こんばんは。米粉のつるつるラーメン「あかり」プロジェクトの駿河かおりです。本日は午前中から『米と米粉のウェルネス講座』でした。この講座では、米粉を使ったレシピでの実習以外に、『座学』があります。米粉は、新しい食材と思われている方も多いのですが、実は平安時代の（NHK『光る君へ』見てます♡）書物に、『しとぎ』という呼び名で出てくる、古い食べ物なんです。そういう米粉の歴史から、世界で食べられている米粉料理の紹介、そして各種製粉技術や、品種による違いなど、かなりマニアックな内容となっています。よろしければ『米と米粉のウェルネス講座』こちらもご覧くださいね。また、表紙の写真には、米粉料理教室専任講師の齋藤涼子と一緒に写っています。彼女は、野球に夢中な小学生の男の子二人のお母さん。そして、弟君がマルチアレルギーであったことから、５，６年前に、私の教室のドアをたたいてくれたのが始まりです。現在は、弊社の大切な右腕。彼女の担当の講座には、熱心なファンが多く集まっています。ぜひ、齋藤先生の受け持つ講座もご覧ください。Orange Spoon米粉教室講座一覧はこちら。１月後半にご支援いただいた皆さまです。プロジェクト開始して８日目に、一つ目のゴールを達成して、初めてご支援者様の本名を見れるようになりました。すでにお会いしたことがある方はお顔が浮かび、まだの方は、どんな方がどんな思いでご支援くださっているのか、嬉しい日々を過ごしております。改めて、ありがとうございます。【1月24日にご支援いただいた皆さま】Nadi様You2187様dtnmk様R.O.様A.Y.様miitonanato様【1月25日にご支援いただいた皆さま】 R.K.様Mii様株式会社図司穀粉様MUGI BOOK PROJECT様【1月26日にご支援いただいた皆さま】わーみんゆうちゃん丸たまさんY.K.先生【1月27日にご支援いただいた皆さま】C.T.様【1月28日にご支援いただいた皆さま】K.K.様ヘルシーライフデザインちあき先生【1月29日にご支援いただいた皆さま】M.S.様愛ちゃん【1月30日にご支援いただいた皆さま】聡子さん松岡社長【1月31日にご支援いただいた皆さま】北の星座様プロジェクトも残り８日となりました。ついに１ケタです。いよいよ残りわずかとなって参りましたが、最後まで私もがんばりますので、どうぞ皆さんもご声援のほどよろしくお願いいたします。【応援お願いします】●この投稿を下記の「X」「Facebook 」「LINE」のボタンからシェアいただけると嬉しいです。
