「七夕ぼや」にこだわるのは必然なのです。　三陸の「まぼや」の美味しさ、肉厚さのピークは「今」です！！

この時期、ほやは夏眠に入ります。注)夏眠とは冬眠の全く反対で、夏の時期に生き物としての活動を停止する事を言います。　捕食も停止するため、美味しさ、肉厚さがピークに達したこの時期に、臭いやエグ味の元になる糞がほぼ消えるのです。　この時期だけを狙って収穫するのが「七夕ぼや」です。従って、、この先一年間販売する「七夕ぼや」を、たった1ヶ月で収穫し、在庫を持たなければならないのです。現状のままだと、年内で在庫を切らします。（それだけ知名度が上がり、販売数も増えていると言う事なのですが、、そうなればなっただけ、今度は在庫が必要になるのです）　　　この苦難を乗り越え無ければなりません。

皆様の圧倒的なご支援を心からお願いいたします。