〈本日のメニュー〉

みなさんは飲食業と聞いてどんなイメージを思い浮かべますか？　

「飲食店はブラック」「肉体労働でしんどい」

とても悲しいことにこんなことを思い浮かべる人が多いと思います。

ですが私は飲食業という仕事が大好きです。

「自分の作ったもので人に喜んでもらえて、その感動を直に感じ取れる最高の仕事」

だと思っています。

今回のプロジェクトはそんな思いを持った私が行う

「ワクワクハンバーガー教室」の開催を目標としています。

今回のプロジェクト、自分への挑戦もかねて「All-or-Nothing方式」で実施させて頂きます！

ぜひ最後までご覧になっていただけたら幸いでございます。

瀬古洋介　　今回のプロジェクトを担当。
食べることと人と関わることが大好きな23歳

私の父は自営業でした。朝の８時ごろから夜の７時まで家の一階の作業場でずっと作業をしていたので、「仕事疲れないの？」と尋ねたところ、「楽しい仕事だから一ミリも疲れないよ」

と言っていました。毎日とても生き生きと仕事している父を見て幼い頃から育ちました。なので私も仕事を選ぶ時、自分のやりたいことをやろうと決めていました。

5年前の高校三年の進路決定の時、私は「食べることが好き」だったので製菓の専門学校に通うことにしました。

それから地元である茨城県のパン屋さんに3年ほど勤めさせて頂きました。

そこでお客様に自分で作った商品を目の前で「ありがとう」「おいしかったよ」と言っていただけることにすごく幸せな気持ちになりました。

そして現在転職してキッチンカーを担当させて頂きお客様からのお声、メッセージなどをダイレクトに感じ「飲食業、いや仕事って最高だなあ」と肌で感じています。

かたや世間では、「飲食店はブラック」「肉体労働で大変」

など様々なネガティブな声をよく聞きます。私はそれを変えたい！！！

なぜなら、

自分で作ったもので人に喜んでもらえる姿が見える仕事だから。

「ありがとう」「おいしかったよ」の言葉を直に肌で感じ取れる最高の仕事だから。

僕は「ハンバーガー」という食べ物はとてもスター的立ち位置の食べ物だと思っています。

「みんなが好き」「野菜もお肉もたっぷり取れる」

そして何よりドロールダイナーのハンバーガーは、、、

こだわりが重なったハンバーガー

なんです！！！

ハンドチョップした肉肉しいパティ、肉汁を吸わせながら焼いたザクザク食感のバンズ、

自家製秘伝のオリジナルソース、etc、、、

載せる素材ひとつひとつに思いやこだわりを持って、ハンバーガーを作っています！

そんなハンバーガーを作る姿、姿勢を見てもらい、そして体験して

「自分なりのこだわりの作品」

を作って頂きます！

これは、他の食べ物、料理ではダメなんです！！

ハンバーガーだからいいんです！！

もう一度言います

ハンバーガーだからいいんです！！！！

ここまで熱い思いで語り続けてきましたが、ここからはやっと本題のハンバーガー教室のお話です。

現在茨城県の４ヶ所の児童養護施設（つくば市香風寮様、土浦市道心園様、筑西市育成園様、下妻市自生園様）にて打ち合わせをし、１日１ヶ所の計4日間の開催を予定しています。

施設内の児童を主に3つ（幼児と小学校低学年、小学校高学年、中高生）に分けてカリキュラムを変えて実施いたします。

施設の方で野菜のカットやお肉・バンズのカット、パティ作り、等を児童の皆さんにしてもらって、お肉、バンズを私瀬古がキッチンカーの鉄板で丁寧に焼かせて頂きます。

焼き上がったものを施設の方に持ち帰り最後にカットした野菜やお肉を乗せて、自分で作ったオリジナルのハンバーガーを食べていただくといった内容となっております。

９月中旬　　　　クラウドファンディング開始

１０月末　　　　クラウドファンディング終了

１１月　　　　　開催準備のための道具調達、施設さんと内容確認　日程調整

１２月〜２月　　順次児童施設にて開催、リターン発送

資金の使い道

集めたご支援金は、全額「ワクワクハンバーガー教室」のプロジェクト資金として活用させていただきます。主な資金の内訳は以下を想定しています。

【ご支援金の配分イメージ】

▶プロジェクト実施の際にかかる人件費、光熱費、材料費…約28万円

▶備品等の発注、リターン品の製作費用、発送費用…約10万円

▶CAMPFIRE手数料+税…約6万５千円

〈リターンについて〉

●ドロールダイナーcampfireオリジナルステッカー（1000円•3000円•5000円）、感謝のメール

金額ごとに色分けされたオリジナルステッカーと感謝の気持ちを書いたメールをお送りいたします！

●あしながおじさんコース（10000円・30000円）

出資いただいたお金をできるだけ多くプロジェクトに使わせて頂きます！

御礼のお手紙をお送りいたします！

●寄せ書きプレゼントコース（20000円）

参加した児童の皆さんからのバーガー袋に寄せ書きしたものを額に入れてお送りいたします！

感謝のメッセージもお送りいたします！

●【ご支援していただいたのにも関わらずお手伝いコース】

ご支援していただいた方にハンバーガー教室のお手伝いをして頂きます！

瀬古と一緒にぜひプロジェクトを盛り上げてくださる方限定！

「ドロールのこだわりを知りたい！！」「子供達の笑顔がリアルに見たい！！」そんな二つの願いを同時に叶えるスペシャルなコースです！

※日程調整のために記載していただいたメールアドレスにメールさせて頂きます。

最後までご覧いただきありがとうございます。

23歳というまだ右も左も分からない若者ですが、支援してくださった皆様、プロジェクトに携わってくれた諸先輩方、そして参加する児童のためにも全身全霊で取り組んでいきます！

まだまだ未熟ですが成長していく姿を暖かく見守っていただけると幸いです。

明るい日本を作るために頑張るぞ！！おーーーーー！！！！

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。