2022年に石巻市で小さなバーの間借り営業で始めた喫茶店。看板メニューであるホットケーキは大変人気で行列ができる日もあります。始めたばかりで資金準備が整っていない状況ですが、もっとたくさんのお客様をお通ししたい一心で勇気を持って実店舗を持つことを決意し、今回のプロジェクトを立ち上げました。