【 ご挨拶 】

初めまして。織内 里実(おりうち さとみ)と申します。現在、2歳、4歳、6歳の3姉妹の子供がおり下の子が春から未就園の幼稚園に行くタイミングで働きにでようと思っていました。

お菓子作りが好きだった為、高校卒業後地元を出て札幌の調理の専門学校に行かせてもらいました。卒業後クレープ屋に就職し、30歳を機に地元に戻り結婚、出産をし子育てと開店準備に追われ充実した毎日を送っています。

【 またクレープ屋さんで働きたいな 】

比較的従業員が少人数のクレープ屋だと子供がまだ小さい為、熱を出し体調を崩すと3人順番に風邪をひきます。仕事を休みお店に迷惑をかけてしまいます。

「それなら自分でお店をやろう！！」

そこからは早かったです。笑

独身時代に貯めた貯金で土地を買い、現在お店を建設中です^^コスト削減の為内装やウッドデッキをDIYして自分の理想とするお店を作りたいです！

私たちの商品・お店のこだわり

純正の生クリームをその都度泡立て、現在試行錯誤中の全粒粉入りの生地で最後まで飽きずに美味しく食べれるクレープを研究中です。

ホイップを使うお店が多いのですがどうしても甘すぎるのが苦手な私は最後の方になるとくどく感じてしまうんです。クレープは私の中では贅沢なデザートなのです。ケーキより高いですよね。。最後まで美味しく食べたいなと思っておりました。

ないなら自分で作っちゃえばいいんだ！！と。自分が美味しいと思うクレープしかご提供致しません！

又、平日は16時閉店で、土日はお休みになってしまう為、お店が開いている時間に来られない方や、もっと手軽に買えるようにお店横にクレープの自動販売機を置く予定です。お店と同じクレープを24時間いつでも食べられます^^

「釧路は何もない」なんて言わせたくないです！たくさんの美味しいもの、綺麗な夕日、自然豊かな釧路湿原、そんな釧路を盛り上げたいです！！

【 そこで皆様の温かいご協力をどうぞよろしくお願いいたします！！ 】

今回皆様がご協力下さった資金は、お客様がご来店しやすい駐車場にする為の整地費用や設備費用に使わせて頂きたいと思います。

「ママ、クレープ屋さん頑張ってね！」

と応援してくれてます。ママが輝いている姿を子供たちにみせたいです！

ご協力よろしくお願いいたします！

最後までお読み頂きありがとうございました！！

【 資金の使い道 ･ スケジュール 】

2023年11月中旬 店舗完成
2023年12月末 内装DIY終了
2024年1月初旬 クラウドファンディング終了2024年4月 リターン発送

2024年5月 店舗オープン予定

ウッドデッキ作成費：5万円

駐車場整地費：30万円

設備費：48万円

CAMPFIRE手数料：17万円

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。