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• ■【ニュクアの哲学】ウイスキーの様にそのままじっくり楽しめるウォッカの探求

• ■【驚愕の受賞歴】デンマーク史上最も多くの賞を受賞したウォッカ

• ■【フェロー諸島に眠っていた火山の水】なめらかなウォッカのための特別な水

• ■【北イタリアの麦】特別な水とマッチする選び抜かれた麦

• ■【NYKURと叫べ！】フェロー諸島に伝わる伝説の神獣ニュクア

  • ■【本数限定のリミテッドエディション】ドラコ アクア

• ■【創設者自らが語る】ニュクアウォッカのおすすめの楽しみ方

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  リターン品の配送が完了するまで、LOERKE international（ロェアケ インターナショナル）株式会社 / 店舗名：KING’s BARRELは、NYKUR SPIRITS ApS の日本における独占販売権を有する正規インポーターです。

  メーカー：NYKUR SPIRITS ApS

  ウェブサイト : https://nykur.com/

  事業内容：スピリッツメーカー

  詳細に関しては、ページ下部のリスク&チャレンジをご確認ください。

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• ◉これはお酒です。20歳未満の方のお酒の購入・飲酒は法律で禁止されていますので、20歳未満の方の支援はご遠慮ください。

【ニュクアの哲学】
ウイスキーの様にそのままじっくり楽しめるウォッカの探求

ウォッカというとショットでグイッと流し込む酒、もしくはスクリュードライバーやブラディーマリーなどのカクテルベースのスピリッツとして認識されている国がほとんどではないだろうか？日本でも、たいていショットかカクテルベースの2パターンしか個人的には見たことがない。

そんな「じっくり味わいを楽しむ」という扱いをされにくい「ウォッカ」への扱いに不満を持ち、特別な主役級の「味わうウォッカ」を生み出そうとデンマークのウォッカ愛好家が集まって立ち上げたNYKUR SPIRITS ApS。長年ウォッカを扱ってきた彼らが目指したのは、ウイスキーやラム酒の様にストレートやオンザロックでそのままじっくりと酒本来の味わいを楽しめるオーガニックのウォッカ。そんなウォッカへの揺るぎない深い愛から生まれた「ニュクアウォッカ」は、ひとくち飲めばその飲みやすさに衝撃を受ける非常になめらかな飲みやすいウォッカで、作り手の愛情とこだわりをひしひしと感じること請け合いだ。

そんなこだわりのウォッカ「ニュクア」は日本のデンマーク大使館もフェロー諸島の自然の恵みを受けた美食のアイテムとして紹介する（詳細はこちら）デンマークが誇るプレミアムウォッカである。

史上最高と思えるウォッカ作りを目指すにあたって

高品質の蒸留酒を作るにあたり重要なのは、原料、水、酵母などの原材料そのものの品質が高いことである。そんなシンプルで大切な原則に加え、ウォッカの解剖学とプロセスに熟知したNYKUR SPIRITS の哲学に則り蒸留されるウォッカは正確に6回蒸留され、その結果素晴らしい味わいと純度、アルコールの強さのバランスが生まれた。

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*「ニュクアウォッカ」はEUにてオーガニック認定されたウォッカですが、日本ではオーガニック認定を受けていないため、日本国内においてはオーガニック商品ではありません。

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【驚愕の受賞歴】デンマーク史上最も多くの賞を受賞したウォッカ

ニュクアウォッカの受賞したメダルの多さはまさに驚きだ。ウォッカ＝ジャガイモから作る酒 という何となく武骨なイメージをお持ちの方も多いかもしれないが、選び抜かれた非常に高品質の麦と特別にピュアな水から作られる「ニュクア」はそのデザインはもちろん、非常に洗練された風味を持つプレミアムウォッカだ。

ニュクアウォッカは、バーテンダー、バーマネージャー、バイヤーというバー業界に携わる人々で構成されたメンバーが審査するアメリカの「Bartender Spirits Awards 2021」（詳細はこちら）でのダブルゴールド受賞や世界的に有名なベルギーの「Monde Selection 2023」（詳細はこちら）にてグランドゴールド受賞など、国際的なビッグタイトルのアワードで数え切れないほどの賞の数々を受賞し、世界的にも非常に高く評価され、世界中の舌の肥えた審査員から称賛を得ている。そのアワードのレベルの高さ、数々の素晴らしい受賞歴を見れば「ニュクア」がいかにハイクオリティで特別なウォッカだということは一目瞭然だ。

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【フェロー諸島に眠っていた火山の水】
なめらかなウォッカのための特別な水

全ての酒づくりにおいて水が重要なのは多くの人が知る周知の事実である。その事実に基づきウォッカを愛する彼らの情熱的な探究心がたどり着いたのはデンマークの自治領であるフェロー諸島だった。

フェロー諸島は、ノルウェーとアイスランドの中間にある18の火山島からなる島で、そんなフェロー諸島を形成する火山島の1つキルヴィ火山の深さ1.5kmに、まさに自然が生み出した宝物とも言うべき非常にピュアで素晴らしい水が存在することを発見した。1988年に山中のトンネル掘削中に発見されて以来、地元の人々に愛されてきたこの水を飲んだ瞬間に、これが彼らの目指す史上最高のウォッカを完成させる鍵だとすぐに気付いた。

5,500万年前の玄武岩による偉大な自然のフィルター

水源となるキルヴィ火山には、5,500万年前の玄武岩による12層にも及ぶレイヤーがある。 マグマが冷えて固まることでできた火山岩であるこれらの玄武岩にはミネラルと電解質が豊富に含まれており、湧き水がこの12層の自然のフィルターを通過して濾過されるとミネラルが追加され、水に滑らかな口当たりとほのかな甘みが生まれる。pH 値 8.3 のこの火山水は天然アルカリ性で、ウォッカの柔らかさをさらに高める。そんな特別な水で作られたニュクアウォッカだからこそビックリするほどのシルキーな滑らかさを誇るのもなるほど納得である。

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【北イタリアの麦】特別な水とマッチする選び抜かれた麦

今までにない史上最高のウォッカ作りを目指して探し当てた素晴らしい火山の湧き水。次の課題はそれに合う穀物を見つけることだった。当初より穀物ベースのウォッカを作りたいと考えていたNYKUR SPIRITSが特別な水に引けを取らない高品質の穀物を探す過程において、北欧から始まり北ヨーロッパの様々な麦を試した結果、ついにイタリア北部で「特別な水」にマッチするEUでオーガニック認定を受けた非常に高品質な「特別な麦」にたどり着いた。

小麦に最適な天候という恵まれた環境で燦々と差し込む太陽の光を存分に浴びて育ったプレミアムな麦は、非常に高い純粋度を誇る甘い火山の湧き水と合わさり、結果「ニュクア」が生まれ、デンマーク史上最多の受賞歴を誇るウォッカとなった。

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【NYKURと叫べ！】
フェロー諸島に伝わる伝説の神獣ニュクア

極上のプレミアムウォッカに付けられた「NYKUR」という名は、フェロー諸島に伝わる伝説の生き物の名前である。北欧のみならず多くのヨーロッパのゲルマン神話に登場するこの生き物は、地域によって呼び名もその姿も微妙に違うが、共通するのは、その魅力で出会った人々を惑わし虜にするということだ。フェロー諸島に伝わる「NYKUR（ニュクア）」は煌めく灰色の馬の姿をしており霧深い水辺に湖の底から現れる。NYKURと出会った旅人たちは、その美しさに魅了され触れずにはいられない。そうこうするうちにその美しい馬に跨ってみたい誘惑に勝てず騎馬するとNYKURはたちまち旅人を乗せたまま湖へと引き摺り込み、水の墓場へ連れ去られた者は永遠に閉じ込められる事となる。
そんなNYKURの呪縛を解くにはその名を大きく叫ぶ以外に方法はない。-「NYKUR！」そんな出会った者をたちまち虜にする「NYKUR」の名を冠するニュクアウォッカも、伝説の生き物同様、ひとくち飲めばその味わいの虜となってしまい、普通のスピリッツに戻ることはもはや難しくなるのだ。

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• 【本数限定のリミテッドエディション】ドラコ アクア

• スペシャルなプレミアムウォッカ「ニュクア」には、実は更にスペシャルな本数限定のリミテッドバージョンが存在する。その名も「Draco Aqua（ドラコ アクア）」
  伝説の美しい生き物NYKURを護るかの様なポーズで描かれたシルバーブルーのドラゴンは、銀色に輝く馬の姿をしたNYKURの近くで大きな羽を休めている。その開いた口からは今にも灼熱の炎もしくは凍てつく氷の息吹が噴き出してくるかのようだ。
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• 通常のニュクアウォッカのボトルラベル全体が波のような水を連想させるデザインに対し、このドラコ アクアバージョンでは、ラベル全体がドラゴンのウロコを連想させるゴツゴツとした甲冑のようなデザインとなっている。実際に触ると凹凸を感じる、凝ったデザインのニュクアウォッカのラベルもまた、ニュクアウォッカの自慢の1つであり、中身だけでなくルックスも非常にクールなスピリッツへと仕上がっている。
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【創設者自らが語る】
ニュクアウォッカのおすすめの楽しみ方

ウイスキーなどの様に、ゆっくりとそのままで飲める素晴らしい個性を備えた、高品質で非常に滑らかなウォッカを目指し作られた「ニュクア」。そんな特別なウォッカのおすすめの飲み方について同メーカーの創設者はこう語る。

「室温のニュクアウォッカをロックグラスに注いでそのまま飲んでみてください。最初は気づかないかもしれませんが、味覚や嗅覚を研ぎ澄まし、少し慣れてくるとウォッカの非常に繊細な味と香りがゆっくりと広がっていくことに気がつくはずです。素晴らしい水のクオリティに加え、干し草や柑橘類、さらにはアーモンドの香りを感じられます。もしストレートのウォッカが強すぎる様なら氷を入れてぜひオンザロックでお楽しみください。」

そんな、最初はぜひ室温でストレートでお試し頂きたいプレミアムウォッカ「ニュクア」だが、もちろん他のウォッカ同様様々なカクテルとしてもお楽しみ頂ける。KING’s BARREL（キングズバレル）のおすすめはストレートも良いがシンプルに炭酸水と割ると非常に飲みやすくて飲み過ぎるほどだ。ビールの代わりにぜひお試しいただきたい。シルキーなウォッカは寿司や刺身にもぴったりだ。

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蒸溜酒には、基本的に賞味期限はありません。扉付きの棚など、直射日光が当たらない冷暗所に立てて置いてください。保管する際は、強いニオイを発するものの近くは避けてください。

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◇　資金の使い道・スケジュール

プロジェクトを応援して頂き集まった資金は以下のように使用予定です。

①日本先行発売となる「ニュクア ウォッカ」の輸入

（本クラウドファンディングにおいて、CAMPFIRE限定の日本先行発売を行います。）

②様々な展示会及びイベントやKING's BARRELショップ（実店舗）の企画

FOODEXやFood Styleなどの展示会やドイツや北欧のフェスティバルなどのイベントへ参加し知名度を広める、また資金が集まればKING's BARRELの実店舗も展開し、お店で直にみなさんへ北欧とドイツのお酒の魅力を伝えていきたいと思います。（現在少しずつ計画実行中）

③蒸溜所おすすめのカクテルレシピや楽しみ方など、KING's BARREL自社オンラインショップや楽天ショップなどでも専用のページを増やし紹介していく企画、また蒸溜所の協力を得て、オンラインにて皆さんを現地の蒸溜所へ連れて行って所内のツアーを楽しんでもらう企画など、蒸溜所と二人三脚で進むKING’s BARRELならではの色々な企画をご提案したいと思います。

④まだまだ知られていない他の魅力的な北欧とドイツのお酒を日本へ紹介していく企画

などを企画していきます。本クラウドファンディングに参加いただいた皆さんには、適宜ご案内をさせていただきます。

●スケジュール

7月：クラウドファンディングスタート

8月末：クラウドファンディング終了

9月から10月にかけて：順次リターンの発送

ぜひ、このプロジェクトに参加してデンマーク史上最多の受賞歴を誇るニュクアウォッカの美味しさを体験し、一緒に感動して頂けるととっても嬉しいです！

■ 特定商取引法に関する記載

●販売事業者名： LOERKE international（ロェアケ インターナショナル）株式会社『店舗名：KING's BARREL（キングズバレル）』

●代表取締役：ロェアケ クリストフ ベンヤミン

●事業者の住所/所在地：〒232-0017 神奈川県横浜市南区宿町2丁目37-3　T&I ビル201

●事業者の連絡先：請求があり次第提供致しますので、必要な方はメッセージ機能にてご連絡ください。

●リターン価格：各リターン記載の通り *商品内容についてはリターン欄記載の通り

※リターン価格とは別にCAMPFIREのシステム利用料として、支援金額1万円未満の場合は250円（税込）/ 1万円以上の場合は支援額の2.5%（税込）が支援者様の負担となります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※上記システム利用料はCAMPFIREが受け取るもので、当社が受領するものではございません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

●送料：送料込み

●対価以外に必要な費用：プロジェクトページ、リターンに記載のとおり。

●支払い方法：CAMPFIREの決済手段に準ずる （詳細はこちら）

●支払い時期：本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

●引渡し時期： 各リターン詳細に記載の発送予定月を引き渡し時期とします。但し、開発・生産状況によって遅れが生じる場合がありますのでその際は当プロジェクトページ内の「活動報告」または購入者へのメール等で連絡します。

●キャンセル・返品： 食品という商品の性質上、お客様のご都合による交換・返品はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。尚、製品到着後に破損や初期不良がある場合には交換させていただきますので「メッセージで意見や問い合わせを送る」から、または納品書記載の連絡先までお問い合わせください。

●その他記載事項：プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄（https://camp-fire.jp/legal）をご確認ください。

●酒類販売免許：酒販免許　横南法第33号 / 一般酒類小売業免許 / 通信販売酒類小売業免許 / 輸入酒類卸売業免許

●酒類販売管理者標識：こちらをご確認ください。

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リスク&チャレンジ

◉仕様・デザインについては、予告なく変更になる場合がございます。

◉海外生産上、製品には小さな傷や汚れ等が発生する場合がございます。お手元に商品が届きましたら、直ぐに箱を開けて内容をご確認ください。 食品という商品の性質上、お客様のご都合による交換・返品はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。品質管理には十分留意しておりますが、万一、商品に破損、不具合があり、返品・交換をご希望される場合は、恐れ入りますが、商品到着後8日以内にお問合わせ先までご連絡いただきますよう、お願い申し上げます。送料着払いにて当社までご返品後、良品と交換もしくは返金致します。商品到着より8日過ぎますと､返品･交換をお受け出来ない場合がありますのでご注意ください｡商品不良の際のご返送分の梱包につきましては商品をお届けした時の梱包状態でご返送ください。万が一梱包用の箱などを捨ててしまった場合は、ご自身でご用意いただきますようお願いいたします。

◉本商品は当社がデンマークのNYKUR SPIRITS ApSより直輸入し、検品後、横浜にある当社より発送させて頂きます。2023年9月～10月より今回応援して頂いた方々へ順次リターンの発送となりますが、様々な事情によりメーカーからの出荷時期の遅れ/輸入時の配送の遅れが発生する場合があり、またご支援の数が想定を上回った場合や製造工程上の都合等によりリターンの配送時期が遅れる場合がございます。本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。万が一配送遅延が発生した場合でもそれに伴うご支援のキャンセルはできません。

◉並行輸入品が発生する可能性があります。正規以外での個人輸入等は、完全に防ぐことができない場合がございます旨、予めご了承のほどお願いいたします。

◉20歳未満の方のお酒の購入・飲酒は法律で禁止されていますので、20歳未満の方の支援はご遠慮ください。

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クラウドファンディングの性質上、以上の注意点につきましてあらかじめご理解とご了承いただいた上でご支援くださいますよう、よろしくお願い致します。 最後に、支援をして頂いた皆様へ喜びと感動を届けられるよう、「支援してよかった！」と思っていただけるよう、心を込めて丁寧に対応させて頂きます、北欧とドイツの美味しいお酒を広めていけるようキングズバレルの応援をどうぞよろしくお願いします！また、当プロジェクトの内容や進捗状況は逐一、メーカーと情報共有し一緒に見守っています。デンマークから遠い日本の皆さんへおいしいお酒を届けられるのをとっても楽しみにしています。たくさんの方に支援して頂けると幸いです、宜しくお願いします。

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＜募集方式について＞本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。