こんにちは、2023年11月9日(木) JR四日市駅の近くにオープン予定の「Yakuzen Cafe Happy Style」です。

「Yakyzen Cafe Happy Style」は、「食薬ご飯」「薬膳粥」やハーブティーを扱う “素朴な安らぎ” を提供するカフェです。

私は昼夜逆転で忙しく生活をしていた頃…仕事で精神を使うと、ストレスがたまり、そのストレスを、いつも「食べること」で満たしていました。

しかし、適当な食事をしていると、脂肪こそ蓄積されるも、心と身体は栄養不足に。

その結果、私自身も病気を経験しました。

そんな時に出会った「お粥」と「ハーブティ」が

私に「穏やかさ」をあたえてくれました。

みなさまにも

「心も身体もお穏やかにになっていただきたい」という思いで

　Yakuzen Cafe Happy Style

を開店させていただきます。

また

漢方薬剤師・薬膳料理研究家の

大久保愛先生の食薬の知識で考え抜かれた

「食材」と

医療にも使われている

「電解水素水」

を使っての調理。

四日市で素朴な安らぎを感じていただけるお店

　Yakuzen Cafe Happy Style

どうぞよろしくお願いいたします。

どんなに身体に良いと分かっている事でも 

“幸せ”

を感じられなければ続きません。

口から食べて “足先” からポカポカ温まる、栄養が豊富なのに太らない、満たされる食事。

「おいしいお粥」というのが、続ける秘訣でした。

実際に食べ続けると、皮膚のツヤや腸の調子が少しずつ変化するのが感じられました。

そんな当店で扱うお粥やお茶は

「考え抜かれた食材」と

サビを取る「おいしいお水」で出来ています。

このお水は抗酸化作用も抜群、胃腸症状の改善に効果が認められた医療現場でも使われる「電解水素水」※1 を使用しています。

週に１度のペースで試作提供をしていた頃、

・「2日酔いの日にも美味しく食べやすい」( 50代 男性)

・「便通が良くなった」( 50代 女性)

・「身体が冷えていたけれど、汗もかいて、靴下が脱げるように！」( 50代 女性)

などのお声をいただいています。

一度味わい、身体の変化を実感された方は

毎月定期的にお越になられるように。

ぜひ一度、身体を満たしにお越しください。

※1 当店で利用する電解水素水は日本トリム社の整水器を利用しています。

日本トリムの整水器は「家庭用管理医療機器」として承認され、医薬品医療機器等法（旧薬事法）において胃腸症状改善の効果があることが認められている製品です。

詳しくこちらをご確認ください。

もち性大麦のキラリもちは、もち麦の中でも希少な新品種。

もちもち、ぷりぷりでとっても美味しいんです！

それだけではなく、なんと、食物繊維量は白米の約25倍！

水溶性・不溶性食物繊維がバランスよく含まれており、様々な効果が期待できます。

✔️内臓脂肪を減少させる

✔️高血圧予防

✔️免疫力アップ

✔️コレステロールを正常化

✔️腸內環境改善

✔️便秘改善

などといった、TVや雑誌で話題の”β-グルカン”と呼ばれる食物繊維をたっぷり含んでいます！

身体にとても良い、しかも三重県津市でとれる。

当店は、そんなキラリもちを使ったお粥です。

店内は「あたたかく日が差し、植物に癒される」雰囲気に。

植物や絵に癒され、お粥でホッと温まる。

集まるお客様同士は、横並びの関係。

世間話をしても良いし、悩み事をぽろっと相談してもいいし、話さなくても良い。

ふらっと立ち寄っても良いし、甘えに来てもいい。

どんな人も安らぎ、その人らしく。

日常のひとときに、「安らげる場」として当店があり得たら良いなと考えています。

メニューは「日替わり食薬ご飯」「薬膳粥」などのランチ、ハーブティーを始め、薬膳クレープ、デザートなどバラエティを増やしていきたいと考えています。

＜薬膳たまご粥＞

メニューに迷ったらお勧めの一品です。
うずらの卵、韓国のり、白すりごま

＜薬膳黒ゴマ粥＞

黒練ゴマがたっぷり入った薬膳粥です。
セサミンが豊富！

＜薬膳肉みそお粥＞

五香ミンチ（豚ミンチ＋五香粉）を入れています。
ネギ　白スリごま

アイカ製薬株式会社代表 漢方薬剤師・薬膳料理研究家の大久保愛先生監修のもと、薬膳粥やハーブティー高麗人参専門ブランドDARUNの代理店契約も結んでおり、和漢茶や当店オリジナルブレンドの高麗人参配合茶なども販売致します。

お店では薬膳粥のランチセットを提供します。女性だけでなく男性にも満足のいくランチを楽しんでいただけます。

※画像のランチは試作品となります。

アイカ製薬株式会社代表 漢方薬剤師・薬膳料理研究家の大久保愛先生よりお店の応援メッセージを頂きました。

みなさんこんにちは。食薬の第一人者で漢方薬剤師・国際中医師の大久保愛です。

「Yakyzen Cafe Happy Style」さんではその季節に合った薬膳・食薬を食べることができます。

私の本に書いてある食薬レシピもたくさんメニューとして登場します。

体の中から美味しく元気になりたいという方、是非「Yakyzen Cafe Happy Style」さんに遊びに行ってみてください。

〒510-0061

四日市市朝日町3-14 セゾン四日市1A

TEL：080-5975-1194

MAIL：yakuzenokayuya@gmail.com

クラファンのリターン品として以下のものをご用意しています。

薬膳の良さを知っていただき、長くサービスを提供するためにも、皆様からのご支援が欠かせません。よろしくお願いします。

○2,000円のランチチケット×5（10,000円）

　YakuzenCafe HappyStyleで使える2000円のランチチケットです。

　下記メニューの内、どちらかを選んでいただけます。

　・薬膳お粥セット＋レモングラス１袋（３P入り）

　・食薬ごはん＋レモングラス１袋（３P入り）

　※有効期限はクラファン終了後、半年となります。（具体的な期限はチケットに記載）

○2,000円のランチチケット×15（30,000円）

　YakuzenCafe HappyStyleで使える2000円のランチチケットです。

　下記メニューの内、どちらかを選んでいただけます。

　・薬膳お粥セット＋レモングラス１袋（３P入り）

　・食薬ごはん＋レモングラス１袋（３P入り）

　※有効期限はクラファン終了後、半年となります。（具体的な期限はチケットに記載）

○3,000円の特別セットメニュー×10（30,000円）

　YakuzenCafe HappyStyleで使える3,000円の特別ランチセットメニューです。

　※利用には事前にご予約が必要となります。

　※有効期限はクラファン終了後、半年となります。（具体的な期限はチケットに記載）

○薬膳商品のオリジナルセットA（10,000円）

　・食べる和漢茶
　・ロッソきなこ（六根高麗人参）

　をお送りします。

○薬膳商品のオリジナルセットB（30,000円）

　・食べる和漢茶
　・ブレンドロッソハニー
　・ロッソメロウハニー　きなこ

　をお送りします。

○薬膳商品のオリジナルセットC（30,000円）

　・和漢DieTea（ダイエティ）
　・ブレンドロッソハニー
　・ロッソメロウハニー　きなこ

　をお送りします。

○玄米のあきやんのコシヒカリ&もち麦セット（11,000円）

　当店も信頼を置いて商品に利用しています

　・三重県産あきやんのコシヒカリ（10kg）

　・あきやんのもち麦(三重県産キラリモチ)(500g)

　のセット商品です。

　食物繊維が豊富なもち麦は白米に混ぜてもそのままでも美味しい！

　詳しい活用方法は玄米のあきやんのホームページに載っていますのでぜひ見てみてください

　↓玄米のあきやんのもち麦について

　https://www.akiyan.net/mochimugi/

　※当商品は玄米のあきやん様からの直接配送となります。
　　このリターン品のご購入様においてはお名前・住所情報は
　　玄米のあきやん様と共有させていただく事を予めご承知おき下さい。
　　リターン品の発送以外で個人情報を使うことはありません。

○スポンサー枠（300,000円）

　当店を応援していただけるサポーター企業様を募集しています。

　スポンサー企業様には当店でご利用いただける1,000円の食事券を5万円分提供します。

　従業員様の健康促進のためにお役立てください。

リターン品の配送についてはクラウドファンディングの終了後、1ヶ月を目処に配送を予定しています。

◾️資金の使い道

支援金についての用途は以下を予定しています。

目標金額：200万円

（内訳）

Yakuzen Cafe Happy Style設備費・運営資金：166万円

キャンプファイヤー手数料17％：34万円（目標金額に対する金額）

◾️スケジュール

10月上旬　クラウドファンディングスタート

11月9日　Yakuzen Cafe Happy Style　オープン

11月下旬　クラウドファンディング終了

1月中旬迄　リターン配送完了
　　　　　　※12月末までにリターン品の発送を終えるスケジュールとしていますが
 　　　　　　　年末年始は配送が遅れる可能性があるため、1月中旬までとさせていただいています。

皆様からのご支援をよろしくお願いします。