【お礼の手紙＋《星降る田園の里 EBINO》シール】 ◆4㎝×4㎝×10枚（2セッ) ●目立つ場所に貼っていただき、EBINOのPRに協力お願いします。 このシール1枚で【田の神様】が守ってくれている田園風景や、満天の空に輝く星空を一目でわかっていただけること間違いなし！！ ●ぜひ、県内外のえびの市出身者の方々やEBINOをこよなく愛する方々が、えびのを思い出して友人に語る時や、身近な方にえびのを紹介するときにこのシールをご利用ください。皆さん一人ひとりの協力でえびのを元気にしてください。 たくさんのご協力をお待ちしております。

【癒しのカフェタイム】 午後のひと時を貸し切りでゆったり過ごしてみませんか？ ◆利用できる時間：ｐｍ2時～4時まで ◆メニュー：季節の果物酵素ドリンク・季節のハーブティー・からだにやさしいスィーツ2種 　　　　　　※スィーツ2種をパニーニに変更できます ●時間が止まっているかと勘違いするほど静かなカフェの空間を独り占めできます。またはお友達と会話を楽しんだり、 WIFIを利用してお仕事に没頭しても大丈夫。オーナーと健康や発酵、ハーブについて語り合うこともできます。 　ご利用期間は2024年1月～2025年3月末まで 　　※日程の延長をご希望の場合は個別にご相談ください。 　　※後ほどメールにてご連絡させていただき、日程の相談をさ 　　　せていただきます。

【つぼ焼き芋】 　 　さつまいも（紅はるか）1袋1～2本入り…150g 　真空パック詰めしたものを冷凍 ◆産地： 宮崎県えびの市 　◆原材料 ：さつまいも（紅はるか） 　◆保存方法： 冷蔵または冷凍保存 　◆賞味期限：届いてから、冷蔵庫保存で２週間・冷凍保存で3カ月 　 ・和歌山県で1年半自然農法を学び、宮崎県えびの市に移住を決めた若夫婦に聞きました。 数ある移住先の中からどうしてえびのを選んだのか？ 【その答えは‥‥】 　 ♡えびの移住の決め手は“人”♡ ・移住支援センターの担当の方がどこの自治体よりも親身に対応して下さったこと。 農業委員の方も、地域の方にかけ合って農地や倉庫付きの空き家を探してくださり、安心して農業を始められる環境を整えて下さりました。近所の方も皆さん親切で家庭菜園で採れた野菜や自家製のお漬物をよく頂いたり暖かく迎え入れてくださっています。人の良さというのがえびのの最大の魅力だと思います。 ・こんな2人が芋の芽出しや土造りにもこだわって育てたさつま芋！！苗が定着したころに鹿の被害を受け心配しましたが、昨年同様に大きく育ち収穫の時期になりました。 　【芋造りのこだわりは…】 土造りは和歌山で学んだ自然農法なので、農薬や肥料を使う必要はありません。栽培した紅はるかは専用の壺で1時間半〜2時間かけてねっとりと焼き上げました。 壺の中には七輪が入っていて、炭火の遠赤外線効果で低温調理するため、より深い甘味を引き出すことが出来ます。 冷ました焼き芋を真空パック詰めしてクール便で送らせて頂きます。 オーブントースター等で温めても美味しいですが、冷たい状態で冷やし焼き芋でお召し上がり頂くのもオススメです。 ※お届けは1月末から2月を中ごろを予定しています。

【完熟きんかん】 　◆サイズ：中玉 　◆商品重量：1㎏ 　◆保存方法：常温または冷蔵 　◆産地：宮崎県えびの市 今年で88歳になる 東　稔さんが運営する東果樹園では、初夏～秋にかけてぶどうを7〜8種類(私のお気に入りは黒いバラード)を生産し、秋にはキウイフルーツ、中でも紅妃は人気があり遠方から毎年購入に来られるお客様もたくさんです。他に美味しい柿もあり、その柿で作る柿酢は絶品です。お料理の隠し味として、カフェルッコラには欠かせないアイテムになっています。 〜金柑栽培のこだわり〜 ●完熟金柑は、皮ごと食べるので、安心・安全でなければ消費者の方々に届けられません。そのため、手作りの有機肥料(EMボカシ、米ぬか、籾殻くん炭)に塩を混ぜて土造りをしています。夏ハウスの中での摘果作業は大変ですが、大玉のきんかん作りには欠かせない作業です。安心・安全で美味しい果実をお届けできるように、日々肥料造りや選定作業を研究しています。。

【鹿協会のお仕事見学＋観光＋宿泊プラン】 ・鹿協会を訪問し、設置してある機器や商品を見学する ・会長や会員の方に活動内容を聞く　 ・会長宅にある畜解体場の見学 ・えびの市内の観光（温泉も楽しめます） ♡狩猟や畜解体技術、革のなめし、革製品の加工技術をお持ちの方はもちろん、やる気と興味のある方を募集♡ 　※宿泊は支援金より補助いたします。 ご利用期間は2024年1月～2025年12月末まで 　　※日程につきましては協会と相談しながら決めさせていただきます。 　　※会員の方は農業も兼業されていますので、田植えと稲刈り時期を避けてプランをご利用ください。 　　※日程の相談はメールにてご連絡させていただきます。 　　※宿泊は暖 日和を予定しておりますが、他の農泊を利用する場合もございます。

【鹿革パスケース】 　◆サイズ：8.3㎝×11.2㎝ 　◆色：ピンク・グレー・ベージュの3色 　　　※なめしや色付けのロットによって、見本の色と微妙に違いがございます 【とても軽くて、柔軟、そしてしなやかな鹿革の手触りをお楽しみください。】 ●農林作物を守るために駆除された鹿を有効利用するために誕生した「えびの市鹿協会」。 　協会が猟師より鹿の皮を購入し、関東・関西のなめし工場になめしを依頼し、その革で製作したものです。 ●農作物の食害で農家を悩ませる鹿が財布などの皮製品として有効利用することができるようになりました。 　鹿革は他の革と比較して柔軟性を長時間キープすることができるといわれ、また、非常にキメが細かくて丈夫なうえ、 　通気性がよいため広範囲で利用されております。 ●えびの市鹿協会は、中山間地域の農林業を守りながら、地域のブランド品として定着するよう取り組み、スタッフ一同 　頑張っております。

鹿の角　犬のおもちゃ 大切な愛犬が夢中で噛みつく【二ホンシカの半割角】 農林作物を守るため駆除された鹿を有効利用するために誕生した「えびの市鹿協会」。 捕獲した鹿の角を有効利用するために小型犬用の犬のおもちゃとして10cmに切断したものをさらに半割にしております。 野生の鹿の角であるため、雑菌や寄生虫を除去するため釜で熱処理を行っております。 また、半割することで鹿の角の匂いが更に強くなるため食いつきが更に高まります。 ■産地 宮崎県えびの市 ■原材料 鹿の角 ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、常温で保管してください。 ■注意事項 ※飼い主様の監視のもと与えて下さい。 ※老犬・歯の弱い犬・噛む力が強い犬は歯が欠ける恐れがあります。 ※噛んでいるうちに角が小さくなると飲み込んで喉に詰まらせる恐れがございます。 ※無添加のため多湿な場所へ保管すると稀にカビが生えることがあります。

【自然農法で育った新米】 　えびの産ひのひかり2㎏をお届けします 　◆名称： 米（ひのひかり） 　◆産地： 宮崎県えびの市 　◆保存方法 ：常温保存 　◆賞味期限…3カ月（精米して直ぐに発送いたします。早めにご賞味ください） 　 ・和歌山県で1年半自然農法を学び、宮崎県えびの市に移住を決めた若夫婦に聞きました。 数ある移住先の中からどうしてえびのを選んだのか？ 【その答えは‥‥】 　 ♡えびの移住の決め手は“人”♡ ・移住支援センターの担当の方がどこの自治体よりも親身に対応して下さったこと。 農業委員の方も、地域の方にかけ合って農地や倉庫付きの空き家を探してくださり、安心して農業を始められる環境を整えて下さりました。近所の方も皆さん親切で家庭菜園で採れた野菜や自家製のお漬物をよく頂いたり暖かく迎え入れてくださっています。人の良さというのがえびのの最大の魅力だと思います。 【えびのが誇るブランド米】 ひのひかりは日本穀物検定協会が主催する「食味ランキング」で3年連続最高ランクの特Aを受賞したこともあり、粘りと甘みが強く、冷めても美味しく食べられるので、おにぎりにうってつけの米です。 ※お届けは1月中旬から発送を予定しています。

【ジビエ(鹿)ハンバーグキット】 　鹿肉ミンチ：300g　◆産地 宮崎県えびの市　◆原材料 鹿肉　◆保存方法 冷凍　 ◆賞味期限3ケ月 　豚肉ミンチ：250g　◆産地 宮崎県えびの市　◆原材料 豚肉　◆保存方法 冷凍　 ◆賞味期限3ケ月 　炒め玉ねぎ：120ｇ ◆産地 宮崎県えびの市　◆原材料 玉ねぎ　◆保存方法 冷凍 　◆賞味期限3ケ月 　甘酒：40g ◆産地 宮崎県えびの市　◆原材料 米麹・もち米　◆保存方法 冷凍　 ◆賞味期限3ケ月 　塩麴：20g ◆産地 宮崎県えびの市・ヒマラヤ　◆原材料 米麹・塩　◆保存方法 冷凍 　◆賞味期限3ケ月 　ハーブティー：5g◆産地 宮崎県えびの市　◆原材料 ホーリーバジル＆バタフライピー　 　　　　　　　　　◆保存方法 常温 　◆賞味期限3カ月 　フレッシュハーブ（ローズマリー・タイム）◆産地 宮崎県えびの市　◆原材料 ローズマリー・タイム 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ◆保存方法 常温で乾燥　◆賞味期限3カ月 ●発酵調味料で味付けすることで、肉の旨味をひきだしてくれるのはもちろんのこと肉質も柔らかくしてくれます。 　混ぜて直ぐに焼くのではなく３～４時間くらい冷蔵庫で寝かせることでより一層美味しくいただけます。 　香辛料を使っていないので、フライパンにオイルとハーブを入れて火をつけ、オイルにハーブの香りを移して 　肉を焼くとちょっとリッチな気分！！ 　自家製ハーブティも一緒にお楽しみいただけます。 ♡地域の方に試食していただいた感想を紹介します♡ ★Aさん（４０代主婦：３児の母）の感想：袋から取り出して混ぜるだけで、とても簡単でした。 　つなぎにパン粉を入れるとふわふわ食感になるので小さい子供向けかな？ 　つなぎナシならいろんなソースで食べたらお肉そのものの味を楽しめました。 　臭みも脂身もないので、さっぱりヘルシーです！ 　子供たちも大喜び！ ★Ｙさん（５０代会社員：独身）の感想：最初は大変かなあと思ったのですが、キットをあけると、調理しやすいように袋に小分けしてあり、あとは、好きなようにアレンジするだけ。 塩麴と甘酒で下味がつけられるので、簡単！ 私のような料理が不得意物でも、おいしいハンバーグができるようになっています。 「これって鹿？」って思うようなおいしいお肉でした。　

【鹿革名刺入れ】 　◆サイズ：11㎝（横）×8㎝（縦）×2㎝（幅） 　◆色：3色　ベージュ・黒・グレー 　　※なめしや色付けのロットによって、見本の色と微妙に違いがございます 【とても軽くて、柔軟、そしてしなやかな鹿革の手触りをお楽しみください。】 ●農林作物を守るために駆除された鹿を有効利用するために誕生した「えびの市鹿協会」。 　協会が猟師より鹿の皮を購入し、関東・関西のなめし工場になめしを依頼し、その革で製作したものです。 ●農作物の食害で農家を悩ませる鹿が財布などの皮製品として有効利用することができるようになりました。 　鹿革は他の革と比較して柔軟性を長時間キープすることができるといわれ、また、非常にキメが細かくて丈夫なうえ、 　通気性がよいため広範囲で利用されております。 ●えびの市鹿協会は、中山間地域の農林業を守りながら、地域のブランド品として定着するよう取り組み、スタッフ一同 　頑張っております。

　【星降る田園の里 EBINO】 古民家カフェ併業！1日1組限定でゆったり過ごせる「農家民泊 暖日和」宿泊プラン ★1泊2食＋ワークショップ付き　※朝食用パニーニクッキングやスワッグ作りなどが体験できます。 ♡季節ごとに作物の収穫体験等も楽しめます♡ ♡ハーブは年間通して収穫が可能です♡ ●お部屋について 6畳の和室を2部屋ご準備しております。 1名様から最大6名様まで宿泊可能となっております。 襖を外すことで1部屋にすることも可能です。 カフェスペースもご自由にお使いいただけます。 小さなお子様が遊べる木製のおもちゃ、家族で遊べるボードゲームもご自由にお使い頂けます。 お部屋は、私どもの控室とお客様の寝室との間にある襖を、私どもの控室側から施錠させていただきます。 1日1組限定となりますので、他のお客様と一緒になることはありませんのでご安心ください。 ※貴重品につきましては、お客様で保管をお願いします。 ●食事について お食事（夕食＆朝食）は、宿泊料金に含まれております。 土鍋で炊くもち麦ご飯、手作り豆腐や手づくりキムチ、 自家菜園で収穫した季節の野菜やハーブを手作り発酵調味料で 調理したお料理をお召し上がりいただけます。 ●その他 ※一棟貸しではない為、ホストとの交流を楽しみながら宿泊できます。ホストは別室で就寝致します。(ご宿泊頂くお客様は、1日1組です。) ※フェレットがいます。動物アレルギーがある方はご注意ください。 ※23:00にはお部屋で静かにお過ごしください ※WIFIネット接続 ※花火やBBQなど煙が出るものはご相談ください ※ペットについて、お部屋への持込はご遠慮願います。玄関でケージに入れていただく、もしくは外につないでおく場合のみ可とさせていただきます。 ※喫煙は屋外でお願いします。 高速バスご利用のお客様につきましては、えびのインター高速バス乗り場 （約3分)まで送迎いたします。 ※送迎料金は無料です。 ご利用期間は2024年1月～2025年3月末まで 　※日程の延長をご希望の場合は個別にご相談ください。 　※後ほどメールにてご連絡させていただき、日程の相談をさせていただきます。その際にご希望のワークショップの内容 　もご相談させていただきます。 　♡季節によってスワッグの花木が変わります♡

【農家民泊 暖 日和 滞在3日プラン】 　◆3泊のみのプランです。（自炊できます） 　　※食事は付いておりませんが、自炊用のお米は無料で提供いたします 　11月前半より改装工事を開始します。 　古い納屋と薪炊きの風呂場を、長期滞在者が快適に過ごせるワンルームの部屋に改装します。現在決まっている設備は、 　トイレ・洗面所・簡易キッチン・エアコン・8畳の床暖房です。 　　　♡解体作業後に間取りを決めるなんとも予定♡ ●リモートワークをしていの息子に何があったら快適に過ごせる？と相談・・・ 　それをもとに購入予定しているのは、仕事用の机（幅80㎝前後）・長時間座っても疲れにくい椅子（支援金で購入予 　定）24インチのモニター画面です。 ●母屋の民泊と違って基本食事は付いていませんのでキッチンで簡単な料理をしたり、市内の美味しいお店巡りを楽しんで 　もらいたいです。都内で味わうと５万円！！の宮崎牛も市内の生産者のお店なら５千円でおつりがもらえます。おすすめ 　のお店も紹介しますよ。 　もちろん、冷蔵庫・レンジ・IHクッキングヒーターも準備する予定です。カフェのお客様や食事の時間を気にすること 　なく仕事に専念でき、疲れたら外に出て畑のハーブで癒されてください。 　田舎の田んぼ道を散歩すると、遠くに見える山々の緑に心も体も癒されて元気になります。 ●お部屋には（バス・シャワー）がついていません。せっかく温泉の町にこられたのでぜひ、いろいろな温泉巡りを楽し 　んで頂きたいです。温泉の苦手な方は母屋のお風呂を有料（100円）でご利用ください。 　長期滞在では洗濯も必須なので有料（100円）で洗濯機をご利用ください。 　※お部屋に物干しロープを設置します。 　♡こんなのあったら宿泊したいな！！のご意見お待ちしています♡ 　ご利用期間は2024年1月～2025年3月末まで 　※日程の延長をご希望の場合は個別にご相談ください。 　宿泊日程の調整はメールにて個別に対応いたします。

【農家民泊 暖 日和 滞在7日プラン】 　◆7泊のみのプランです。（自炊できます） 　　※食事は付いておりませんが、自炊用のお米は無料で提供いたします 　11月前半より改装工事を開始します。 　古い納屋と薪炊きの風呂場を、長期滞在者が快適に過ごせるワンルームの部屋に改装します。現在決まっている設備は、 　トイレ・洗面所・簡易キッチン・エアコン・8畳の床暖房です。 　　　♡解体作業後に間取りを決めるなんとも予定♡ ●リモートワークをしていの息子に何があったら快適に過ごせる？と相談・・・ 　それをもとに購入予定しているのは、仕事用の机（幅80㎝前後）・長時間座っても疲れにくい椅子（支援金で購入予 　定）24インチのモニター画面です。 ●母屋の民泊と違って基本食事は付いていませんのでキッチンで簡単な料理をしたり、市内の美味しいお店巡りを楽しんで 　もらいたいです。都内で味わうと５万円！！の宮崎牛も市内の生産者のお店なら５千円でおつりがもらえます。おすすめ 　のお店も紹介しますよ。 　もちろん、冷蔵庫・レンジ・IHクッキングヒーターも準備する予定です。カフェのお客様や食事の時間を気にすること 　なく仕事に専念でき、疲れたら外に出て畑のハーブで癒されてください。 　田舎の田んぼ道を散歩すると、遠くに見える山々の緑に心も体も癒されて元気になります。 ●お部屋には（バス・シャワー）がついていません。せっかく温泉の町にこられたのでぜひ、いろいろな温泉巡りを楽し 　んで頂きたいです。温泉の苦手な方は母屋のお風呂を有料（100円）でご利用ください。 　長期滞在では洗濯も必須なので有料（100円）で洗濯機をご利用ください。 　※お部屋に物干しロープを設置します。 　♡こんなのあったら宿泊したいな！！のご意見お待ちしています♡ 　ご利用期間は2024年1月～2025年3月末まで 　※日程の延長をご希望の場合は個別にご相談ください。 　宿泊日程の調整はメールにて個別に対応いたします。

【鹿の角（装飾用）】 　A：高さ50㎝×幅34㎝ 　B：高さ44㎝×幅40㎝ ◆農林作物を守るため駆除された鹿を有効利用するために誕生した「えびの市鹿協会」 　捕獲した鹿の角を有効利用しております。 ◆野生の鹿の角であるため、雑菌や寄生虫を除去するため釜で熱処理を行っておりま ■産地 宮崎県えびの市 ■原材料 鹿の角 ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、常温で保管してください。

【鹿の角（装飾用）】 　A：高さ55㎝×幅49㎝ 　B：高さ52㎝×幅40㎝ ◆農林作物を守るため駆除された鹿を有効利用するために誕生した「えびの市鹿協会」 　捕獲した鹿の角を有効利用しております。 ◆野生の鹿の角であるため、雑菌や寄生虫を除去するため釜で熱処理を行っておりま ■産地 宮崎県えびの市 ■原材料 鹿の角 ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、常温で保管してください。

【農家民泊 暖 日和 滞在1か月（31日）プラン】 　◆3１泊のみのプランです。（自炊できます） 　　※食事は付いておりませんが、自炊用のお米は無料で提供いたします 　11月前半より改装工事を開始します。 　古い納屋と薪炊きの風呂場を、長期滞在者が快適に過ごせるワンルームの部屋に改装します。現在決まっている設備は、 　トイレ・洗面所・簡易キッチン・エアコン・8畳の床暖房です。 　　　♡解体作業後に間取りを決めるなんとも予定♡ ●リモートワークをしていの息子に何があったら快適に過ごせる？と相談・・・ 　それをもとに購入予定しているのは、仕事用の机（幅80㎝前後）・長時間座っても疲れにくい椅子（支援金で購入予 　定）24インチのモニター画面です。 ●母屋の民泊と違って基本食事は付いていませんのでキッチンで簡単な料理をしたり、市内の美味しいお店巡りを楽しんで 　もらいたいです。都内で味わうと５万円！！の宮崎牛も市内の生産者のお店なら５千円でおつりがもらえます。おすすめ 　のお店も紹介しますよ。 　もちろん、冷蔵庫・レンジ・IHクッキングヒーターも準備する予定です。カフェのお客様や食事の時間を気にすること 　なく仕事に専念でき、疲れたら外に出て畑のハーブで癒されてください。 　田舎の田んぼ道を散歩すると、遠くに見える山々の緑に心も体も癒されて元気になります。 ●お部屋には（バス・シャワー）がついていません。せっかく温泉の町にこられたのでぜひ、いろいろな温泉巡りを楽し 　んで頂きたいです。温泉の苦手な方は母屋のお風呂を有料（100円）でご利用ください。 　長期滞在では洗濯も必須なので有料（100円）で洗濯機をご利用ください。 　※お部屋に物干しロープを設置します。 　♡こんなのあったら宿泊したいな！！のご意見お待ちしています♡ 　ご利用期間は2024年1月～2025年3月末まで 　※日程の延長をご希望の場合は個別にご相談ください。 　宿泊日程の調整はメールにて個別に対応いたします。