残り10日となりました。もう少しの時間頑張っていきます。

かき氷なのですが時期として5月～9月程までガンガン売れます。

売価も300円～400円程度で容量やカップで変更出来ます。

トッピングも練乳、ホイップクリーム、小豆やカステラなど単価を上げる為に

色々と用意出来ます。又レインボーかき氷などはそれだけで大人気です。

最近よく見るのがメイン商品はそのままで少しばっかかき氷やってますみたいな感じの

キッチンカーが多いです。そのスタイルなら色々のアイテムが売れて売上が

大きくなると感じますがチョット違うように思います。

様々な要因がありますが氷の量が圧倒的に少ないです。

おおよそ1kgで3個程(ロス込み)しかとれません。10万円売るとしたら

最低でも100kgは持って行かなければならないです。発砲スチロールの箱で7箱前後です。

そうして考えるとフルトッピングを用意してかき氷に特化しても十分な売上が期待できると

思います。