【Limeのプロフィール映像】
こちらの動画をご覧下さいませ
https://drive.google.com/file/d/1YpDa6vesAAmTyBh1KV9dHm0soi4d9se5/view?usp=drive_link
【ご挨拶】
この度は数多くのプロジェクトの中から、当プロジェクトをご覧いただきまして
ありがとうございます。2022年10月に大阪市にある長居公園からすぐの場所に、
テイクアウトスイーツ専門店『Lime』をオープン致しました。
オープン当初からの人気No.1新感覚スイーツ「バスチーキャンディー」を
「たくさんの方に食べて頂きたい」「いつでも何処でも楽しんで頂きたい」という想いで、
今回ECサイトを作成するプロジェクトを立ち上げさせて頂きました。
ECサイト通じてたくさんの方にバスチーキャンディーと、美味しい至福の時間を
お届けしたい、その想いを実現するために、皆様のご支援をよろしくお願い申し上げます。
写真はLimeの外観
【プロフィール】
代表の元木は、23歳でサービス業を学ぶためにブライダル業界大手にて勤務をスタートし、25歳で店舗サービス部門マネージャーとして勤務、その後西日本サービス部門マネージャーとして経験を積み、14年間ブライダル業界で接客とノウハウを学びました。飲食店を開業するという思いを学生のころから持っており、2020年7月にアットホームなカジュアルフレンチをコンセプトに、大阪市西区新町に自身の店舗「Bistro sourire」をオープン致しました。２年後の2022年10月、長居公園近くにテイクアウトスイーツ専門店「Lime」をオープン致しました。私たちは、「料理」「接客」「空間」すべてにおいて、お客様に居心地の良いお店をご提供することを心掛け運営しております。
【Bistro sourireで生まれたバスクチーズケーキがLimeで新感覚スイーツに】
写真はスリール外観
ビストロスリールは大阪市西区新町にある「アットホームなカジュアルフレンチ」です。
自家製にこだわった料理の最後にご提供させて頂いている、バスクチーズケーキは
日本の方に喜んでいただけるように、シェフがアレンジしたデザートです。
※こちらのデザートはグルテンフリーもこだわりポイントの一つです
お客様からも「テイクアウトしたい」「家族に食べさせてあげたい」「お土産に渡したい」
など、たくさんのお持ち帰りをご希望するお声を頂きました。
そこで、1人でも多くの方にこのバスクチーズケーキをお届けできるように、
テイクアウトスイーツ専門店「Lime」をオープン致しました。
Limeでは、バスクチーズケーキをさらにお気軽に楽しんで頂けるようにアレンジ
したことで、新感覚スイーツ「バスチーキャンディー」が誕生しました。
【新感覚のバスチーキャンディー】
何度も試作を繰り返し作り出された「バスチーキャンディー」は、
他では味わえないデザートです。
そんな「バスチーキャンディー」の特徴とおすすめポイントといえば、
■アイスキャンディーのように食べ歩きができる
■凍っている状態はアイスキャンディーのような食感
■半解凍になると、外は柔らかく中はシャリっとした食感
■解凍するとトロっとしたバスクチーズケーキ
■一つでたくさんの食感と味わいを楽しめます
■冷凍庫に入れておくといつでも食べたい時に食べれる
■冷凍保存ができるのでストックすることができる
■お皿やフォークを使用しないので洗い物がなくて済む
など、たくさんのメリットがあり、多くのお客様にお喜びいただいております。
【プロジェクトを立ち上げた理由】
遠くから買いに来て下さる方や、遠くの方にお届けしたいという方に
「バスチーキャンディー」をもっと身近にお楽しみ頂きたいという想いで、
ECサイトを作りたいと考えました。この想いを実現する為に、
皆様からのご支援を賜りたく今回のプロジェクトを立ち上げさせて頂きました。
【リターンのご紹介】
今回リターンに設定させて頂いたのは、バスチーキャンディー詰め合わせと、
CAMPFIRE特別スリールお食事券です。バスクチーズケーキもお召し上がり頂けます。
私たちが大事にしている「料理」「接客」「空間」を是非お楽しみ下さい。
【プロジェクトで実現したいこと】
バスチーキャンディーをたくさんのシーンでご利用して頂きたい。
■家族や友達とのホームパーティー、取引先や大切な方への手土産に、
■遠くにいる親戚や、母の日、父の日などのプレゼントに
ECでより利便性＆拡張性を高め、たくさんの方にお届けし、
たくさんの方にお喜び頂き、笑顔になって頂きたい。
【資金の使い道】
今回のプロジェクトで頂いた資金はおもに、商品配送料、ラベルプリンター費、
CAMPFIRE手数料などに使用させて頂きます。
【スケジュール】
プロジェクトに進行状況につきましては、活動報告にて随時ご報告させて頂きます。
【最後に】
私たちは「美味しい」をお届けするだけではなく、「料理」「接客」「空間」
すべてにおいて、お客様にご満足して頂き笑顔になって頂く、
飲食を通じて幸せをお届けし続けるお店であることで、世の中に笑顔を増やし
飲食業界に微力ながらも貢献していきたいと思っております。
この自信作を日本中にお届けし、たくさんの笑顔を生み出したい！
そのために応援よろしくお願い致します。
『Bistro sourire』
住所：大阪府大阪市西区新町1ｰ29ｰ５
営業時間：ランチ11:30～14:30 ディナー17:30～22:30
『Lime』
住所：大阪府大阪市住吉区長居2ｰ12ｰ7
営業時間：12:00～18:00
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。
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