〜中村公園（通称 秀吉清正公園）豊国神社入り口にて〜

プロジェクトページをご覧いただきありがとうございます！
名古屋市中村区で「MASA cafe」の運営をしております、代表の杉原照正と申します！
名古屋ならではのご当地モーニングや自慢の「正」食パンを使用したトーストメニューなど、どなたにも気軽にご利用いただける、地域に根差したベーカリーカフェです。

MASA cafe
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"豊臣秀吉出生の地"として、人々の生活に密接に関わっている中村。 

地元を誇りに思ってほしい、自慢の街になってほしい。 たくさんの人に中村をもっと知ってほしい。
誰もが知る豊臣秀吉にあやかり、 街の一員として何か出来ないか、 お店として街を知ってもらうきっかけを作れないか、
そう考え生まれたのが、
前回のプロジェクトである”秀吉のごほうび「生」くりーむぱん"です。

今回は、「秀吉のごほうび」と名付けた地域ブランドを作り、生まれ育った街を元気にしたい。
そんな想いでプロジェクトを立ち上げました。

秀吉公生誕の地「太閤山 常泉寺」豊太閤之像（名古屋市中村区）

秀吉のごほうび「生」くりーむぱん

• 豊臣秀吉といえば「茶の湯」をイメージされる方も多いのではないでしょうか。
  「茶」は、平安時代に唐から初めて伝来し、鎌倉時代には抹茶を飲む習慣（喫茶）がもたらされましたが、
  公家や武士、一部の特権階級の人だけのものでした。
  
   それまでごく限られた人々の娯楽でしたが、
  豊臣秀吉により貴賤の別を問わない"茶の湯の大衆化"が行われ、
  その後、カフェや喫茶店に代表される喫茶文化として姿形を変え、現代まで生き付いています。

• 今回は"過去=抹茶"、"現在=コーヒー"の喫茶文化に焦点をあて、
  「忙しく変化していく不安定な現代だからこそ、日常生活をより豊かに過ごせるようなほっと一息つける時間を大切にしてほしい。」
  そんな想いで、商品を開発いたしました。

コーヒーが日本に伝えられたのは江戸時代初期の頃だと伝えられています。
「もし、秀吉がいた時代にコーヒーがあったら…」
なんて考えるのも楽しいですよね！

• 今や様々な価値観や嗜好性のあるコーヒーをより生活が豊かになるものとしてお届けしたい。
  売りやすくするために流行りのコーヒーを意識するのではなく、
  時代が移り変わっても毎日飲んで飽きない、一日何杯でも飲めるコーヒーを目指しました。
  
  「コロンビア メデリン スプレモ」をベースに「ブラジル ラゴア農園」「エチオピア モカ シダモ」の3種類からなる
  スペシャルティーコーヒーブレンドです。
  芯はしっかりコクがあり、酸味、苦味のバランスが良く、上品な香りが鼻から抜けていきます。

• 異例の大出世を成し遂げた芯の強さ、華やかで絢爛豪華なイメージ。
  そんな秀吉公をイメージした味わいに仕上げました。

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• MASAcafeではドリップコーヒーやエスプレッソ抽出でカフェラテなど
  すでに大人気の"秀吉のごほうび"ブレンドコーヒー。
  今回のクラウドファンディンング限定で手軽にお店の味をお楽しみいただける「カフェオレベース」の販売をいたします。
  お水で割って「アイスコーヒー」牛乳で割って「カフェオレ」など、お好みでお楽しみください！

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  • 秀吉公がもたらした”茶の湯の大衆化”
    その演出に一役買ったのが、茶堂の千利休でした。
    同じくして千利休により「侘び寂び」の精神も確立され、現代に至るまで日本独自の伝統文化として世界中の人々を魅了しています。

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• 今や、抹茶ラテなどコーヒーと並びカフェには欠かせないメニューである「抹茶」。
  近年は、PETボトル等でも手軽に飲めるのも愉しみ方の一つですが、
  こんな時代だからこそ、人の手がかかった上質の素材から感じる「非日常」を感じてほしいと考えています。
   
  地元中村区大門商店街にて 創業80年、
  本格的な日本の味を楽しめる「お茶の芳茗園(ほうめいえん)」さんとコラボレーションし、
  「秀吉のごほうび」の新たな商品を開発いたしました。

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• 「お茶の芳茗園(ほうめいえん)」（外観）

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  • 「お茶の芳茗園(ほうめいえん)」（内観）

  • 製菓用の色だけの抹茶ではなく、
    機械仕込みではなく、
    熱による劣化を防ぐために古来伝統の石臼で丁寧に碾いた挽きたてのお抹茶を使用していますので、
    色鮮やかなお抹茶本来の味を楽しんでいただけます。

• 上質な地元愛知県西尾産のお抹茶です。

• まずは鮮やかな色、香り、本来の旨味を存分に味わってください。

• 今回は、上質の抹茶に砂糖を混ぜたグリーンティー（粉末）として販売いたします。
  冷水と混ぜれば「コールドティー」、牛乳と混ぜれば「抹茶ラテ」、お菓子作りの材料としてもお楽しみいただけます！

■資金の使い道

・材料費

・パッケージ、ロゴデザイン費用

・販促費

・CAMPFIRE手数料

■スケジュール

令和5年7月　クラウドファンディング開始　

令和5年7月末　クラウドファンディング終了

令和5年8月末　支援者に順次リターンの配送

▶︎名称：コーヒー飲料（希釈用）

▶︎原材料：コーヒー（国内製造）

▶︎内容量：600ml

▶︎保存方法
・直射日光、高温多湿を避けて保管してください。

▶︎使用方法
・牛乳や水などで約4倍に希釈してお飲みください。

※無糖タイプのみです。

▶︎名称：レギュラーコーヒー（粉）

▶︎内容量：12g

▶︎保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保管してください。

▶︎名称：抹茶加工品

▶︎原材料：砂糖（国内製造）、抹茶

▶︎内容量：200g

▶︎保存方法
・直射日光、高温多湿を避けて保管してください。

秀吉のごほうび「生」くりーむぱん特設サイト

▶︎商品サイズ

大きさ：直径約10cm 高さ約7cm　丸型

▶︎保存方法

-18℃以下で冷凍保存。 

▶︎賞味期限：

冷凍状態で1ヶ月以上 　　　　　

※冷蔵解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 　　　　　
※解凍後の再冷凍は品質を損なう可能性があるためご遠慮ください。

▶︎原材料

牛乳（国内製造）、小麦（国内製造）、粒あん(砂糖、小豆、水あめ、寒天、食塩）（国内製造）ぎゅうひ(オリゴ糖、砂糖、もち米粉、白玉粉、でん粉)(国内製造)、生クリーム、砂糖、バター、卵、蜂蜜、パン酵母、食塩、青大豆粉、植物油脂、ナチュラルチーズ、バターオイル、バニラ／トレハロース、ソルビトール、乳化剤(乳成分を含む）、炭酸カルシウム、炭酸マグネシウム(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）

最新の急速冷凍機で焼き立てを瞬時に冷凍加工しております。
通常の冷凍庫での冷凍とは大きく異なり、まるで焼きたての風味をご家庭でも味わっていただけます。 

まずは、 そこに住む人たちに街の良さを知ってほしい、 自慢の街になってほしい、
その想いからこのプロジェクトをスタートしました。

中村が生んだ稀代の出世人"豊臣秀吉"。
その武運にあやかり、縁起物の贈り物として、中村土産として。

今後も地元のいろいろな方々とのコラボレーションを実施し、
「秀吉のごほうび」をよりたくさんの人々に愛される、地域ブランドに育てていきたいと考えております。

これからの活動にもご期待ください！
最後までお付き合い頂き、ありがとうございました！

MASA cafe 代表　杉原照正 

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。