はじめに・ご挨拶

私はsankiteiというキッチンカーをしております。3年前に思い立ち、なんとかここまで頑張ってまいりました。

商品・お店が作られた背景

はじめたきっかけは、離婚を気に子供達を育てていくための生活費を稼がなければならなかったからです。

母がお店をやっていてそれを手伝いしておりましたが、なかなかお客様も増えず、需要がある場所に出向いたらどうか？と思ったのがきっかけです。

私たちの商品・お店のこだわり

元々母が作っていたクレープは地元でも評判が良く、とても美味しいのでそれをメインに提供させていただこうと思いました。

あとは、私が韓国料理が好きなので皆さんにもこの美味しさを知っていただきたくてお作りし提供させていただいております。今は韓国フードブームですが、最初はみなさん？？？でした。

今では、うちの商品でないととおっしゃってくださるお客様も増えとても嬉しいです。

リターンのご紹介

お力を貸してくださった方には、うちの商品を存分に楽しんで頂けるようお得な商品券をご用意致します。

プロジェクトで実現したいこと

３年間頑張ってきましたが、令和5年6月5日日曜日のイベント出店の帰りに事故を起こしてしまい、キッチンカーにかなりの損傷を与えてしまいました。前日の夜市出店がかなりの盛況で、次の日の仕込みを朝方までやっていて寝不足だったこともあり、頭がボーっとなってしまいました。身体の怪我は、今病院に通っていて回復に向かっております。メンタルもかなりダメージを受けてしまい、滅入っておりましたが、このままではいけないと思い先に進むことにしました。そこでキッチンカーの修繕費と、兼ねてから考えておりました店舗を新しく作りたいという目標を立てて進んでいくことに決めました。

みなさんがまたうちのキッチンカーに遊びにきていただけるようにと、国東ののどかな潮風の中、ゆっくりくつろげるお店を作れればと思っております。

資金の使い道・スケジュール

みなさんからご支援頂いた資金はキッチンカーの修繕費と、お店の改装費に使いたいと思っております。

令和5年7月物件契約完了

令和5年8月クラウドファンディング終了

令和5年10月新店舗オープン

令和5年10月キッチンカー修理完了

キッチンカー修繕費　約200万円

店舗改装費＋設備費　約245万円

CANPFIRE掲載手数料　55万

最後に

事故にあった時、かなりメンタルにダメージを受けてしまい、本当はもう辞めてしまおうかなと思ったりもしました。そんな時皆様から温かい応援のメッセージをたくさんいただきました。本当に涙が溢れました。こんなにも待っていただけているお客様がいらっしゃる、待っていてくださる皆様の為にも、キッチンカーの復活をなんとかしたいと思いました。

今まで仕込み場が家から遠く、遅くまで仕込みをしたり朝早くから起きて仕込みをしたりしたのがこの事故の原因なのかな？と思っております。

なるべく近くで負担のない場所に店舗を構えて、負担を軽減させて、尚且つ地元の皆様やわざわざ足を運んでくださる皆様にも喜んで頂けるお店作りもしていきたいと思っております。

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。