ネクストゴール達成しました！

お陰様でネクストゴール達成することができました。温かいご声援とご支援を誠にありがとうございました。

残りあと4日となりました。本当にあっという間に時間が過ぎ去りました。

最後までどうぞよろしくお願いいたします。

そして3月15日本日Cafe.Creamはオープンしました！

ぜひお越しくださいませ。

追記

【皆様の温かいご声援でファーストゴールに達成しました！】

たくさんのご声援とご支援を本当に有難うございました。皆様の温かいメッセージに胸が熱くなりました。
今回予定にはありませんでしたが、更にネクストゴール50万円に挑戦します！！

ゴールの日まで引き続きよろしくお願いいたします。

【ネクストゴールで目指すこと】

店内に飾るメニューボードやお客様用のテーブルや椅子、雑貨など。店内の居心地の良い雰囲気作りに欠かせない雑貨類に利用させていただきます。長居したくなる雰囲気の店作りを目指しています。

【新たなリターン】自家製焼き菓子詰め合わせボックス　￥5,000(送料代込)
　　　　　　　　　焼き菓子の種類は季節により変わりますので予めご了承ください。
　　　　　　　　　主にパウンドケーキやマドレーヌやクッキーなど日持ちがするものをご用意させていただきます。
　　　　　　　　　原材料は主にバター、鶏卵、小麦粉、アーモンドプードルなど使用。発送は2024年5月予定。
                        

はじめまして！数あるページの中からご覧いただきまして有難うございます！！

山も海もある自然豊かな茨城県日立市に住んでいます小室文乃(こむろあやの)と申します。

お菓子作りと大好きな人達と美味しいものを食べながらおしゃべりをするのが大好きな４７歳です！　

昨年2023年12月2日まで常陸多賀で古民家カフェCafe.Creamを営んでいました。

私がクラウドファンディングに挑戦しようと思った経緯や実現したいプロジェクトについてお話しする前に

これまで私が歩んできましたストーリーについて少しだけお話させてください。

小学生の頃、夏祭りのバザーで販売するマドレーヌを母と作るのが楽しみでした。
生地がだんだん膨らみ香ばしいバターの香りが漂いワクワクするような気持ちでオーブンを眺めているような子供でした。

その経験がきっかけで小学校のクラブ活動は料理クラブに入り委員長も務めていました。

そんな私の経歴ですが、

20代の頃　　旧銀座東急ホテル　レストラン部門配属

　　　　　株式会社玉樹　      日本橋三越本店　販売部門配属
　　　　　パティスリー「KIHACHI」(現アイビー株式会社)でパート勤務
　　　　　20代は様々な職種の経験を積みたい思いで仕事に就いていました

30代の頃　　地元・日立に戻り老舗菓子店　菓匠たけだ田尻店　主に焼き菓子を担当

　　　　週末は代官山にありますル・コルドンブルー東京校・製菓コースに通いながら資格取得や経験を積む日々でした。
　　　　ル・コルドンブルー　製菓初級・中級コース取得

2012年　　製菓衛生師の資格を取得

～私がカフェを開いたきっかけについて～

私は主に接客業やパティシエの仕事をしていました。

仕事の経験からお客様をおもてなしができるカフェを開きたいと思っていました。

そんな時偶然見つけたシェアオフィスの入居募集。
2015年　茨城県と日立市が創業支援プロジェクトの一環により古民家(かどや)をリノベーション。 
→シェアオフィスとして生まれ変わりました。
 目的→地域の商店街の活性化と町興しをするための場所。
　　　民間で起業する前にお店を開きたいという方に向けてのチャレンジする場所でもあります。

そんな行政の取り組みに共感し応募をして数週間後、入居許可の通知がきました。

2016年　　　8月4日に念願のカフェをオープン！

2023年 8月   7周年を迎えることができました

2024年現在　Facebook　いいね1055件フォロワー1158人  Instagramフォロワー242人

2024年１月末、創業支援プロジェクトの契約満了を迎えることになり新店舗に移転する運びとなりました。

茨城カフェ日和に掲載されました！

Cafe.Creamは一人でも大勢でも甘い(クリーム)のような時間を過ごしてほしいと思い名づけました。

本を読んだりおしゃべりを楽しんだりとお客様には思い思いに過ごしてほしいと願いを込めて☆彡

2016年8月～　シェアオフィス　古民家カフェCafe.Cream

お客様と一緒に　いつも支えてくださり有難うございます

私がカフェを開きたいと思ったのは5つの思いから始まりました！

①私のお菓子を食べてほしい

②お菓子を通じてお客様に笑顔になってほしい！

③お客様にほっと一息つける時間を過ごしていただきたい

④人と人が繋がるコミュニティの場所を作りたい！

⑤地元を盛り上げたい！

そんな気持ちが根底にありお店を始めました。　

【古民家カフェでのメニュー一覧】【地域活性化の取り組みとこれまでのイベント出店】

年々人口が減少している現状と昨今の新型コロナウイルスで益々町が衰退しているなか町の活性化につながる活動が出来ないかと行政・商店街・近隣の飲食店と共に連携しながら様々な活動に協力をしてきました。

近隣の大学生がボランティアで参加してくれたり人と人とのつながりが町の未来へと繋がっていると信じて微力ながらも活動をさせていただいています。

茨城新聞掲載

2024年～いよいよ次へのステップアップへ突き進みます！

その①
新たな場所でカフェを開きコミュニティの場所にしたい！

新店舗は国道沿い(国道6号)から1ブロック入った場所です。

通り沿いには飲食店や美容室が立ち並びますが閑静な住宅街の中にあります。

隠れ家のような寛げるカフェを目指していきます！

「地域の方に親しまれる場所」になれるように☆彡

新店舗の工事前

以前は美容室だった場所をカフェにリフォームします。人気店だった美容室の場所を飲食と癒しの空間に仕上げます。

5年後、10年後と地域の憩いの場所になれるよう担当の建築士の方とじっくり時間をかけて話し合い設計をして頂きました。

前美容室で使用したものを既存のまま活かしながら新しいカフェの空間に仕上げます。

工事中の風景

これからどんな風に出来上がるかワクワクします。

少しずつカフェへと変わっていきます！

【Cafe.Cream内装のイメージ図】

外からも中の様子が見える一面ガラス張りで入りやすい造りになっています。

ドアを開けると白と茶色を基調にした内装。
カウンターテーブル席と２名掛け席を設置。全１５～16席

中に入ると正面には受付カウンターと冷蔵ショーケースが並んでいます。

ショーケース内には自家製のキッシュや数種類のケーキが彩りよく並んでいます。

その他にドリンクメニューでは淹れたてのコーヒーやスイーツドリンクを提供。

店舗前には駐車場を完備。その他にも駐車場を借りる予定です。

お客様が利用しやすい立地であり寛げる空間です。

【人と人が繋がる場所＝Cafe.Creamになれるように】

その②
地産地消を目指した新商品開発に取り組む。

茨城県産や地元で採れた旬の野菜や果物を使用したお菓子作りに取り組みます！

茨城県はメロンやさつまいも、蓮根など全国1位の産出額を誇ります。

地産地消を目指した取り組みとともに身近で気軽に食べてもらえるようなお菓子をお客様に届けていきたいです。

ケーキやお菓子にはささやかな小さな「幸せ」がたくさん詰まっています。

食べるとつい頬が緩んでしまうようなお菓子をこれからも作れるよう精進して参ります。

季節限定　マンゴーレアチーズケーキ

作り手からお客様へ

「笑顔なる魔法を届けたい」という願いを込めて☆

【リターンについて】

★イートイン限定　日替わり自家製ケーキセット＋お土産付き　￥3,000

★Cafe.Creamをただただ応援してくださる方！! 　
ガンバレ応援コース  御礼のお手紙＋来店時ドリンクの提供　￥5,000　
心を込めて感謝のお手紙をお送りします。※ドリンク券は2025年3月末日まで有効　　　　　　　　　　　　　

★Cafe.Cream特製お菓子の詰め合わせ  ※テイクアウト商品です。(発送はしておりません)
 自家製生菓子＋焼き菓子商品＋御礼のお手紙　一番おすすめです！
 限定25セット ￥8,000
　商品は季節により変わりますが主に人気商品のベイクドチーズケーキやタルトやキッシュなど。焼き菓子はパウンドケーキやマフィンなど詰め合わせをしています。数種類のお菓子を詰め合わせボックスにしてご用意します。

★ささやか応援隊！
発送限定　焼き菓子の詰め合わせ　　￥3,000
自家製焼き菓子(2～3種類)＋御礼のお手紙＋送料代込

★発送限定　焼き菓子の詰め合わせ　　 限定20セット￥10,000
自家製の数種類の焼き菓子詰め合わせ＋御礼のお手紙＋送料代込

人気商品のマロンパイを始め数種類のマフィン、パウンドケーキなど自家製焼き菓子の詰め合わせボックスにしています。
※商品が準備でき次第、順次発送させて頂きます。発送前にご連絡させていただきます。

★Cafe.Creamプレミアムチケット限定２０セット　￥10,000 
・御礼のお手紙・1000円商品券×5枚・500円商品券×10枚 
　商品券は店内で販売しているすべての商品のご購入にご利用いただけます。
　お釣り不可　現金との交換はできませんのでご注意ください。他の割引き券等と併用はできません。
　2025年３月末日まで有効

★強力応援隊コース　￥50,000
　３日かけて作る自家製のキッシュ5号サイズ1ホール＋ドリンクチケット5枚分+プチ焼き菓子+御礼のお手紙
　※ドリンク券は2025年3月末日まで有効

★みんなでワイワイおしゃべりしましょ！　貸切お茶会             
※１回のご利用につき６名様まで可  ￥60,000
※事前のご予約をお願いいたします。
※３時間コース 　お1人様　軽食とケーキ　ドリンク×2杯分　お土産付き
※カフェを起業したいという方にもおすすめの貸切お茶会です。何か参考になるお話ができたらと思っています。

※予約が確定した方から順次ご連絡をさせていただきます。

資金の使い道　
主に内装・外装工事費　機材購入費　　広報費　手数料(17%+税)などに使用します。　

自家製紅茶のマフィンとチョコチップ入りマフィン

～～応援メッセージ～～

いつもお世話になっています方々 
そして応援してくださる皆様より温かいメッセージを頂きました。

①ねばねば音頭　泉水いづみ様　淺野勝盛様

旧店舗に入居されていますねばねば音頭
泉水いづみ様　淺野勝盛様7年前、我々夫婦が右も左もわからない状況で常陸多賀のかどやへ入居致しました。
最初は何をしたら良いのかわからず不安しかありませんでした。
同じく入居した小室さんも同じ心境だったかと思います。
しかし今や多賀に無くてはならない「カフェクリーム」となりました。愛情のこもった商品と笑顔、そして信念がこの地位を作ったと思っております。
恒例イベントとなりました常陸多賀かどや寄席ですが小室さんにはケータリング、出演者用のお弁当、スタッフの食事をお願いしています。スタッフ用のカレーが評判!!!スタッフのみならず出演者も舌鼓。
たまに会うタレントさんに「また、かどや寄席に呼んでください！カレーも食べたい！」と言われます。
そんな小室さんがかどやから出てしまったのは寂しくてなりませんが、新しい店舗で新しい多賀の流行を創って行くことでしょう。我々も応援させていただきます。

②志お屋　代表取締役社長　井上和裕様

当店へ来店したお客様がお帰りの際にホッと一息つける憩いの場がCafe.Creamさんでした。
美味しいデザートにお飲み物、小室さんの笑顔にいつも癒されていました。
商店会の活動にも積極的に参加して頂き、街のイベントかどや寄席でも大活躍！
商店会の賑わいに大きな足跡を残してくれました。新しい店舗になってからも街角縁側かどやで培った経験やご縁を活かして常陸多賀の街に笑顔を届けてくれることを期待しております。
本格的で洗練された味のデザートなんですが家庭的な優しさを感じられる…
それは小室さんの雰囲気というか心のこもったおもてなしから生まれる味わいなのかなと思う…cafeの時間　
ゆっくり時間が流れるそんな癒される空間をまた常陸多賀の街に作ってもらいたいです。

志お屋
住所　茨城県日立市千石町1-11-18　
TEL　0294-37-0408 (志お屋)　0294-35-5060（レンタルいのうえ）

営業時間10:00～18:30　定休日　毎週木曜日・第２水曜日　8台

https://www.e-shioya.com/
昭和二年創業の呉服店。着物、和雑貨、和テイストの洋服の販売の他に貸衣装も扱う。店内は和のセレクトショップとして着物の他にも全国の伝統工芸品などいっぱいです。着物や和雑貨、和テイストの洋服などを幅広く取り揃えております。ＳＤＧｓをテーマとした着物メンテナンスや着物からのリメイク事業、着付け教室も開催しております。2Ｆでは「レンタルブティックいのうえ」としてフォーマル衣装の貸衣装を行っております。

③市議会議員　ふじ森ゆか様

新たな一歩を踏み出すCafé. Cream小室文乃さんに心からの応援を送ります。
手作りお菓子専門としての移転開店は大きな挑戦ですが、私はこのプロジェクトが成功することを信じています。
なぜならこれまでの7年間のCafé. Cream小室文乃さんの仕事を見てきたからです。
困っている人を放っておけない優しい人柄はもちろんのこと、食で人を癒し元気にしたいというひたむきな働き方は、新しい場所での新事業も地域やお客様との絆を深め、素晴らしい成果を生むことができると感じています。 

クラウドファンディングを通じてCafé. Cream小室文乃さんの夢を共有し、支えることができることを嬉しく思います。
共感と協力が力になり、未来への希望を育みます。
お力添えを何卒よろしくお願い申し上げます。

④BAKE SHOP CORIN 　オーナー小川径子様

新店舗OPENおめでとうございます。
優しくてまっすぐで可愛くてたくさん食べるあやのちゃんが(笑)みんな大好きです。
そんなあやのちゃんが作るスイーツは天下逸品。
最高のスイーツでまた新しいおしゃれカフェが誕生するのが今からとっても楽しみです。
時には大変なこともあるかと思うけど、そんな時は一緒に美味しいものを食べに行ったりして(笑)乗り越えていきましょうね。これからもずっとずっと応援しています！

住所　茨城県日立市河原子町4-3-6  Tel 070(5362)0071
●Instagram @bake_shop_corin ●Facebook BAKE SHOP CORIN https://www.facebook.com/corin.hitachi

⑤スイーツハウス三匹の子ぶた　オーナー兼パティシエ　白土容子様

以前の職場で、一緒に働かせて頂き、それからずっとお付き合いさせて頂いてます。
あ、恋愛関係ではない方です（笑）
その時から変わらず、作ることへの想いや姿勢はまっすぐで妥協しない小室さんを今でも尊敬しています。
小室さんが作るキッシュが大好きです♡
これからより活躍していく小室さんを全力で応援していますし、その姿が私の励みにもなります!!
いつもパワーをありがとうございます。体に気をつけて頑張ってくださいね♡

スイーツハウス　三匹の子ぶた　住所 茨城県北茨城市磯原町豊田1053-14  
Tel 0293(44)3917　店休→水・木(不定休あり)

最後までお読みいただきありがとうございました。

常陸多賀の町の憩いの場所として新たにカフェを開きたく皆様の応援・ご支援が必要です。

今回の改装工事では、昨今の資材高騰のため当初予定より二倍以上の工事費が掛かってしまいました。

皆様から頂きましたご支援は大切に大切に使わせていただきます。

その他に補助金や融資、自己資金から工事費、機材購入費などに充てていきます。

私の思いに賛同してくださる皆様と共に新たなCafe.Creamを作り上げていきたいと願っています。

作業風景

2023年  12月 　物件の契約

2024年    1月 　内装工事着工

2024年　 2月　引っ越し等準備

2024年   ３月 　クラウドファンディング終了

2024年   ３月　 新店舗オープン

2024年   ４月　 リターン発送予定
　　　　　　　　準備が整いましたらご連絡をさせていただきます。
　　　　　　　　※連絡が取れた方から順次ご用意させていただきますので予めご了承ください。

※営業時間は現在の予定では10時～18時
※定休日は月・木の予定

※現在スーパーマルト諏訪店様にお菓子を卸させて頂いています。

 2024年1月中旬～諏訪店に続き森山店にもお菓子を卸させて頂いています。
今後、納品準備などお店のスケジュールを考えながら営業時間や定休日を調整中です。

オープンまでには営業時間や定休日など決めてフェイスブックやインスタグラムなどでご案内させていただきます。

Cafe.Cream新住所

住所　茨城県日立市多賀町2丁目10-1 TAGAコーポラス101

電話番号　0294(51)4729　(※電話は3月から開通します)
https://www.facebook.com/cafecreamquiche2016

駐車場は店舗前にございます。

水戸方面からのお越しの方へのアクセス
国道６号線から　常陸多賀駅の看板が見えてきたら十字路を右折(よかっぺ通り)。
右折しますとすぐに左手に筑波銀行が見えてきます。左折してしばらく道なりに走ると左手に白い4階建てのマンションが見えてきます。そのならびの一番奥がCafe.Creamです。　



駅から徒歩でお越しの方へのアクセス
常陸多賀駅下車。よかっぺ通りを真っすぐ歩いていくと右手に筑波銀行が見えてきます。筑波銀行の通りを右折してしばらく歩いていくと左手に白い4階建てのマンションが見えてきます。
駅から徒歩で約12～15分ほどの距離です。

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。