まだまだ昼間は暑くて、ほんと秋が待ち遠しい今日この頃です。

お店の片付けや打ち合わせと並行してメニュー作りの日々です。

私は新メニューを考える時は、まずは家にある紙に思いつくまま書いて、だいたいのイメージや内容が決まったらノートにちゃんと書いて試作というのがお決まりです。

コラボメニューを考える時もそうだったので、たくさん書いた紙をクリアファイルに入れてました。

たぶん効率悪いだろうなと思うんですけど、そうしないとメニューが湧いてこなくて…

私が大好きな猫と空のイメージのメニューが少し多めのカフェに…たぶんなりそうです♡♡

昼間は暑さがやや厳しいので、体調にはくれぐれもお気をつけてお過ごし下さいね。