はじめまして
プロジェクトをご覧頂き、ありがとうございます。
熊本県熊本市内にひっそりと佇む隠れ家的レストランLittle Garden（リトルガーデン）のオーナーシェフ清島豊と申します。
当店は、ゆったりとした空気の流れるお庭や、ぬくもりある店内、グランピングテント内でのお食事など、慌ただしい日常から少し離れあなただけのゆっくりとした時間をお過ごしいただけるようなレストランになっております。
商品をつくろうとしたきっかけ
以前まではペット同伴OKのレストランではありませんでした。
コロナ禍で当店（我が家）でも犬を飼う事になり、実際に調べたところペット同伴OKのレストランが熊本市内には2店舗のみしかありませんでした。そこで、コロナ禍でペット需要も高まり、ペット同伴で安らげるレストランにすることにしました。
ペット同伴のお客様がお食事を召し上がっている際に、同伴のワンちゃん達にも何かワンちゃん用のお食事を提供できないかと考えていました。そんな中、ニュースで熊本県内の鹿や猪による農作物や森林を荒らされ、猟師さんたちが狩猟しているジビエの約9割が未活用のままで産業廃棄物として処分されていることを知りました。このジビエを無駄にせず活用できないかと考え、ペットフードに適しているかを調べると低脂質で栄養バランスも良いペットフードに適している事がわかり、レストランシェフとしての知識や技術を活かし、ペットも喜ぶペットフードを開発しました。
そして開発したのがこちらのペットフードになります。
地元産のジビエを使用した安心で安全なペットフードとして、ご来店のワンちゃんにも提供し、ご好評いただいております。
私はこのプロジェクトを通じて、地元産のジビエの魅力（低脂質で栄養バランスも良い）をたくさんの方に知ってもらいたいです。そして獣害で狩猟され約9割が未活用のまま産業廃棄物として処分されているジビエをペットフードとして提供することで、ペットオーナーの方々にジビエの消費にも賛同してもらい、ジビエによる獣害の削減やSDGs（食品ロス）の取り組みにも繋がり、地元産のジビエによる地産地消の推進にも貢献することも目指しています。
また、当店で使用しているジビエに関しましては、仕掛け罠で鉛を使っていない安心安全なジビエ食材となります。
当店リトルガーデンは現状、ペット同伴可能のレストランとして認知されたものの、リードを外してペットを自由に遊ばせるスペースがありません。その為、今回のクラウドファンディングの資金調達の目的は、当店にドッグランスペースの新設になります。
私たちの商品・お店のこだわり
当店オーナーの私は、熊本でも有名な老舗洋食レストランで働いた経験を経て、現在のレストランも営んでいます。レストランシェフとしての知識や技術を活かし、ペットも喜ぶペットフードを開発しました。
地元産のジビエを使用し、無添加で仕上げたペットフードは、ドライのジャーキータイプはもちろん、レストランのシェフだからこそ美味しく仕上げることができた「テリーヌのペットフード」もご来店のワンちゃんに大好評です。
当店から徒歩一分以内に、どうそペットクリニックもあり、道祖利幸医院長にもペットフード開発にあたり相談にのって頂きました。ジビエの鹿肉は栄養豊富で、成分分析の結果も「高タンパク」で「低脂質」そして「鉄分豊富」なこともわかりました。
近隣に動物医療従事者が相談者で居らっしゃるのは非常にありがたく助かっております。
どうそペットクリニックの道祖利幸医院長は
「子供の頃から大好きだった動物を診る獣医師に、動物だけでなく、一緒に暮らす飼い主様へのケアも大切にしています」と素敵な考えを持たれており、今ではペット同伴ができるリトルガーデンとしては、良きパートナーとしても相談しております。
このプロジェクトを通じて、地元産のジビエの魅力（低脂質で栄養バランスも良い）を知ってもらい、獣害で狩猟され約9割が未活用のまま産業廃棄物として処分されているジビエをペットフードとして提供することで、ペットオーナーの方々にジビエの消費にも賛同してもらうことで、ジビエによる獣害の削減やSDGs（食品ロス）の取り組みにも繋がり、地元産のジビエによる地産地消の推進にも貢献することも目指しています。
このプロジェクトで実現したいこと
①「ペットも一緒に楽しめるレストランとしてドッグランを作る」
わんちゃんにも飼主のお客様にもリードなしでストレスなく過ごせる環境を整えたいと思い、ドッグランを作りたいという想いが高まりました。
②「開発のペットフードを保護犬の施設へ提供したい」
当店で開発したペットフードを保護犬の施設の運営の負担軽減に繋げるためにも、無料で提供し少しでも出費軽減に繋がるように助けたいと思っております。また、品質のよい無添加で栄養豊富なペットフードを食べて、少しでも健康で長生きができる食事提供の手助けになれば嬉しいです。
③「目標金額を達成したら、目標金額以外はドッグランスペースの遊具設置をしたい」
ドッグランスペースで、ワンちゃん達がもっと楽しめるように、今回のプロジェクトの目標金額を越えた場合は、ワンちゃん専用の遊具設置に費用を使い、プロジェクト終了後に報告させていただきます。
リターンのご紹介
ワンちゃん好きのレストランオーナーが開発した「健康にも良い無添加ペットフード」をきっかけに獣害の削減、食品ロス、そしてプロジェクトを通して保護犬活動への支援に対して伝わりましたでしょうか？
ぜひ応援していただき、「健康にも良い無添加ペットフード」を飼われているワンちゃんの健康のためにもお試しいただき、この活動に一緒に盛り上げていただけたらと考え、今回は以下のようなリターンをご提供致します。また、当店をご利用可能な支援者さまには当店でのお食事のご利用などもご用意させていただきました。
・2000円＝オリジナル珈琲ドリップバッグ1袋とお礼のお手紙
・3000円＝オリジナル珈琲ドリップバッグ5袋とお礼のお手紙
・3000円＝ペットフード（ジャーキーおやつ）｜3種類各1個づつ（鹿、鶏、豚）
・5000円＝冷凍ハンバーグギフト1セット
・5000円＝ペットフード（ジャーキーおやつ）｜3種類各2個づつ（鹿、鶏、豚）
・5000円＝ペットフード（ごはん）４種類各1個づつ（鹿肉テリーヌ、鶏肉のテリーヌ、馬肉と野菜のハンバーグ、鶏肉と野菜のハンバーグ）
・5000円＝リトルガーデンお食事券2000円分
・8000円＝ペットフード（ジャーキーおやつ3種類）＋冷凍ハンバーグギフト
・8000円＝ペットフード（ごはん）４種類＋冷凍ハンバーグギフト
・8000円＝リトルガーデンお食事券3000円分
・10000円＝ペットフード（おやつ3種類）各1個＋ペットフード（ごはん４種類）各1個＋冷凍ハンバーグギフト
・10000円＝リトルガーデンお食事券4000円分
・20000円＝ペットフード（おやつ3種類）各2個＋ペットフード（ごはん４種類）各2個＋冷凍ハンバーグギフト
・20000円＝リトルガーデンお食事券8000円分
・50000円＝ペットフード（おやつ3種類）各2個＋ペットフード（ごはん４種類）各2個＋冷凍ハンバーグギフト+リトルガーデンお食事券20000円分
スケジュール
今後予定しているスケジュールです。
①2024年2月｜資金調達後にドッグランスペースの工事を実施
②2024年2月｜支援者への返礼品の配送
③2024年4月｜支援者へドッグランスペースの施工報告、返礼品の配送報告
④2024年4月｜返礼品でも考えている支援者の当店利用のご案内
⑤2024年6月｜当店利用後、返礼品受け取り後の声などを発信
⑥2024年7月｜プロジェクト完了
資金の使い道
集めた支援金の使用用途は以下の内容になります。
ドッグランスペース製作費：88万円
その他（広報費など）：12万円
手数料(17%+税)：約20万円
最後に
色んな方の協力もあり、ワンちゃんのカラダにも良いペットフードが出来ました。ワンちゃんと飼主さまが健康で楽しく生活できる機会としてこのペットフードが多くの人に広まることができたら嬉しいです。その結果、地元産のジビエによる地産地消の推進にも貢献し、ジビエによる獣害の削減やSDGs（食品ロス）の取り組みにも必ず繋がると考えています。大切な家族のワンちゃんのためにも健康で美味しいリトルガーデンのペットフードを盛り上げてください！！
このプロジェクトの皆様のご支援を心よりお待ちしております。
商品製造者：リトルガーデン
住 所：熊本県熊本市長嶺南4-1-85
電 話：096-381-0510
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
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