飲食業の楽しさをキッチンカーの方に聞いてみた！

本日はお世話になっているキッチンカーの方にお話を聞きにインタビューに来ました！！

今回のゲストは「FoodtruckNakazawa」のナカザワさんに来ていただき、お話を聞かせて頂きました。

いつも出店場所などをご紹介くださったり、とてもお世話になっております！！

それではインタビュー！どうぞ！

○本日お越しくださったナガサワさん、よろしくお願いします。

━━━━━━━━フードトラックナカザワです。板前の夫と2人で活動しています。よろしくお願い致します。

○キッチンカーを始めて何年経ちますか？

━━━━━━━キッチンカーを初めて3年目です！

○ナカザワさんにとってキッチンカーとは？

━━━━━━━━新しい形かな。飲食業の。

店舗を構えるだけじゃなくて、行ったところがお店になる。

色んな景色の中にキッチンカーがあって、そこで出会いがあり、繋がっていったり、広がり、交わり、変わっていったり、たくさんの化学反応が起きるのがキッチンカーかな。

○飲食業をやっていて良かったなと思うエピソードは？

「会えてよかったな、出会えて良かったなって思う方が沢山できたことですかね。また会いたいと思う人も沢山居ます。」

ありがとうございました！

Nakazawaさんのインスタグラム↓

https://instagram.com/foodtrucknakazawa?igshid=NzZhOTFlYzFmZQ==

ドロールダイナーヨウスケインスタグラム↓

https://instagram.com/drool_food_truck_yousuke?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA%3D%3D&utm_source=qr

次回はつくばの先輩方からの応援メッセージです！お楽しみに！