2023年3月に弊社代表魚住と、シンガニアンバサダーの高梨氏（Bar 小鳥遊）と、その師である鹿山氏（Bar BenFiddich）と共に実際にSan Pedroの蒸留所を訪れました！サボテンとたわむれる高梨氏高梨氏、魚住氏は 「このマスカットの美味しさは、今まで食べたどのマスカットよりも【甘かった】」と、語っておりました！ボリビア最古の蒸留所、実際に目で見ると歴史をとても感じました。新しいものを取り入れているところもあり、San Pedroの新旧を一度に感じられました。そして何よりも自然が豊か！！！さすが観光資源の国、ボリビア！！！！このクラウドファンディングをきっかけにシンガニに興味を持っていただいた方、是非一度ボリビアに訪れてみてください♪

皆様、たくさんのご支援ありがとうございます！本日は日本でシンガニアンバサダーをしている高梨氏よりおすすめのマリアージュをご紹介いたします♪▶サンペドロ ✖︎ Lotte ラミー同社のバッカスとも合いますが、ラミーのラムレーズンとサンペドロどちらもブドウという共通点があるせいか相性がよくチョコレートの甘さとサンペドロの風味がよく合います！▶サンペドロ ✖︎ スプリンツチーズスイスの超硬質チーズ。長期熟成されたチーズの旨み結晶化されたアミノ酸の旨みとサンペドロのコクと乳酸のような味わいがうすくスライスされたチーズととても合います。▶サンペドロ ✖︎ ピスタチオお酒のお供の定番であるナッツ。その中でもサンペドロとピスタチオは相性よく、ピスタチオに含まれるセバシン酸というわずかに酸っぱい香り、そしてマスカットにもピスタチオにも含まれるリナロールの華やかな香りは共通の香り要素でもありとても相性が良いです。どれも美味しそうですよね～！私もぜひ試してみようと思います(*´ω｀*)ご支援いただいた方々も、お手元にSan Pedroが届いたら是非お試しください♪

皆様、ご支援いただきありがとうございます！本日は「おうちカクテル」ではなく、シンガニアンバサダーをされている高梨氏が考案されたカクテルをご紹介♪【材料】・サンペドロ　　　　　　　30ml　・レモンジュース　　　　　レモン3分の1個　・トニックウォーター　　　グラスの上のとこまで・赤ワイン　　　　　　　　45mlくらい【作り方】①お気に入りの可愛いグラスにサンペドロ、レモンを絞って入れ混ぜる。②氷を入れトニックウォーターを注ぎ軽く攪拌する。③ワインを注ぎ口のある入れ物に移し、優しくグラスの表面にのせていき最後にレモンを飾る。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝赤と黄色のグラデーションがとても綺麗ですよね♪マスカットやレモンのフルーティな香りが漂い、とても美味しいカクテルです！材料も揃えやすくていいですよね～(*´ω｀*)ぜひ皆様お試しくださいませ！！

初めまして！開始早々にたくさんの応援ありがとうございます！シンガニ。サンペドロ・オロは、ボリビア最古のお酒！です。なんと１５５０年に出来上がったマスカットのブランデーです！その頃の日本は、戦国時代に入った頃でしょうか！！！歴史がありますねぇ〜！マスカットの品種は「マスカット・オブ・アレキサンドリア」マスカットの女王様です！！さらに、標高が２８００mという高地で作られているために、食べても甘くて美味しい！そんなお酒を、「おうちでカクテル」としてお肉料理に合わせてみてほしいです！是非是非、お楽しみください！！！！私は、実は、、、、アイスコーヒー（ブラック）で割るのが大好きです。。