ご支援、シェアなどご協力いただいている皆様、気にかけてページを見てくださっている方々、いつも有難うございます。先ほどまでラーメンを食べながら飲んでいたお客様が帰られ、今、店に一人です。「美味しい！」と言ってくださり嬉しさに微笑みながら業者から入ってきた鶏むね肉を酒と醬油、ニンニクで焼いて明日のテイクアウト用の仕込みをしていました。食材は、北海道、福岡、小田原、茨城などの信用のできる業者さんから取り寄せ、野菜は地元の直売所などを回り仕入れています。子どもたちに安心で栄養のあるものを美味しく食べてもらいたいと思って。笑顔チケットは500円ですから、うちの食事メニューは500円という単価を基本としています。大人気の黒米＋その場で削った鰹節＋豚汁のご飯セットも500円。北海道から取り寄せている自然派ラーメンも500円です。笑顔チケット1枚で事足りるようにするために。このクラファンも残り4日となりました。もっと単価を高く設定したら？クラファン大丈夫？心配の声を寄せてくださる方、何人もいらっしゃり本当に嬉しい限りです。有難うございます。今日の昼前、福井県のたんなんFMさんの電話取材を受け生放送の中で活動への思いを話させていただきました。今までも地元や沖縄のラジオで話し、思いを伝えてきました。間違ったことはしていない。そもそも自分がやりたいから始めたことだ。そう思っているので、ただ楽しく、笑って料理を作って、来てくださったお客様と会話し、一人になれば事務作業や他の事業の作業をします。そうして11時～23時まで、店の中で過ごしています。そう。自分が好きで始めたこと。自分が楽しいから始めたこと。なので、目標を達成できなくてもそれはそれ。いいんです。でも伴走して応援してくれるクラファンのスタッフさんがいる。スタートするや「待ってました！」とばかりに即ご支援に乗り出してくれた仲間もいます。更には、それらの支援者さんたちの発信から見つけてくださり、誰かも知らない私の活動に共感して支援をしてくださった方々もいます。出来ることなら達成して一緒に喜びたい。という思いはあります。まだ4日ある。大丈夫。そう思って、信じて、次に入ってこられるお客様、明日いらっしゃるお客様、そして年明けの本営業から先に来てくれる子どもたちの笑顔のために準備を進めていきます。大晦日には2023年最高のカウントダウンで盛り上がりましょう。
