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広島県の中心地、広島市中区袋町にある九州料理居酒屋「焔心-enjin-」で12年間店長をしております
『岡田 隆（おかだ たかし）』です！

広島を「食」で元気にしたい！
という思いで日々奮闘中です！

私は北九州の調理学校を卒業後、病院の栄養科で勤務、そしてやってみたかった世界一周食の旅の経験を経て、天職である居酒屋の道に辿り着きました。

27歳の頃、ご縁があって広島の地で九州料理が堪能できる居酒屋『焔心-enjin-』を先輩と一緒にOPENしました！

「風土の味とともに楽しむ、心地よい時間。」
がコンセプトの店舗

「焔心-enjin-」のコンセプトを引き継ぎつつ
「誰もが集える場所・帰ってこれる場所となる居酒屋を作りたい。食で皆様を元気にしたい！」という

私、岡田の長年の夢を叶える独立店舗となる『焔田-enjin-』を開業のために応援・ご支援をいただきたい！
というのが今回のプロジェクトです！

コロナ禍の大打撃を受け、店舗も大きな損失が重なる中、私はもっと深刻なことに悩んでおりました。

『人との交流が減っていく。人と街に活気がどんどん無くなっていく』ということ。

今では規制も少しずつ緩和され賑わいは戻ってはきていますが、お客様でも様々な不安が残っていたり、
またいつ同じようなことが起こるかと危惧もしていました。

自身が培（つちか）ってきた多くの経験と知識で、もっともっと心の距離感の近い、お客様同士でも安心して交流ができる空間を今の自分なら必ず実現できる！

と思い立ち、このプロジェクト（開業）に踏み切りました！

お客様一人一人と向き合える店舗で、
「そうだ、焔田-enjin-に行こう！」と

近隣の会社員の方はもちろん、ご家族やご友人と一緒に幅広い層の方がふらっと気軽に立ち寄れる、
皆様にとっての「居場所」となれる居酒屋を目指します！

「やぁ！今日も来たよ！」

「（お客様同士で）あ！この間はどーも！一緒に良いです？」

そんな空間を夢見て全力で走ります！

住所：広島市中区吉島西1-8-4

【 焔田-enjin- の特徴】

・「焔心」のコンセプトのままに、食材にこだわった「九州料理」を楽しむことができる

・昼から夜にかけて通しで営業するため、何時でも美味しい料理とお酒を楽しむことができる

・カウンターでのおしゃべりはもちろん、８名様まで入る和室や15名様まで入る貸切フロアがあり宴会にも対応可能

・ランチタイムには居酒屋ならではの美味しい定食はもちろん、忙しい会社員の方にもお腹を満たしてもらえるカレーや麺類などのスピードメニューを提供

【2023年】
10月上旬　：　着工
11月下旬　：　新店舗完成
12月末　　：　クラウドファンディング終了

【2024年】
1月上旬　：　 新店舗オープン
1月中旬　 ：　リターン発送（メールは上旬にお送りします）

今回のクラウドファンディングでご支援いただいた資金は以下の目的で使用させていただきます。

・内装工事費：45万

・空調設備設置費：40万

・椅子/テーブル等の備品購入：15万

・宣伝広告費：15万

・CAMPFIRE掲載手数料・決済手数料（約15万）　等

この度は最後までページをご覧いただき、誠にありがとうございます。

新しい『焔田-enjin-』は、これまでよりもさらにお客様一人一人と向き合うことができると確信しています。

これまで袋町店舗でのお客様や応援してきていただいた方はもちろん、
これまで私に関わっていただいてる方、新たにお店を開く地域の皆様も「食」で元気にするため精一杯営業して参ります！

どうぞご支援の程、よろしくお願いいたします！

🔥　【焔田-enjin- 吉島店】🔥

住所：広島市中区吉島西1-8-4

電話番号：082-909-2269

🔥　【SNS】　🔥

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＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。