こんにちは！このページをご覧頂きありがとうございます！

折橋勇志と申します。変わっていく社会に対して、30年近く同じ環境に身をおく事に疑問を感じ、自分も変わらなくてはと奮い立ち、家族の反対を押し切り、定年まで10年の安定した生活を捨てて、新しい自分にチャレンジします。絶対負けられない状況に身をおき勝負する決断をしました。

飲食店を持ちたいという夢に向かって勝負します。

きっかけは、小学生の時から料理を作るのが大好きで台所を汚していました。そして高校生の時に友人に振舞った料理で喜んでもらったときのうれしさ！将来料理人になると思っていました。しかし、成ったのはテニスコーチ！テニスクラブの軽食コーナー責任者で飲食店の営業許可の資格も取得しており、クラブパーティーでは200人分の料理を作ったりもしていました。喜ばせる、楽しませる、健康！職は違えどやることは一緒！28年間の経験を活かしラケットを包丁に替え夢を叶えます。本店での修行中もたくさんの人が激励しに来ていただき、アドバイスやご指導していただき、改めて皆様に支えられていることを実感しました。それがホントに心の拠り所になっています。自分もそういう拠り所になるようなキッチンカーにして行きたいです！

30年以上前より、海・酒・ハワイ・テニスなど共にお世話になっているアニキ！土屋大成氏（2001年神奈川県茅ケ崎市に創業したハワイアンレストラン「Ahuahu south loco style」）の協力を得て創業いたします。

土屋大成氏は、20数年前、元大関KONISHIKI氏の紹介で、ハワイ、モロカイ島のエビの養殖場にホームステイしてました。そこでハワイ料理とアロハスピリットを学び、茅ヶ崎にハワイアンレストラン「アフアフ」をオープンしました。

そして私は、テニス・サーフィン・SUPやカヌーサーフィン、釣り、海飲みしたり、毎年、初日の出や江の島行ったり、ハワイ島のローカルな旅をコーディネイトしてもらったり、一緒にオアフ島で元大関KONISHIKI氏の豪邸訪問したり、ローカルなハワイやハワイアンスピリッツをたくさん体感させていただきました。

そんな中、「Ahuahu south loco style」の暖簾分けという形で「Ahuahu south loco style Oli」を創業いたします。

私たちの商品・お店のこだわり

一番のこだわりは、当然料理です。本場ハワイ仕込みのレシピとハワイアンスピリッツで「ローカルなハワイ」を感じていただき、楽しんでいただくことこそが、アフアフの最大の使命であり、一番の目的です。

Ahuahu south loco styleオーナー土屋大成推薦コメント

寡黙な男、折橋勇志がついに動きます。
アフアフオーナーの土屋大成と申します。折橋君とはテニスというスポーツを通じて30年以上の付き合いになります。
2020年のパンデミックを機会に戦争、物価高騰、円安…。世の中は大きく変わってしまいました。おそらくもう元の世界に戻る事はないでしょう。
私も20年頑張って来たハワイアンレストランを諦めてフードトラックに転身しました。それから3年、仕入れ価格や電気代の高騰など昔からの飲食業仲間の苦労を目の当たりにし、当時の転身が間違いなかったと確信しています。
今年50歳の折橋君にとって、後10年で定年を迎えるサラリーマンという安定ある立場を捨て、自分の夢にチャレンジするという決断は並大抵のことではなかったと思います。
私は彼の決断に敬意を表します。
重要なのは時代の流れに合わせて自分も変わる勇気と実行力を持つ事。
50歳のオヤジの夢をぜひ応援してやって下さい！

リターンのご紹介

●3,000円

とにかくAhuahu Oliを応援してやりたい！という方がいらっしゃればありがたくお受けいたします。

●5,000円

スタッフ用Tシャツです。
　サイズ　 S M L XL

Ahuahu Oliでお使いになれるお食事券、2000円分（1000円券×2枚）をお送りします。（おつりは出ません）

有効期間 （10年間）

●5,000円

Ahuahu Oliでお使いになれるお食事券、6000円分（1000円券×6枚）をお送りします。（おつりは出ません）
有効期間 （10年間）

●10,000円

とにかくAhuahu Oliを応援してやりたい！という方がいらっしゃればありがたくお受けいたします。

●10,000円

Ahuahu Oliでお使いになれるお食事券、13,000円分（1000円券×13枚）をお送りします。（おつりは出ません）
有効期間 （10年間）

●30,000円

Ahuahu Oliでお使いになれるお食事券、40,000円分（1000円券×40枚）をお送りします。（おつりは出ません）
有効期間 （10年間）

スタッフ用Tシャツです。　

サイズ　 S M L XL

●50,000円

Ahuahu Oliでお使いになれるお食事券、70,000円分（1000円券×70枚）をお送りします。（おつりは出ません）

有効期間 （10年間）

スタッフ用Tシャツです。　サイズ　 S M L XL

●100,000円

Ahuahu Oliでお使いになれるお食事券、150,000円分（1000円券×150枚）をお送りします。（おつりは出ません）
有効期間 （10年間）

スタッフ用Tシャツです。

サイズ　 S M L XL

今回のプロジェクトで行いたいことは、ローカルなハワイを感じさせるトラックに仕上げたいです。

資金の使い道・スケジュール

トラック代と架装費とCAMPFIRE手数料です。

最後に

伝統ある「Ahuahu south loco style」のローカル料理とアロハスピリッツを受け継ぎ、

「本店にも行ってみたい！」と言ってもらえるように精進します。

出店場所は、公式LINE　インスタで配信します。

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。