ご挨拶

ご覧頂きありがとうございます！

2023.10.21よりクラウドファンディングスタートから皆様よりたくさんのご支援頂きまして

おかげさまで開始から5日で第一目標金額30万円､無事達成することができました！！！！！

本当にありがとうございます。感謝しきれません。

この度､更なる挑戦。

セカンドチャレンジ50万円に挑戦させて頂きたいと思います！

リターンも新たに追加いたしました！

ぜひご覧頂けたら幸いです。

どうぞよろしくお願い致します！

自己紹介

皆さん、初めまして！

とうやま姉妹と申します。

横浜生まれ､横浜育ちの私たちは

学生時代はお互いスポーツに邁進し、

（姉れな 柔道、妹みらい バスケ）

その後、姉妹ふたり同じ会社で

バスガイド職を経験しました。

バスガイドの仕事を通して

旅、接客の楽しさを学び

休みの日には私たち姉妹も

多くの地を旅しました。

そんな中で､幼い頃から

食べることが好きだったこともあり

観光だけでなく『飲食』という

ジャンルに深く興味を持ちました。

「観光と飲食を掛け合わせた､

私たちらしいおもてなしをしたい」

と思うようになりました。

その後､バスガイドを退職後は

大手ビール工場の案内ガイド、

アンテナショップでの勤務など､

各々様々な接客経験を積みながら

個人経営の飲食店での勤務や

バスガイド経験を生かし､

姉妹でみなとみらいを走る

横浜ビアバイクの案内ガイドなど

多くの経験を積ませて頂きました。

そして昨年、

大好きなクラフトビールと

幼い頃から親しんだ母の味､

私たちとっておきの「美味しい」を

看板メニューにして､

念願であった飲食POP UPを

初開催しました。

その後は、シェアキッチンにて

間借りでお店を営業させて頂いてきました。

（皆さんご来店本当に感謝です！）

そして､この度念願の実店舗を

オープンする事が決まりました。

いつも応援してくださってる皆様、

本当にありがとうございます。

私たちのお店のこだわり・商品

私たちならではの接客と、国内醸造のクラフトビールが楽しめます！

私たちの接客を通して、お店に来た方が明日も頑張るぞ！と思っていただける空間を作りたいです。

地元横浜産の物を使った料理や醸造家の思いが詰まったクラフトビール。心も身体もお腹いっぱいで帰っていただきたいです。

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▪️主なドリンクメニュー

全国各地のクラフトビール､クラフトサワー､日本酒､ジンテキーラ 他､アルコールドリンク

今後はナチュールワインなども展開していきたいと思っています。

また､アルコールだけに限らずノンアルコールドリンクやお子様も楽しめるジュースも幅広く提供して行きます！

ドリンク一杯からでもお気軽にお立ち寄り頂けたらと思います。

横浜のクラフトビール達

◼主なフードメニュー

ベースは我が家の母の味。

いつも母と姉妹の3人でお店に立っています。

特に母特製の唐揚げや､モツ煮はおかげさまで間借り営業の際にも大変多くの方にご注文頂ける一品です。（皆さんいつもありがとうございます！）

他､姉妹で食べ飲み歩いた際に美味しいと思ったものを私たちなりにアレンジしてメニューにして随時提供しております

自家製ニラ胡麻鶏ハム

お店が始めたいと思った背景

私たち姉妹の人生において欠かせないのが食べること。そしてお酒を飲むこと！

単に飲食が好きってだけでなく、それを介して生まれる人とのコミュニケーションも大好きです！

姉妹で公私共に多くの時間を共有する中で、いつか2人で旅をするように新しい発見と笑顔をお届けできるようなお店を作りたいと思ったのが全ての始まりです。

そこから本格的にお店を持ちたいと活動を始めたのが新型コロナウイルスが流行した2020年｡

人脈も飲食経験もない私たちがまず何をしたらいいのだろうと考えて始めたのが､､

YouTubeでの動画投稿。

元バスガイドならではの観光案内発信したり、飲食店紹介動画､また私たちの日常や思いなどを載せ始めたところ､思っていた以上に皆様から反響を頂きました（皆さんありがとうございました！）

この経験を機に､お店を持った際には全国各地のクラフトビールブルワリーや､食材の産地や､お店､観光地などを訪ねた際にはYouTubeで案内動画を投稿し､

お店に来たらその動画内で紹介したものが食べられる。といった旅行業と飲食を掛け合わせた形態で営業して行きたいと思っています

私たちの店で実現したいこと

▪︎私たちが旅した先をYouTubeで紹介し、お店と連動させ、その先で出会った場所や景色、味をお店で提供したい。

▪︎私たちのお店が起点となるように街歩きツアーを企画、実施。皆さんに旅への提供。地元横浜を盛り上げたい！

▪︎生まれやセクシャリティ、趣味嗜好に関係なく、みんなが笑顔で笑いあえる場所を作りたいです。

リターンについて

お食事メニュー引き換え券や､かつてバスガイドであった私たち姉妹ならではの、街歩きツアー参加券など様々ご用意させていただきました。

開業までのスケジュール

▪️2023年9月　物件契約完了

▪️10月〜11月　開業準備

▪️11月　クラウドファンディング終了

▪️11月末　プレオープン

▪️12月上旬　オープン予定

▪️2024年1月　リターン発送

資金の使い道

お店の設備費用､内装費および運転資金

本来であれば自分たちが準備してきた自己資金で開業準備ができる様にかねてから少しでも内装費を抑える為､店舗物件は『居抜き物件』を主にと探してきました。

しかし今回､開業するにあたって「ここでやりたい」と強い思いで選んだ物件は『スケルトン物件』

当初思い描いたよりも多くの費用がかかっているのが現状です。

長い間思い続けてきた､実店舗オープンに向けて､必ず叶えたいと思っていた設備や商品に妥協はしたくないという思いから、

皆様にお力添えを頂ければと､このプロジェクトを開始することに決めました。

プロジェクト達成しました暁にはより一層､皆様にお店を通して恩返しができる様に姉妹力を合わせて頑張っていきたいと思います。

リターンに関しても私たちらしいものを多数ご用意しておりますので､お楽しみ頂けたら幸いです。

どうぞよろしくお願い致します。

最後に

最後までご覧頂きありがとうございます。

人脈もない、経験のない私たちがお店を持ちたいと思い始めたから多くの方々との出会いを経て

ようやくスタートラインに立てました。

本当に今まで応援してくださった皆さんのおかげです。いつもありがとうございます。　

無事にオープンできた後は、みんなでお酒やドリンク片手にたくさん笑い、乾杯しましょう！

どうぞよろしくお願い致します！

東山玲奈､生来

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。