はじめまして！このページをご覧くださりありがとうございます！

広島県白島北町で夫婦で営むコーヒー屋ninin(ニニン)の芝池佑介(焙煎担当)と芝池優果(スイーツ担当)です。
私たちのお店は、
エチオピア専門の手あみ焙煎のコーヒーと
プラントベース・グルテンフリーを両立したスイーツを手作りしています。

そして、お店も手作り！
1分にまとめた動画をインスタグラムに投稿しています。👇リンク貼っておきますね。
みなさんによく驚いていただけるので見てみてください。
（いいね👍と思ったらフォローも頂けると嬉しいです！）

「また必ず開催してください！」の声が多く、
私たちも「またやりたい！」と思ったからです。

通常の営業時間が8:00~17:00（火・水定休）のninin。
「17:00~もお店あけてたら、普段会えないお客さんにも会えるのかな？」
そんな軽い気持ちで開催した前回の“夜な夜なninin”（2023-6/16）。
たくさんの人に「夜開けてくれてありがとう！」と感謝のお言葉をいただきました。

嬉しくて嬉しくて「必ずまたやります！」と約束したことを守るために、
このたび『夜な夜なnininをもう一度』のクラウドファンディングを立ち上げることにしました！

お店のこだわりは冒頭でも書きましたが、

・エチオピア産専門の手あみ焙煎コーヒー
（手あみ焙煎とは、取手のついた金ザルに少量のコーヒー豆を入れ直火で炙る焙煎方法）動画はこちら👇

・プラントベースとグルテンフリーを両立した手作りスイーツ
（プラントベースとは卵、バター、牛乳など動物性の食材を使用せずに大豆やナッツ類などの植物性の食材で作ったもののことです）

上記のような、手の込んだ少量生産のものを心地よく想い、環境や体に負荷の少ないもの、アレルギーをお持ちの方にも安心して食べていただけるようなものの価値観を“おいしく、ゆるく”広めていくことに私たちはこだわりを持っています。

リターンの参加券は2種類あります。

①2023-7/25(火)開催の“夜な夜なninin”
料金：参加券500円、店内の飲食料金は別途いただきます
時間：17:00~21:00
メニュー：通常ドリンクとワッフル（スイーツはお取り置きが必要です。備考欄にお願いします）

※混雑状況によっては店内ご利用いただけない場合やお待ちいただく場合がございます
※支援者の交通費や滞在費については自己負担でお願いします

②2023-8/7(月)開催の“夜な夜なninin・カヌレ研究会”
料金：参加券3000円、店内飲食代込み（ドリンクおかわりから別途料金いただきます）
時間：18:00~19:30
提供：通常ドリンクとカヌレ1/2切れ4種類（カヌレ2個分）の飲食
※支援者の交通費や滞在費については自己負担でお願いします
※カヌレに大豆を含みます。アレルギーのある方はご遠慮ください。

①2023-7/25(火)開催の“夜な夜なninin”では、
・nininの通常営業ではご来店できなかった人たちにnininを体験してもらうこと。
・いつもnininに来てくれてた人たちにしっとりした夜のnininを体験してもらうこと。
この2つの体験を実現したいです。（なので、朝限定のワッフルもご注文可能です）

②2023-8/7(月)開催の“夜な夜なninin・カヌレ研究会”では、
nininスイーツの定番であるプラントベースのカヌレの“お酒ちがい”を楽しんでいただきます。
普段のラム酒もご用意して、杏露酒やオレンジリキュールなど
使用するお酒の変化で新しいカヌレ体験を楽しめる研究会を実現します。
４種類ご用意して、全てのカヌレを1/2個ずつ召し上がっていただきます。

集めた支援金は 2023年8月31日予定で振り込まれますので、
2023年8月31日以降のイベントの試作代や関連費用として使用します。

内訳
・CAMPFIRE手数料17％＝5,610円
・スイーツ試作費用、イベントのご飲食代＝24,390円

読んでいただきありがとうございます！

今回の“夜な夜なninin”では、お客さんの「普段の営業時間じゃ行けない！」と、私たちの「普段来れない人にも来てほしい！」を解消できるイベントです。

楽しいくて美味しい会にしますので、ぜひ私たちのクラウドファンディングにご参加ください！

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［店舗の詳細情報］

　住所　　ー　広島県広島市白島北町12-2

営業時間　ー　8:00〜17:00(火曜・水曜定休)

アクセス　ー　JR新白島駅・徒歩2分                     アストラムライン新白島駅・徒歩4分

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。

----------------------注意書き--------------------------

「本プロジェクトを利用して、プロジェクトオーナーと第三者（支援者を含む）との間の雇用関係を成立させることはございません。また、プロジェクトオーナー以外の第三者（支援者を含む）が当事者となる雇用関係の成立をあっせんすることもございません。このことは、本プロジェクトのリターンについても同様です。」

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