海外からも数多くの観光客が訪れる太宰府天満宮の参道に、本格的クラフトビール醸造所「太宰府ブルワリー」をつくりました。
「太宰府ブルワリー」では、あなただけのビールがつくれる醸造体験とオリジナルラベルがつくれるコースをご用意いたしました。パーティーやプレゼントにも最適です！醸造体験後にできたてのクラフトビールで乾杯！
「太宰府ブルワリー」の美味しいクラフトビールを一緒に楽しみましょう！
クラフトビールの美味しさを通じさらに太宰府を盛り上げたい！クラフトビールの種類を増やし、美味しさを追求したい！
その願望、夢を叶えるため、クラウドファンディングという機会を使わせて頂きました。
みなさまのご支援よろしくお願いします！
はじめまして。
太宰府ブルワリー代表の大野 浩一と申します。
私たちの会社は、地元福岡県に根差した企業です。アミューズメント業界へのサービス提供、就労支援サービス事業などの複数の事業を展開してきました。
この度、太宰府の地でクラフトビール事業をスタートすることができました。
私は幼少期を熊本で過ごし、福岡で起業しました。そして思い出深い太宰府をビールの美味しさを通じてもっと盛り上げて行きたい！
クラフトビールを太宰府の文化へと彩りたい！その熱意、願望を叶えるため日々努力です！
太宰府の魅力とクラフトビールの相乗効果！
太宰府は「学問・至誠・厄除けの神様」として有名な神社、太宰府天満宮がある、全国でも有数の観光地です。お客様をもてなし、楽しんでいただける新しい場所を提供したい！
この熱意から、太宰府でクラフトビール醸造へ！
「太宰府ブルワリー」のはじまりです。
太宰府をクラフトビールで彩りたい！
ビールは人を笑顔にします。
美味しいフード、美味しい飲み物をいただきながら、至福な時間をクラフトビールを通し、みなさまと共有したいです！
太宰府の魅力を表現したビール3種
【PALE ALE 天神大吉エール】
アルコール度数 5.5％
●麦芽と柑橘系ホップの華やかなアロマが特徴のペールエール。飲みやすく、どんな食事にも合わせやすいベーシックなテイストです。
【IPA 天神IPA】
アルコール度数 6.0％
●柑橘系ホップとシトラ・モザイクをふんだんに使用。ジューシーなアロマの香りと苦味が醍醐味のIPAです。
【WHITE ALE 天神UMEエール】
アルコール度数 4.0％
●太宰府に縁のある「梅」をイメージしたホワイトエール。小麦のまろやかで優しい口当たりとほんのり香る梅のアロマをお楽しみ頂けます。
※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。
おみやげに最適。美しいラベルデザイン
ラベルイラストはイラストレーターの坂内拓さん。古今の日常をテーマに、1000年前に合った風景と、私たちの日常が繋がる景色を表現しています。歴史の街・太宰府で、私たちがつくるこのビールが、末長く愛されていけるようにと願いをこめています。美しいイラストのボトルはおみやげにも最適。旅の思い出にも彩りを添えます。
店舗周辺の町屋が立ち並ぶ参道の様子。
おめでたい招き猫がどこかに隠れていますよ。
太宰府を永く見守ってきた宝満山。
山伏の後ろ姿はここが神聖な土地であることを印象付けています。
太宰府ゆかりの梅をモチーフに。紅梅が華やかに描かれており、縁起のよいイラストです。
「太宰府ブルワリー」店舗ができるまで
ブルワリーの心臓部、一番大切な醸造タンクが、店舗の設営時の一番最初にやってきました！安定して美味しいクラフトビールを作っていくために、慎重に調整を行います。
醸造所はお客様に見えるように、ガラス張り。飲みながら、目でも楽しんでいただけるよう、雰囲気づくりのためにライトアップしています。
調理場の壁にはタイル素材を選びました。モダンなイメージを残しつつ、清潔な状態を保ちやすい素材です。
美しくいただくための泡を生むこのサーバー、いつも清潔に心がけています。
早くお客様の前で出来立てのクラフトビールを存分に楽しんでいただきたいです。
太宰府ブルワリーのロゴを設営している様子です。ようやくお披露目！
並行して、スタッフ全員、太宰府ブルワリーの魅力を伝えるため、日々勉強です！
店舗完成！
入口には小さいですがテラスもあり、街並みを眺めながらビールを堪能！出来立てのクラフトビールが楽しめます。
リターンのご紹介
１．オリジナルステッカー
坂内拓さんのイラストと太宰府ブルワリーのロゴ入りステッカーです。
ステッカーはどこに貼ってもオシャレ！
※サイズ/55㎜✕85㎜ 素材/紙
２．ビール3本セット（330ml/1本）
太宰府ブルワリーの代表的3商品の3本セット。
3本セット用の箱もご用意しております。
３．ロゴ入りのオリジナルグラス
ぽってりとした形は、ホッとする持ち心地。
泡立ちも良く、ビールをおいしくいただけます。
※サイズ/H100㎜✕80㎜（330ml） 素材/ガラス カラー/透明
※オリジナルグラスはデザインが変更になる場合がございます。
４．ボトルオープナー
太宰府ブルワリーのシンプルでおしゃれなボトルオープナーです。
キーホルダーとしてもかっこいい！
※サイズ/H100㎜✕W15㎜ 素材/アルミ カラー/レッド
今後はクラフトビールの種類を増やしたり、
太宰府の地域貢献も意識したイベントへの参加をプランニングしていく予定です。
●新しいテイストのクラフトビールの開発
●フード、グッズの開発
●地域貢献に根ざすイベント
●太宰府と世界をつなぐイベント
皆様、ご支援よろしくお願いいたします！
〇スケジュール
2023年10月9日 クラウドファンディング終了
2023年10月 リターン発送＆醸造体験
○リターンの有効期限
クラウドファンディング終了後の2023年10月9日から2023年12月末までとなります。※発送時期により多少前後する可能性がございます。
＜掲示事項＞
①販売場の名称及び所在地
太宰府ブルワリー 福岡県太宰府市宰府1-14-29
②酒類販売管理者の氏名 大野 浩一
③酒類販売管理研修受講年月日 2022年6月16日
④次回研修の受講期限 2025年6月15日
⑤研修実施団体名 大川小売酒販組合
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
最新の活動報告
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10月13日オープンに向けて調整中です！
2023/10/04 12:0810月13日オープンに向けて調整中です！気軽にお店に立ち寄ってもらい、多くのお客様に美味しいクラフトビールを味わってほしいためただいま調整中です！楽しみにお待ちください もっと見る
天神UMEエールオープンにむけて醸造中！
2023/09/29 21:46天神UMEエール（WHITE ALE）オープンにむけて醸造中！太宰府に縁のある「梅」をイメージしたホワイトエール。小麦のまろやかで優しい口当たりとほんのり香る梅のアロマをお楽しみ頂けるように仕上がってきました。10月13日オープンに向けて仕上げます。皆様たのしみにお待ちください！ もっと見る
10月13日OPEN！いたします
2023/09/26 21:13太宰府ブルワリー店舗が、10月13日OPEN！いたしますオープンにむけて着々と準備がすすんでおります。皆様に美味しいクラフトビールを味わっていただきたくご用意しておりますのでぜひ一度お気軽に遊びにこられてください！オープンにむけてスタッフ一同、皆様のおこしを楽しみにお待ちしております もっと見る
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