自己紹介

はじめまして。酒場ナビライターのカリスマジュンヤです。

まずは簡単に自己紹介をさせてください。

２０歳になりお酒を覚え、東京へ移住してから大衆酒場巡りにどハマりしました。

気づけば、やってたバンド活動よりも断然酒場活動に力を入れ

マイクをジョッキに変え、ステージと言う名の立ち呑み屋で叫（酒）んでました。

色んな酒場へ行き、

・蛇口から焼酎が出るカウンター席

・お酒が直接出てくる自販機

・自分で炭火で焼くセルフ焼き鳥屋

・西成ドヤ街の危険な酒場

・呑める魚屋、呑めるスーパー、呑める駄菓子屋

など、底知れぬびっくり酒場に出逢ってきました。

酒場＝ただお酒と料理を味わう場所

ではなく、【そこにしかない雰囲気・人情ドラマ・アトラクション】なんだと

思うようになりました。

ボクにとって酒場は最高の遊び場であって

気軽に行ける癒し処なのです。

そう思う中

「せっかくこんなにも素敵な酒場で呑んでるのだから、ただ呑んでるだけでは勿体ない！酒場への恩返しも込めて、これらを全世界へ発信しよう！」

と、思い立ち

『酒場ナビ〜すいません、焼酎濃い目でお願いします〜』

と言う少し変わった酒場情報サイトとYouTubeChannelをメンバーのイカ、味論と運営し

日々真面目に呑んでます。

日本全国のディープな酒場を中心に紹介させてもらってますので

よければサイトも見ていただけると、より活動内容が分かります。

またキンミヤ焼酎が大好きで「キンミヤボーイ」としてもキンミヤ焼酎布教活動もしていて

シンガーソングライター「南努」氏とタッグを組み

キンミヤソング『コイツが噂のキンミヤボーイ』という曲を作りました。

キンミヤ焼酎の会社で三重県四日市市楠にある「株式会社宮﨑本店」へアポ無しで突撃し

見事宮﨑由太社長ご本人様に『コイツが噂のキンミヤボーイ』を直接聞いてもらうことに成功したのです。

渋い大衆酒場でキンミヤソーダ割りを呑むのを

誰よりも愛する金髪野郎です。

このプロジェクトで実現したいこと

コイツが噂のキンミヤボーイの歌詞で

「立ち飲み屋でキンミヤを囲めば、社長もホームレスも女子大生も、つまりはみんな平等なんだぜ」

と歌ってるところがあります。

本当にその通りで酒場では、誰しもが平等なのです。

老若男女貧乏金持ち誰もが楽しく呑める酒場

ニューウェーブネオ大衆スナック「スマッシュ！」をオープンします☆

オープンします！

と言っても、ボクは飲食店勤めの経験はほとんどなく

所謂”修行”と言うものを全くしてきてません。

そんなド素人がいきなり経営なんて出来るのか？

開店に向けて、周りからよく言われました。

それに関してはボク自身が一番心配しています・・・

身近で見てきたからこそ、個人経営の営業はとても大変だと思ってるので

舐めてるわけではありません。

今まで散々呑み歩いてきた経験だけが頼りなのです。

「あのツマミは素人でも真似出来るぞ」

「あのシステムは斬新で面白い」

オープンを決意してからは、呑み行く酒場ではそんな目線で酒場ナビをしていました。

素人でもお客さんを気持ちよく酔わせれるのを証明出来る酒場を作り上げます。

お店が作られた背景、実績

ボクは本当に酒場とお酒を愛しています。

しかし恥ずかしながら

そんな大好きなお酒で何度も失敗し

記憶、財布、ケータイ、楽しい思い出、信頼関係・・・

色んなモノをお酒で失いました。

しかしボクはまだお酒の力を信じたくて…

『コイツが噂のキンミヤボーイ』の歌詞で

「酒の失敗は酒で取り返せ」

というのがあります。

まさにその通りで

やっぱりお酒が持つ無限の力を信じたくて、今回酒場の開店を決意したのです。

（活動実績）

年間訪問件数は３００軒を超えてます。

都内だけにとどまらず、時には電車やバスを乗り継いだり、駅から片道３０分以上歩いたり

それはそれは全国色んな酒場へ出向いてきました。

海外へ行った時に、言葉も通じない中、現金を下せなくなった時は命の危機を感じましたし

西成などのドヤ街や治安の悪い町の渋い酒場で呑む時は、いつも危険と隣り合わせです。

それでも酒場探究心から、常に前に進むリアルなクレイジージャーニーは

今となっては宝物なのです。

コレこそが今ボクが提供出来る最高の酒のツマミだと信じてます。

お店のこだわり

今考えてるメニューの例です。

まだまだ考案中ですが

ドリンク５００円〜

ソフトドリンク４００円〜

おつまみ３００円〜

お通し３００円

基本は

タコさんウインナー、ハムエッグ

などの定番の昔ながらのツマミから

角打ちなどで見られる缶詰アレンジメニューや、名店の名物ツマミ再現レシピに挑戦していこうと思っています。

また店内の雰囲気はボクが大好きなアメリカンレトロな感じをイメージしポップで可愛い内装かつ

大衆酒場っぽく暖簾や赤提灯などのデザインにも拘っています。

店内写真などはお店のInstagramのアカウントで随時更新していきますので

良ければ是非フォローして欲しいです！

【スマッシュ！公式アカウント】

カラオケも設置予定なので、最高の夜を皆さんで作り上げましょう。

リターンについて

・お礼の直筆手紙

3,000円

お店には直接行けないかもしれないけど応援していただける方。

特にモノはいらなく応援だけしたいという方向けの支援となります。 お礼の直筆手紙をお届けいたします。

※ご支援時はメールアドレスをお伺いし、住所やお名前のやり取りをさせていただきます。

・飲食チケット

3,000円（3,000円分）・5,000円（5,000円分）・10,000円（12,000円分）

「スマッシュ！」で利用出来る飲食チケットです。

3,000円分、5,000円分、お得な12,000円分とありまして

お一人様何口でもご支援可能です。

またお礼メールも送付させていただきます。

※飲食チケットをご利用の際は、支援完了の画面を提示してください。

・1ヶ月呑み放題券

1ヶ月/50,000円

「３時間呑み放題定期券（1ヶ月分）　1日1回限り利用可」

※ドリンクは呑み放題メニューに限る

初来店から1ヶ月有効

※呑み放題券をご利用の際は、支援完了の画面を提示してください。

・オリジナルSMASH!シャンパン

10,000円

店内で呑めるオリジナルSMASH!シャンパンを贈呈。

シャンパンコール、店内BGM等、ご支援していただいた方をしっかり盛り上げさせていただきます。

遠方からご購入していただいた方には、ボクが有り難く呑んでる動画を送ります。（ご希望の方のみで、ご購入時にメールアドレスをお伺いします）

※ご利用の際は、支援完了の画面を提示してください。

・オリジナルSMASH!ロングTシャツ

6,000円

サイズと色を指定してください。

備考欄に「店内受け取り」か「郵送希望」を記載してください。

店内受け取りを選んでくれた方にはドリンク1杯サービス！

※ご支援時はメールアドレスをお伺いし、住所やお名前のやり取りをさせていただきます。

・オリジナルSMASH!コースター

3,000円

店内で実際に使う店のロゴが入った「オリジナルSMASH!コースター」を贈呈。

備考欄に「店内受け取り」か「郵送希望」を記載してください。

※ご支援時はメールアドレスをお伺いし、住所やお名前のやり取りをさせていただきます。

スケジュール

・2023年12月：物件引渡し内装工事開始

・2023年1月：プロジェクトスタート

・2024年2月：店舗オープン予定

・2024年2月：プロジェクト終了

・2024年2月：順次リターン品発送

資金の使い道

設備費、内装工事費：約１２４.５万円
手数料(17%+税)：約２５.５万円

店内の設備、内装にもう少しこだわりたいのです。

皆様、ご協力をよろしくお願いスマッシュ。。

最後に

1人で呑むのは寂しいなぁ〜って人は

東京には本当に沢山居ます。

（独り身のボクもその一人です。）

どうせ帰って家で呑むくらいなら、気軽に立ち寄れて騒げる酒場

そんな店作りを頑張ります。

めちゃくちゃ頑張りますので、少しばかりお力を貸してください！

全力でリターンしますので。

長くなりましたが、最後までボクの野望を見ていただき

ありがとうございまスマッシュっ！！！

■店舗情報■

ニューウェーブ ネオ大衆スナック「スマッシュ！」

〒151-0072 東京都渋谷区幡ヶ谷2-8-15 KODAビル幡ヶ谷 301（駅からダッシュで30秒）

問い合わせ先

smaaash.2024@gmail.com（カリスマジュンヤ宛）

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。