「ほや」は鮮度落ちが早いため、収穫したその日に完全処理し、その日の午後には冷凍しています。これにより1年中おいしく「七夕ぼや」を供給することができます。この「七夕ぼや」を食べたいお声は宮城県内を中心に年々増えているのですが、全てのお声に応えるだけの生産資金が不足しており、ご支援をお願いします。