はじめに・ご挨拶

皆さん初めまして。

岐阜県岐阜市の柳ケ瀬商店街にある店舗とリヤカーの行商で蜜芋スイーツを販売させて頂いている『GIFUおいもYA』店主の坂本俊雄と申します。

今回はお芋屋のプロジェクトをご覧頂きありがとうございます。

はじめに当店のお芋について

当店が使用しているお芋は鹿児島の契約農家さん方が栽培してくれている『紅はるか』を使用しております。

このお芋を温度や湿度が管理された貯蔵庫で最低60日以上熟成させお芋の甘みを引き出していきます。

当店の一番人気は熱々の『熟成蜜芋』(焼き芋)です。

この熟成蜜芋は熟成させたお芋をまず水に浸けアク抜きをします。そして皮まで蜜みつで食べていただけるよう一本一本丁寧にアルミホイルを巻いていきます。

その後、約160〜180度に熱した石焼釜で細かな温度調整をしながら2〜3時間かけてお芋を焼いていきます。

そして焼き上がったお芋を今度は保温箱に移し一晩保温します。一晩保温させる事でお芋が蜜みつでねっとり、濃厚な蜜芋になります。

私たちの商品

お芋屋では『蜜芋スイーツで笑顔になってもらいたい』をテーマに『熟成蜜芋』を使用した

『熟成冷やし蜜芋』『熟成蜜芋ぷりん』

ご当地で大人気の関牛乳を使用した『おいも牛乳』『蜜芋アイス』などを販売させて頂いております。

今後のリニューアル後は『蜜芋ブリュレ』や『sweetポテトのなども予定しております。

プロジェクトで実現したいこと

❶ 今までよりも販売に行ける範囲を広げ、より　多くの方々に当店の蜜芋スイーツをお届けし　たい。

❷ リヤカーをリニューアルし、より多くの方々　にご利用して頂きたい。

❸ 皆さんのお名前をネームプレートという形で　頂き、皆さんと共に岐阜お芋屋の新たな一歩　を踏み出し共に歩んで行きたい。

お陰様でテレビや新聞、ラジオ等で取り上げて頂き、ほぼ連日完売が続いているお芋屋です。

現在は岐阜市柳ケ瀬商店街にある店舗とリヤカーの行商で主に名鉄岐阜駅周辺で蜜芋スイーツの販売をさせてもらっております。

ここ最近は有難い事に色々な所から催事販売やイベント出店のお話しを頂けるようになりましたが、リヤカーは徒歩で引っ張っており、行ける範囲が限られてしまう為、ほとんどのお誘いをお断りしているのが現状です。

また以前にリヤカーを車に当て逃げされ車輪等が曲がってしまい、あまり重たい物が載せられなくなってしまいました。

そしてお陰様で今年の九月末岐阜お芋屋は一周年を迎えます。今後お芋屋が2年、3年と続けて行けるよようにリヤカーをリニューアルし、頑丈でバイクで牽引出来るようにする事で、行ける範囲が広がり、より多くの商品等が載せられるようになります。

また約一年間リヤカー販売をさせて頂き、その間多くの方々から様々なご意見やご要望を頂きました。

一つの意見として、

『写真を撮れる所があるといい』

というお声が一番多く頂いたので、今回新たにリニューアルするリヤカーには写真スポット作らせて頂きます。

他にも色々とご意見や要望、アドバイスを頂いていますので、そういったお声等を活かし、リヤカーやメニュー等をリニューアルする事でより多くの方々にご利用頂けると考えております。

そして最後に、今回のプロジェクトではお芋屋が新たなステージに上がっていく為の大切な第一歩となります。その第一歩、そしてその先を皆さんと共に歩んで行きたいと強く思っております。

ですので、皆さんのお名前をネームプレートという形で頂き、そのプレートを新たなリヤカーに飾らせて頂く事で、共に歩んで行けると考えております。

以上が今回のプロジェクトで実現していきたい事になります。

どうぞ宜しくお願い致します。

リターンのご紹介

❶  5000円

　ただただ応援

　お礼のメールを送らせて頂きます。❷  15000円

今回リニューアルするリヤカーにステンレスプレートで一枚一枚お名前や企業名などをレーザー彫刻し永久的にリヤカーに飾らせて頂きす。

❸  20000円

今回リニューアルするリヤカーにステンレスプレートで一枚一枚お名前や企業名などをレーザー彫刻し永久的にリヤカーに飾らせて頂きす。そして当店のいも娘こと『ふじちゃん』がデザインしたお芋屋のロゴがプリントされたオリジナルＴシャツもお付けします。

サイズ はM  L  2L  3Lとなりますが、このサイズ以外も対応出来ますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

Ｔシャツの色は白色となります。

資金の使い道・スケジュール

❶ リヤカー取得費　　　　　　　　　15万円

❷ リヤカー製作費(材料費込み)          30万円

❸ バイク取得費(50cc)                     28万円

❹ 焼釜(リヤカー用)                         15万円

❺ 道具代(看板等)                            20万円

❻ 雑費　　　　　　　　　　　　　　10万円

❼ キャンプファイヤー手数料　　　約28万円

                                                  計146万　

スケジュール

2023/8/27クラウドファンディング終了

2023/9/25までにリヤカーリニューアル完了。

2023/9/26よりリターン開始

最後に

最後まで読んで頂きありがとうございました。今回のプロジェクトは岐阜お芋屋が新たなステージに上がる為の大切な第一歩となります。

岐阜でリヤカーを引き始めて早一年近くになり、その間に本当に多くのお客さんや素敵な方々との出会いがありました。また、テレビ、新聞、ラジオ等にも出演させて頂き多くの方々に岐阜お芋屋を知って頂けました。

最初はお芋を焼く場所すらなく、リヤカーに釜を積んで公園などでお芋を焼いておりましが、多くのお客さんや素敵な方々達の支えがあり、焼き場、倉庫、お芋を管理出来る場所、等が徐々に出来ていき、現在では柳ケ瀬商店街内にビルをお借り出来るまでになりました。これは一重に皆様のお陰だと思い日々感謝しております。

そう言ったお陰もあり、現在では多くの所から催事販売やリヤカーでのイベント出店等のお話しを頂ける様になりました。しかしリヤカーは徒歩で引いている為、行ける範囲に限りがあり、現状ほとんどのお誘いをお断りせざる得ない現状です。

また、今年の2月頃には私の不注意もあり、リヤカーを車に当て逃げされてしまい修理はしたのですが、車輪の元の部分が曲がってしまっているので、重たい荷物などを積むとタイヤが徐々に曲がってきてしまいます。

そう言った諸々のことを考え更にお芋屋が今後発展していく為には、今回の様なプロジェクトが必要だと判断し今回クラウドファンディングに挑戦させて頂きました。

リターンについては最初は蜜芋をお礼にと考えたのですが、お芋屋にとってリヤカーは全ての始まりであり、当店のロゴにも描かれお芋屋の原点です。その原点であるリヤカーをリニューアルし新たなステージに向かって行くと考えたとき、日頃お芋屋をご贔屓にして下さる方々、色々なアドバイスや支援をして下さる方々、そして今回のプロジェクトを通じて新たにお芋屋を知って下さった方々と共に歩んで行きたいと考えリヤカーに一人一人のネームプレートを永遠に飾らせて頂くという事を思いつき今回のプロジェクトのリターンのメインとさせて頂きました。是非このプロジェクトに参加して頂き、岐阜お芋屋の新たな一歩を共に歩んで行けたらと思いますので、どうぞ宜しくお願い致します。

ここまで長々と拙い文を書いてしまいましたが、思いは真剣です。

どうぞ今回のプロジェクトそして岐阜お芋屋の新たな第一歩に皆様のお力をお貸し下さい。

　　　　　　　　以上宜しくお願い致します。

店舗住所　岐阜県岐阜市日ノ出町二丁目5-8松田ビル2階、3階　070-9014-9220

2023/7/24 岐阜お芋屋店主　坂本俊雄

X(Twitter) https://twitter.com/oimorando  

Instagram http://instagram.com/gifuoimoya

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。