自己紹介

大阪のミシュラン星付きフレンチで修行し、東京に行き、有名シェフの下でフレンチカフェをまかされていました。地元である大阪に店を開業するのが夢です。

このプロジェクトで実現したい事

ワンちゃんと一緒に過ごせる空間。一緒にご飯を食べれる空間。

美味しいフレンチ創作料理やワイン。

ドッグラン設備で遊びも可能。

そんな愛犬家にとって嬉しいお店を目指しています。

スケジュールについて

2024年２月　リターン発送

 2024年3月   物件契約完了

2024年4月   準備・プレオープン

2024年5月　店舗オープン

 資金の使い道

開業資金

設備費   約400万

人件費   約50万

広告費　約50万

・プロジェクト目的について

まだまだワンちゃんやペットの社会的扱いは冷たいと感じます。電車や飛行機は荷物扱いとされ、公園でさえワンちゃん散歩禁止の所もあります。それはマナーを守らない飼い主が実際の所いるからと言う事実もあるのですが、もう少し人間に寄り添える環境が増えてもいいんじゃないか。海外では普通に犬と電車に乗れます。

同じ命であるワンちゃんに人間と近い生活ができるよう、こういう飲食店をもっと増やしたい。店をはやらせいろんな都道府県に店舗を増やせれば、ワンちゃんにとっても飼い主にとっても、一緒にお食事ができる癒しの場所になると考えています。

店舗名であるrepos【ルポ】は

フランス語で、休息の場所、癒しの場所と言う意味です。

企画として

僕自身がデザインした店のワンちゃんロゴを使ったグッズ作り。

お店の雰囲気や料理、ワンちゃんを紹介するYouTubeチャンネルなど、

考えています。

最後に

愛犬家の人達だけでなく、ワインやフレンチが好きな方もぜひ応援、ご協力お願いします。