自己紹介
こんにちは!
情熱ダイニング株式会社の代表の池原晃喜です。
このページをご覧いただきありがとうございます。
本企画は、このコロナ禍で繋がった方々の想いのもと立ち上げた『Farm to Table KANBE』
この店で神戸の魅力を発信するプロジェクションマッピング制作のサポートいただきたく立ち上げました。
このプロジェクトで実現したいこと
私たちは神戸の魅力を伝える手段として、神戸の異国情緒あふれた街並みを連想できる料理だけでなく、プロジェクションマッピングを用いて五感を通して体験をしていただくことで「伝える」から「伝わる」に変わると思っております。
神戸には海も山もあり、和も洋も中もスイーツも、食材でも神戸牛を筆頭に魅力が沢山あります。
しかし見た目やブランド名だけが広がり、食材を作る生産者様の想いや規格外となり廃棄されてしまっている食材がそこにあることあまり知られておりません。
私たちは野菜を中心に生産者様の想いと、神戸の自然の素晴らしさ、街の魅力をプロジェクションマッピングの映像を見ながら食事をし体験をすることで、ただ料理を口にして伝わる以上に、想いが伝わり、地元の人には神戸に住んでいることの誇りや喜び、県外の方には神戸へ足を運びたくなるような魅力を伝え、海外の方にも京都や大阪に負けない観光都市「KOBE」としての魅力を伝えていきたいと思います。
ただ現在のプロジェクションマッピングの数だけではまだまだ神戸の魅力を伝える上で不十分で、季節を感じていただくこともあまりできません。
しかし一つの映像を制作するにあたり200万円近くの資金がかかり、コロナの影響を大きく受けた弊社だけでは映像を作ることに大変苦戦しております。
ただこの日本中でも数えるほどしかない、プロジェクションマッピングレストランとして神戸の魅力を届けていきたいです!
みなさんからご支援いただいた費用は、神戸の食の魅力、街の魅力、自然の魅力を発信するために、神戸の魅力の詰まったプロジェクションマッピングの映像制作に使わせていただきたいと考えています。
リターンについて
KANBEへのご招待をさせていただき、ご支援いただいた方々に体験していただき、
神戸の魅力を感じていただけたら嬉しく思います。
スケジュール
9月1日 プロジェクト立ち上げ
プロジェクションマッピング企画打ち合わせスタート
10月中旬 プロジェクションマッピング内容決定
10月末 クラウドファンディング終了
12月 プロジェクションマッピング完成
ご支援いただいた支援金の使用内訳
映像制作費:約150万円
最後に
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
私たち今KANBEを営業しているのは、私たちに食材を届けて下さる生産者様や支えてくれる素晴らしい人たちがいるおかげです。
応援してくださる方々の存在。皆さまの温かな言葉や励ましの手が、私たちの背中を押し続けてくれています。私たちも神戸が大好きで、神戸の魅力を発信するべく全力で頑張ります。
今回ご支援をいただくこと、神戸の生産者様の苦悩に寄り添う、どのような形でも構いませんので応援していただけますと幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします!
<募集方式について>
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
最新の活動報告
もっと見るご支援いただき誠にありがとうございました!現状報告・リターンについてお知らせ
2023/12/16 17:01この度は当店のクラウドファンディングにご支援をいただき、誠にありがとうございます!支援総額210,000円!本当にありがとうございます!コメントや応援メッセージ、お褒めのお言葉嬉しく拝見しました♪感謝の気持ちでいっぱいです!重ねて御礼申し上げます。お客様より頂戴するお声が、私たちの何よりの励みになります!お待たせしてしまい恐縮ですが、プロジェクトのマッピング映像作成が完成いたしましたので、ご報告させていただきます!皆様のご支援、ご協力によりプロジェクトが成功しましたこと、感謝申し上げます。現状報告をさせていただきます。■11月予算に合わせた新たなプロジェクションマッピング映像の作成に取り掛かりました。テーマは冬。18mのカウンター席一面に映し出される「布引の滝」こちらのシーンをバージョンアップいたしました。第一段階 まだ雪が降っていない状態・雪を降らせる・雪の量増やす・色合いの調整・リアルな質感なんども改善を重ねて念願の、雪降る布引の滝が完成いたしました♪撮影するときは、カメラの光を一番暗くするとこのように滝が浮き上がり幻想的な空間を撮影することができます!ランチタイムの様子お料理も可愛らしくなります♪たまにお魚もスイスイ泳ぎます。■12月冬コースの本格開始ディナータイムでは、壁に雪を投影し、より冬らしさを表現しました。■12月中旬冬を楽しむマッピング映像が無事、完成いたしました!予算150万円には届かずでしたが、一番お見せしたい!!と思っていた美しい布引の滝を、雪降る滝に変身することができました。皆様のご支援のおかげです、、。本当にありがとうございました!ぜひともご来店いただき、KANBEの冬をご体験いただければ幸いです。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜①リターンについて★1万円ご支援の皆様★リターン内容:ランチペアご招待12月は下記日程にてご予約を承ります・12/20(水)11:30/13:30・12/25(月)11:30/13:30・12/28(木)11:30/13:30・12/29(金)11:30/13:30※1月以降ご希望の方は、ご来店希望日をご連絡くださいませ。※満席になり次第随時ご連絡いたします。----------------------------------------------------------------------★3万円ご支援の皆様★リターン内容:Grand Master KANBEコースペア招待(神戸ビーフサーロイン)12月は下記日程にてご予約を承ります・12/20(水)18:30・12/23(土)16:30・12/25(月)16:30・12/28(木)18:30※1月以降のご来店をご希望の方は、ご来店希望日をご連絡くださいませ。※希少部位の赤身に変更することもできます。※お飲み物代は別途頂戴いたします。※満席になり次第随時ご連絡いたします。----------------------------------------------------------------------②ご予約方法こちらのメッセージまたはお電話にてご予約を承っております。KANBE:078-332-3317メッセージの返信が1日経ってもこない場合や、お電話が繋がりにくい場合はお手数ですが下記までご連絡のほどよろしくお願い致します。情熱ダイニング事務局:078-331-0157(平日10:00〜19:00)〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜公式Instagramにて(インスタグラムはこちら)お得な情報も色々投稿していますので、是非チェックしてみてください。改めて、この度は当店をご支援いただき、誠にありがとうございます。皆様の存在が、当店の大きな支えとなっております。重ねてお礼申し上げます。これからも、神戸をテーマに、お客様に居心地よく過ごしていただける店舗作りに力を入れて参ります。またお会い出来ることをスタッフ一同心待ちにしております♪今後ともよろしくお願い申し上げます。FARM TO TABLE KANBE 広報担当:住吉 もっと見る
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