自己紹介

ivy0312

愛知県一宮市出身。名古屋市在住、妻と娘の3人家族。日本茶検定1級。趣味はお茶、料理、読書。アンティークや焼き物など美術品が大好き。

このプロジェクトで実現したいこと

茶室をイメージした素敵な空間で、国、人種、性別、年齢問わずに、誰もがここで、日常を忘れて心安らぎにお茶(中国茶、日本茶)を楽しめる最高のティーショップを作りたい。

お茶のビジネスによって得た収益は茶文化の保存、再興、美術品の保護、お茶の文化を継承する人財の育成に努める。

お茶の由来、発展、変遷が分かるように、お茶にまつわる素晴らしい美術品を収集、展示するミュージアムー「茶道美術館」を創設する。

この目標の実現に向けて具体的に次のようにビジネスを進めていきたいと考えている。

立地が良く集客が多い覚王山を拠点にティーショップを立ち上げ、素敵な空間で本当に美味しい中国茶＆日本茶をお客様に提供する。奥深いお茶の世界を日本全国、全世界に発信する。

日本の抹茶、緑茶を中国、全世界に紹介する。抹茶は中国では宋の時代に流行っていたが、その後廃れて消滅。日本発祥の緑茶は優れた健康飲料だが、現在日本ではお茶離れが進み、中国では認知度が低い。

日本の喫茶店のメニューには紅茶が必ずある。しかし、自分が飲んだ印象は渋いとか、人工的に香り付けされているものがほとんど。本当に美味しい中国原産の紅茶を日本、世界の人々に知ってもらい、紅茶革命を起こす。

健康志向が高まる今後、お茶こそ世界の共通言語だと思っている。日本を拠点として優雅で奥深い中国茶と日本茶を世界に発信し、世界規模の茶貿易を成功させる。

お茶の生産、販売、輸入輸出を軸に、各国各地にあるティーショップを実演舞台として、異業種と積極的にコラボを行い、共同繁栄を図る。

プロジェクト立ち上げの背景

大学一年生の時、初めて飲んだ鉄観音の美味しさが今でも忘られない。単なる葉っぱなのに、なぜこんなに良い香りがするのだろう、なんてこんなに甘美な味がするのだろうと驚いた。

これが、まさに私のお茶の世界への開眼だった。

今までの人生と仕事でたくさん経験し、たくさん学びができ、なによりたくさんの良きご縁に恵まれ、いつしか心に抱いている夢を実現しようと決心した。

ティーショップを立ち上げるのに、工事費、宣伝広告費、備品什器購入費など資金が不足するためクラウドファンドを募ることにした。

現在の準備状況

① ティーショップで提供する中国茶&日本茶の選定、仕入れ(茶葉、茶器)

②純天然スイーツの試作、材料の輸入

③チラシ、名刺、看板の制作

④建築会社、設計事務所にティーショップ工事の図面を依頼、見積もり

⑤HP開発、見積もり

⑥店内で使用する一枚板のテーブル、椅子、キッチン機械等備品の買い付け

リターンについて

①すべてのご支援者様がご来店された時、店内での飲食、買い物(お茶、茶器等)は2026年6月まで半額。

②30,000円以上ご支援された方を(春、夏、秋、冬)季節ごとに貸切でランチ&お茶会をご招待

第一回:2024年9月頃

第ニ回:2024年12月頃

第三回:2025年3月頃

第四回:2025年6月頃

毎回招待人数:12名

(開催前にメールでお知らせ。先着順。満員になり次第締め切り)

場所:ティーショップ「木の芽」店内にて

支援者様交通費と滞在費:自己負担

有効期限　2025年6月まで

③お茶セット(5,000円相当)とランチ券(5000円相当)を10,000円以上ご支援された方にご提供。

ランチ券有効期限:2026年6月まで

お届け予定:2024年12月頃

④1000円以上ご支援された方に２種類天然スイーツとお好みのお茶１種類セットのサービス券をご提供。

お届け予定:2024年6月頃

スケジュール

2023年12月　クラウドファンディング終了

2024年3月　ティーショップ完成、広告宣伝

2024年4月　HP開設

2024年5月　プレオープン(出資者様ご招待)

2024年6月　グランドオープン

資金の使い道

リニューアル費:　　　　約500万円

設備、什器費:   一枚頂きテーブル、椅子、茶器、キッチン機械、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約200万円

広報費　　　　　　　　約100万円

原材料費(茶葉、スイーツ、その他食材)    約50万円

手数料17%

最後に

店主選りすぐりの、本当に美味しい中国茶と日本茶を、素敵なBGMが流れる天然木にこだわる空間で、ゆったりと味わって頂き、日々の疲れを癒し、ストレスと現実から解放された最高の時空を創造する。

①手頃な価格設定(純天然スイーツ2種類とお好みのお茶1種類セット 1200円　税込)

食器と茶碗は店内で展示しているものから、お好きなものを選んで使って頂く。

店主が選ぶ器、お茶について解説(ご希望のお客様に)、淹れ方をパフォーマンス。

②毎営業日限定10食ヘルシーランチ(主菜、副菜、薬膳スープ、ご飯/肉まん) 1,500円　税込

紅茶の卸売:

①ティーショップで飲食店オーナー様無料試飲招待会を開催。

②飲食店、各会社の営業オフィス、ホテル、百貨店、、、に営業する。

ご縁を大切に、生きる芸術であるお茶の世界を全人類が楽しめるよう、どうかお力を貸して頂きますよう、お願い致します。