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郷土料理沖縄そばをキッチンカーで京都へ

沖縄の郷土料理、沖縄そば。そば粉を使用しない麺ですが、沖縄生麺協同組合が運動を展開、1978年に(本場沖縄そば)の商標登録が正式に承認されました。この沖縄そばをイベントなどで広めたく、キッチンカーを検討しております。

現在の支援総額

439,000

19%

目標金額は2,300,000円

支援者数

53

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/11/20に募集を開始し、 2024/01/18に募集を終了しました

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郷土料理沖縄そばをキッチンカーで京都へ

現在の支援総額

439,000

19%達成

終了

目標金額2,300,000

支援者数53

このプロジェクトは、2023/11/20に募集を開始し、 2024/01/18に募集を終了しました

沖縄の郷土料理、沖縄そば。そば粉を使用しない麺ですが、沖縄生麺協同組合が運動を展開、1978年に(本場沖縄そば)の商標登録が正式に承認されました。この沖縄そばをイベントなどで広めたく、キッチンカーを検討しております。

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先日、1/18日をもちましてクラウドファンディングが終了致しました。多くの皆様の応援とお言葉に励まさせれ、元気を頂きました!感謝致します。本当にありがとうございます!達成とは行きませんでしたが、キッチンカーでの営業を目標に、新たな計画を考えております。その時は、応援等宜しく御願い致します。昨年はキッチンカーでの営業、テントでの出店のよい経験が沢山出来ました!これからも経験を積んで参りますので、どうぞ宜しく御願い致します!お店は営業しております。2/3は節分で、肉巻きの恵方巻を御用意致します。ご予約のみとなりますので、お早めにご連絡お待ちしております!本年も引き続きどうぞ宜しく御願い致します!


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先日、亀岡のサンガスタジアムの前の広場でクリスマスイベントに参加させて頂きました。前日から寒い日が続き、日本海側では大雪と報道がありました。当日はどうなるかと思いましたが、寒さは厳しかったですが、いい天気にも恵まれ、多くの方がご来場下さいました!キッチンカーもレンタルさせて頂き、念願のキッチンカーで沖縄そばを提供でき、多くの方に召し上がって頂けました!!営業してる中で気がついたのは、まだまだ沖縄そばを知らない方が多くおられる事がわかりました。ぞばアレルギーだからダメと親子の会話は、沖縄そばの名前の由来や、成分や、作り方などもっと知って頂きたいと実感致しました。そして今回、沖縄そばのキッチンカー営業に大事なオペレーションや、食材管理、機材の配置など、多くの勉強が出来ました。キッチンカー営業まで、まだまだ達成してませんが、多くの方の応援、支援者様のお力で、宣伝や拡散、宜しくお願い致します!更なる夢は、FC琉球や、琉球ゴールデンキングスの試合がある場所に呼ばれたいなー笑(≧∇≦)b


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亀岡最大級クリスマスイベントへ、キッチンカーで出店致します!今年最後の出店です!当日は寒くなるようですね!あたたか~い沖縄そばを食べに来ませんか?イカスミ焼きそば、タコスチップス、サーターアンダギーを販売致します!クリスマスに沖縄そば!お近くの皆様、お待ちしております!皆で暖まりましょ!


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本日急遽こちらで出店!今熊野商店街さまにて「にじいろマルシェ」に呼んで頂きました!肉酒家3610では、和牛すじしぐれ煮丼、イカスミ焼きそば、ハンバーガーなど、御用意しております!お近くの方は、是非遊びに来て下さい!お待ちしております!!(≧∇≦)b


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12/23(土)に、京都亀岡駅前かめきたサンガ広場にて、キッチンカーをを出店します!!キッチンカーは知り合いの方の協力のもと、レンタル出来ました!当日は、クリスマスイベントです!当店は沖縄そばを販売致します!寒い中に食べる、あたたか~い沖縄そばをめしあがって下さい!沖縄そばを食べて、沖縄のあたたか~い風を感じましょう!!どうぞ、クラウドファンディングの応援、お気に入り登録と拡散も宜しくお願い致します!当日、お待ちしております!