こんにちは。エケベリア店長のひみこです。

24日は、東村山駅西口で開催された「てんしゃばフェスタ」に出店し、ハーフドッグを販売してきました！

母と夫と私だけでは回らなそうだったので、8月末までカフェでスタッフをしてくれていた2人にも助っ人として来てもらい、5人でわいわい（途中からスタッフさんの娘さんも手伝ってくれ6人で！）ハーフドッグを販売しました！

カフェで出していた東村山レタスドッグで使用していた、巨大ソーセージ。肉汁がじゅわ〜〜っとして、一回買って食べたあと美味しすぎておかわりを買いにきてくださった方がいたほど盛況でした！

いただいたお写真！こんなに美味しそうに食べていただけて本当に感激でした。

ハーフドッグでのお祭り参加は初めてで少しヒヤヒヤしてましたが、無事全て完売してホッとしました。それと同時に、エケベリア閉店のお知らせとお礼を印刷したチラシも配らせていただきました。以前利用してくださったお客様に、少しでも伝わったらいいなぁ…。

お子さん連れでハーフドッグを買ってくださった方が後からもう一度きて、お子さんが「りあちゃんはげんきですか？」と聞いて来てくださったり。

本当に西口で愛されたカフェだったんだ、と改めて感じさせていただき、胸がいっぱいになりました。皆様本当にありがとうございます。

てんしゃばフェスタの運営スタッフの方や、同じく出店していた様々なお店さま。仲良くしてくださっているお店さまにも、本当に感謝しかありません。

そして、この日のためにわざわざ休日を空けて再結集してくれた元スタッフの二人にも本当に感謝です。さすが2年半、共にお店を切り盛りしてくれた二人だけあって、息ピッタリ、ものすごくスムーズな連携でお客様対応ができました！

画像は、不安でしたが奮闘しているひみこと母の様子。

2年半、苦楽を共にした二人と、私たち家族。強く結ばれた絆を大切に、これからもお祭りに出店参加するたびに結集しようね！と言ってくれました。この二人は、接客対応も料理の腕も間違いない、自慢のスタッフたちです。心から信頼していて、家族のように接してくれて、本当に大切な、誇らしい仲間です！
こんな素晴らしい仲間と2年半という短い間でも一緒にカフェ運営できたこと。これは一生の宝物だなと思います。
それと同時に、またいつかカフェを開くことができたら、絶対また戻ってきてもらいたいな。とも思います。
そのためにも、次にやるドリンクスタンド＆テレワークサロンのお店　Vision base SALON エケベリアではしっかりと頑張りたいと思います。

気づくとこのクラウドファンディングもあと5日を切りました。多くの方々にご支援いただき本当に本当に感謝しております。
達成まではいかないかもしれませんが、どうか最後までご支援の呼びかけをさせてくださいませ。

本当に少しでも、達成金額に近づきたいです。シェアや拡散のご協力だけでも、とても助かります。
引き続き、よろしくお願い申し上げます。