ご挨拶

はじめまして！LEGUMEnex廣岡みほです！
私は、千葉県旭市の農家のひとり娘として産まれ、結婚を機に夫婦で脱サラし、実家であるBANJYOFarmにて新規就農しました。

今、お野菜と言えばスーパーに行けば四季関係なく何でも揃い、工業製品のように『いつでも手に入るもの』とされています。
輸入品が増え、安価であることが正義とされ売値を上げることもできず、物価高の昨今とはいえ、多くの農家は頭打ちに合っている状況であります。また、最近では健康志向やSDGｓなど、食への興味・意識が高まっているものの、農家と消費者との間にはいまだ大きな隔たりがあるように感じます。

農業という仕事を1次産業（生産のみ）にとどめることなく、6次化産業化することで、持続可能な農業を目指し、農家と消費者の距離を近づけるサービスを展開することで【野菜・農業の新しい価値】を創造していきたい！

その思いでLEGUMEnexとして独立し、実現までの第一歩として『season soup GORORI』プロジェクトを始めました！

※LEGUMEnexは持続可能な開発目標(SDGs)を支援しています。

みんな知らない！ちば野菜はスゴイ

鎌倉野菜や北海道野菜は有名ですが、ちば野菜は千葉県在住の人でもあまりピンとこないのが現状。

実は千葉県は農業大国！産出額は全国3位！
種類もトマト・キャベツ・とうもろこし・サツマイモ・にんじん等、千葉県の各地に主要産地が点在し、その種類も多岐にわたります！
ちば野菜の美味しさやその魅力、こんなハイクオリティな野菜たちが千葉県で作られているんだぞ！！ということを千葉県民はもちろん、全国の方に知ってもらいたい！！
全千葉県民が、千葉の野菜はめちゃくちゃ美味しくて魅力的なんだぞ！って胸を張って言いたくなるような未来を作りたいです。

GORORIって何？

千葉県産農産物をふんだんに使用したゴロっと野菜スープ【GORORI】です。
更に『旬』を意識した商品を多く取り入れ、『ちばの旬を感じることができる』ことをポイントとしています。
GORORIはシリーズとして開発製造し、
・オールシーズンスープ2種
・冬春スープ2種
・夏秋スープ2種
の計6種類のラインナップでスタートし、消費者のライフスタイルに合わせて改良・ラインナップの追加を考えています。

GORORIのこだわり

1）千葉県の特産野菜がメインのゴロゴロ野菜スープ
千葉県は各地でその土地の特色を生かした野菜が生産されています！
旭市をはじめとする県内農家や直売所から高鮮度な規格外品を積極的に仕入れることで、農家の間で深刻な野菜の食品ロスを軽減していきます。
鮮度の高い野菜や肉を使い、野菜がゴロゴロっと入った食べ応えのあるスープを目指します。

2）栄養価の高い旬野菜を手軽に摂取できるスープ
旬の野菜は普段に比べて栄養価が高い！
仕入れたらすぐ調理・製造・冷凍加工するため野菜の鮮度を損なわないのが特徴です。
更に世界機内食コンクール優勝の経歴を持つ開発担当の西尾シェフと協力し、食材の良さを最大限に引き出し、すべて無添加・無着色にこだわった質の高いスープを開発します。
また、千葉県内の小中学校給食の献立を考える現役栄養士のアドバイスのもと開発を進めているので、大人も子供も食べやすい安心安全な品質を目指します。

3）大切な栄養・鮮度を長期間維持する-８０℃の瞬間冷凍加工
スープや野菜を-80℃で瞬間冷凍処理をする為、高鮮度を保ったままちばの旬の味を日本全国・世界各国のお客様のもとにお届けすることができます。
長期保存(約半年)が可能で、何より自然解凍（冷製スープ）でも美味しく食べられるのが特徴！
野菜の食感も冷凍戻しとは思えないクオリティ！
日常の食事シーンでも使いやすいのはもちろん、災害時の非常食として利用するなど、幅広い年齢層の方が利用できる商品です！

プロジェクトで実現したいこと

◆野菜本来の良さを生かしつつ、消費者のライフスタイルに合った商品を開発し、県内誰もが知っている千葉随一の特産品まで成長させます！

◆鮮度の良い規格外品を積極的に利用することで、食品ロスの軽減(SDGs)を実現し、地元農家へ還元、千葉の農業を盛上げます！

♦︎GORORIシリーズがきっかけに、『ちば野菜』を鎌倉野菜・北海道野菜を超えるブランドにします！

スケジュール

7月　第1回試飲会実施
　　  第2回試飲会実施
　　  クラウドファンディング開始

8月　パッケージデザイン決定

10月　商品完成

試飲会の様子

7月6日に行われた第1回試飲会の様子を公開しています。

リターンについて

金額によって下記リターンをご用意しています。

◆50万円　次作開発時の試飲会参加権
(来年末リリース予定の新ラインナップについて、開発段階の試飲会に一般消費者として唯一参加できる権利)
日程：令和6年9月頃予定。

場所：ICHISARA(千葉県印旛郡酒々井町尾上77-3)予定。

◆30万円　パッケージデザイン決定の投票権
(パッケージデザインを複数候補の中から決定する際の投票に、一般消費者として唯一参加できる権利)

◆10万円　非常食セット（20食）1セット
名称は未定。内容量200g、保存方法は冷凍、賞味期限は半年を予定。
オールシーズンスープ10種、季節限定スープ10種入り。
※現在開発中の商品であるため、内容変更の場合あり。

◆5万円　ギフトセット（4種）　1セット
名称は未定。内容量200g、保存方法は冷凍、賞味期限は半年を予定。
オールシーズンスープ2種、季節限定スープ2種入り。
※現在開発中の商品であるため、内容変更の場合あり。

◆3万円　GORORIイラストステッカー・原材料のちば野菜セット（80サイズ)
(旬の野菜6品前後をお届け予定。内容や量は収穫の状況や天候により前後する場合があります。)

※備考欄に野菜が受け取りやすい曜日や時間帯の記載をお願いいたします。
可能な限りご希望に近い日時でお届けするように努力しますが、ご希望に添えない場合もございます。
生の野菜なので、早めの受取をお願いいたします。

※ステッカーは現在作成中。
予定では縦10センチ×横10センチほどを予定しておりますが、変更の可能性あり。

◆1万円　GORORIイラストステッカー・原材料のちば野菜セット（コンパクトサイズ)
(旬の野菜3品前後をお届け予定。内容や量は収穫の状況や天候により前後する場合があります。)

※備考欄に野菜が受け取りやすい曜日や時間帯の記載をお願いいたします。
可能な限りご希望に近い日時でお届けするように努力しますが、ご希望に添えない場合もございます。
生の野菜なので、早めの受取をお願いいたします。

※ステッカーは現在作成中。
予定では縦10センチ×横10センチほどを予定しておりますが、変更の可能性あり。

◆5000円　GORORIイラストステッカー
※現在作成中。
予定では縦10センチ×横10センチほどを予定しておりますが、変更の可能性あり。

◆500円　デザインシール画像をダウンロード
※現在作成中。
予定では縦10センチ×横10センチほどを予定しておりますが、変更の可能性あり。

資金の使い道

開発費、パッケージデザイン費、試作品制作原価、ラベル作成費、パッケージ費、ラッピング梱包費
(一部、CAMPFIRE手数料に使用)

最後に

鎌倉野菜や北海道野菜は有名ですが、ちば野菜は千葉県在住の人でもあまりピンとこないのが現状。

実は千葉県は農業大国！産出額は全国3位！種類もトマト・キャベツ・とうもろこし・サツマイモ・にんじん等、千葉県の各地に主要産地が点在し、その種類も多岐にわたります！ちば野菜の美味しさやその魅力、こんなハイクオリティな野菜たちが千葉県で作られているんだぞ！！ということを千葉県民はもちろん、全国の方に知ってもらいたい！！

全千葉県民が、千葉の野菜はめちゃくちゃ美味しくて魅力的なんだぞ！って胸を張って言いたくなるような未来を作りたいです。

そして、『ちばの旬を感じることができる』ことをポイントとしているゴロっと野菜スープ【GORORI】。

自信あります。まずは試しに食べてみてほしい！！

最後まで読んでいただき、ありがとうございました！

所在地：〒289-2505
千葉県旭市鎌数8865
※年中無休（年末年始を除く）

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。