こんばんは？或いはおはようございます。

猟師兼料理人の成田です。

11月下旬からスタートしたこっこのクラファンも、最終日の朝を迎えました。約1ヶ月の短い間でしたが、多数の方よりご支援を頂き、目標金額に近づきある現状に、本当に感謝の言葉しかありません。　　　

私は岐阜の山奥で【コールドムーン】の下、 一昨日の晩から漬け込み時間も加えて3日間をかけて、返礼品の『厚切り鹿ジャーキー』の追加生産を行っていました。

試行錯誤しながら考えた秘伝？のスパイスに、厚切りに切った鹿のもも肉を2日間じっくり漬け込み、80℃～110℃の低温で3時間熱燻製を行った自信作です。　　　　　　　大人向けのスパイシーな味付けにしてありますので、お酒のおつまみに是非ご賞味ください。

駆け込みのご支援に対応出来る様、沢山作りましたので、ラスト1日！！　　　　　　　　　皆さんのお問い合わせをお待ちしています。