「GARB CLIFF TERRACE IZUMO」

2023年5月1日オープン

出雲市多伎町久村にある「GARB CLIFF TERRACE IZUMO」
地産地消をテーマにした薪火料理を楽しむレストランです。
色々なシーンに利用でき、時間ごとに変化する美しい日本海を望めます。

こちらのGARBの店長のしゅうまくんとは、以前会食の場でお世話になったことがきっかけでした。

その時のしゅうまくんの接客やホスピタリティに完全に心を奪われて、その時同席していたTHE PARK IZUMOの岩田さんと共に連絡先を交換し、そこから友達としても仲良くさせていただいています。

まさしく"ナイスガイ"なしゅうまくんと素敵なスタッフさん！
以前夜遅くお仕事が終わって翌日もお仕事で、お店閉店の20分前にも関わらず、GARBスタッフさんとドリンク一杯飲みに顔を出してくれる本当に温かい方々です。

また、しゅうまくん始め、GARBのスタッフさんの半数近くはオープンをキッカケに県外から出雲に移住されているようです。

僕自身、異国で働いていた身として、都会から出雲に来て働かれていることでの大変さや、やり辛いさもある中でこんなにみなさん輝いているのはリスペクトでいっぱいです。
僕は外から地元に戻って来たので、僕なんかよりもとても大変なはず…

そして、そんな方々と地元の方々が力を合わせて料理と時間と空間をつくられているのは良いな〜って。

改めてですが根本的に本当にヒトが素晴らしいお店です！
サービスも極上で皆さんイキイキとお仕事されてるのがこちらにも伝わりますし、非現実的でその場にいてハッピーな気持ちにしてくれます！

もちろん‼ご飯もめちゃ美味しいですよ！！！！

パティシエさんが作られるデザートも見た目も素敵でとってもとっても美味しいです。

まだ出逢って間もないですが、これから何かワクワクすることが一緒にできそうな気もしています。
既に大人気のお店ですが、最高なスタッフの方々の接客とロケーションと共に美味しいご飯とスイーツを食べに行ってみてください‼

〜店長・星さんコメント〜

剣太くんとはお店にお客様としてきてくださったのが最初の出会いでした。

その日のほんの少しの会話がきっかけとなり、短い期間ですが、何度もプライベートでお会いするようになりました。

同じTHE PARKの館長岩田さんとも仲良くさせていただいています！

活動家で好きな事にまっすぐな剣太くんを見ていると自分もワクワクします！
年齢が近く同世代として刺激を受けるし、一緒にいて話していると学ぶことがたくさんあります。

自分は今の環境で周りに同世代の知り合いが少ないので、素敵な人間性の剣太くんに会うことがとても楽しみになっていきました！

人に対してのリスペクト、ポジティブなメンタリティを持つ彼は周りの人を幸せにする存在だと確信しています。

今後もお互いのいい部分を共有し合い、何か楽しいことを多くの人に伝えられるような人間になっていこう！

出雲での新しい挑戦を楽しみにしています！！！