はじめに・ご挨拶

はじめまして、私たちのプロジェクトを目に止めていただきましてありがとうございます。今回は新大久保辺りに干物女子をテーマにしたガールズバー居酒屋(仮)を作りたいと考えています。店舗名は居酒屋 緑(えにし)です。従業員の女性たちはジャージや浴衣を身につけて、縁側風の席で、日々の忙しさを忘れられる空間を作りたいと思っています。

このプロジェクトで実現したいこと

都内にて、自然豊かな縁側で恋人と楽しくお酒を飲んだり食事をして癒されるような空間を作ることです

プロジェクトをやろうと思った理由

都会での日々と仕事の疲れを癒し、田舎を感じる店舗で恋人が待つ家に帰った様なくつろぎながらお酒を飲んだり会話したりして楽しんで帰っていただけたらなと思いました。

これまでの活動について

場所の候補地を新大久保に絞り込み、従業員の採用基準やコンセプトの構築などを進めている。店長候補、副店長候補は既に決定しています。メニューも和食、洋食、中華を取り入れた開発を行ってます。提供する種類なども決まってきています。

居酒屋でありながら田舎を体験して更にはお酒を飲まない人のために満足に食べられるメニューも多数！

資金の使い道

資金は新大久保に干物女子ガールズバー居酒屋を開店するために使用します。店舗の賃料や内装の改装費用、家具や備品の購入費用、従業員の募集広告や初期の仕入れに使用させていただきます

主な内訳

人件費500万円(店の従業員募集や従業員の初回の出張費や衣装などの仕入れに使わせていただきます)

設備費500万円(店舗内の備品購入に使用させていただきます)

改装費800万円(文字通り店舗の改装費用として使用させていただきます)

広報費200万円(店の宣伝費用です)

リターンについて

支援者には、オープン前のプレビューイベントへの招待や店内で使える割引券、限定グッズの配布など、干物女子居酒屋縁での特典を提供します。

実施スケジュール

1. 資金調達期間：2023年12月5日〜2024年10月15日

2. プレビューイベントの開催：2024年12月中旬

3. オープン予定日：2024年12月中

多くの方に癒しの空間を届けるために一生懸命頑張ります。現在職業は内装工事をしていますが、干物女子にスポットライトを当てた今までにない新しい体験をしてみませんか？

店長候補からの挨拶

初めまして。このクラウドファンディングを立ち上げた綱河氏からの店長推薦を受けた者です。SNSでのグループ呼び掛けで、綱河氏と知り合い、この話を頂きました。

前職は大手飲食店の社員をしており、厨房、ホール業務もこなす経歴を受け、この度厨房メインで、お客様対応も兼ねた責任者をと言う話でした。

縁側で、自宅のように女性とくつろげる空間をメインに、従業員、来て頂けるお客様も楽しめる店にしたいと考えております。

副店長候補からの挨拶

こんにちは､私が料理担当兼副店長の推薦を受けた者です。お客様に､満足のできる料理お出して行きたいと思います。過去には日本料理店での勤務経験もありますので、存分に腕をふるいますので是非お越しください。

スケジュール

資金が集まり次第建物の契約従業員の契約を勧めます。リターンの発送に関しましてはお店プレオープン1週間前に発送させていただきます。

最後に

日々の働く人のストレス軽減日本を元気に日常の恋人がいる癒しの都会から離れたようなくつろげる空間の実現、そんな夢のあるプロジェクトに、賛同いただけた方ぜひ、ご協力お願いします！店舗が流行り次第拡大していきます

＜募集方式について＞
本プロジェクトは目標金額に達し次第行動を開始することとなりますので、期間延長にて再募集をさせていただきます。