分を99,000円でご利用いただけます
①お一人16,500円相当のコース内容+飲み放題込みの価格です。
②シャンパン1本ご提供
③BARで使える名前入り特別マイグラス付き名入れ:ご希望のお名前を備考欄にご入力ください。
四間道BARけしき.のシルバー会員になれる権利です。
●会員内容
①BBQお食事券3万円分(税込み、お釣りなし、有効期限1年間)
②通常提供価格一本15,000円相当のシャンパンチケットを2枚ご提供いたします。
※1年間有効のお食事券をご利用の際にシャンパンをご提供させて頂きます。
※お食事券を使い終わりましたらシャンパンチケットのご提供も終了となります。
※BBQお食事券のご提供は、4名様以上でのご利用のみに限らせて頂きます。(リターンでは、「6名様以上」と記載しておりますが、正しくは「4名様以上」です。酒税法によりお持ち帰りは不可となりますことをご了承ください。)
四間道BARけしき.のゴールド会員になれる権利です。
●会員内容
①BBQお食事券7万円分(税込み、お釣りなし、有効期限1年間)
②通常提供価格一本15,000円相当のシャンパンチケットを3枚ご提供いたします。
※1年間有効のお食事券をご利用の際にシャンパンをご提供させて頂きます。
※お食事券を使い終わりましたらシャンパンチケットのご提供も終了となります。
※BBQお食事券のご提供は、4名様以上でのご利用のみに限らせて頂きます。(リターンでは、「6名様以上」と記載しておりますが、正しくは「4名様以上」です。酒税法によりお持ち帰りは不可となりますことをご了承ください。)
四間道BARけしき.のプラチナ会員になれる権利です。
●会員内容
①BBQお食事券25万円分(税込み、お釣りなし、有効期限1年間)
②通常提供価格一本15,000円相当のシャンパンチケットを5枚ご提供いたします。
※1年間有効のお食事券をご利用の際にシャンパンをご提供させて頂きます。
※お食事券を使い終わりましたらシャンパンチケットのご提供も終了となります。
※BBQお食事券のご提供は、4名様以上でのご利用のみに限らせて頂きます。(リターンでは、「6名様以上」と記載しておりますが、正しくは「4名様以上」です。酒税法によりお持ち帰りは不可となりますことをご了承ください。)
このほか、スペシャルBBQコース8名様、10様、特別BBQの調味料セット、名前入り切子グラスなどもリターンにご用意しています。ぜひ、ご覧ください!
※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方は酒類が含まれるリターンを選択できません。
<募集方式について>
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。
目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
最新の活動報告
もっと見るご支援ありがとうございます!目標達成率150%となりました!
2023/08/18 13:148月13日からプロジェクトをスタートさせていただきました。開始してから6日目の8月18日10時時点で、達成率150%となっております!ご支援・あたたかいメッセージ本当にありがとうございます!!!!プロジェクトを公開する前、とても緊張していました。「プロジェクトへの想いを本文に込めたけど、ご支援をいただけるのだろうか?」と怖さもありました。でも、「円頓寺商店街をさらに盛り上げていきたい!」「子供食堂をすることで、こどもたちが食の喜びや感動に触れ、多くの人たちとふれあいながら人の価値観や想いを感じ、食を通じて感動体験できる居場所を創っていきたい」という気持ちでプロジェクトをスタートさせました。こういった経緯がありますので、ご支援・応援は本当に心に沁みます。応援メッセージも全て読ませていただいております。「思いがたくさん詰まった素晴らしいプロジェクト‼」「子供たちに最高の笑顔を!」と共感をいただけたり、あたたかいメッセージもとても嬉しいです!クラウドファンディングは単に資金を募るものではなく、「まちづくり」を進めていけるものなのだと再認識しました!!最後までPRをし、円頓寺商店街のことを知っていただき、ご支援・応援を子ども食堂などに循環させていきますので、引き続き応援いただけると嬉しいです! もっと見る
クラウドファンディングをスタートしました!
2023/08/15 14:53クラウドファンディングスタートしました!開始2日で達成率は85%です。応援ありがとうございます!! もっと見る
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