自己紹介

はじめましてコンサルタントの小林慶介と申します。

現在、原材料費・水道光熱費・人件費の高騰に加え、コロナ支援の縮小・終了により多くの個人ラーメン店は廃業・倒産に追い込まれています。このままの流れが続くと独自のレシピを持つ個人ラーメン店はどんどん無くなっていってしまい、日本が築き上げてきたラーメン文化の多様性を失わせることに繋がってしまいます。

一方、順調に経営しているお店にとっても「原材料費を気にせずもっとおいしいラーメンを創りたい
」という思いも強くなっています

これらの背景を踏まえ高くても売れるラーメンを広めることで個人ラーメン店を支援したい。そんな思いで今私は活動しています。

このプロジェクトで実現したいこと

ラーメンの食材の品質そして工程にとことんこだわったラーメンを提供するために、今回のプロジェクトを立ち上げました。
このプロジェクトでは、普段の価格帯では使えない選び抜かれた材料、厳選された肉、極上のスープと麺で、これまでにないラーメン体験をみなさんに提供したいと考えています。

今回は横浜市都筑区で20年以上の歴史のある魚介ラーメンの雄「老麺　魂」さんと横浜市港北区で10年以上の歴史のある豚骨ラーメンの雄「大岡家」さんにご協力いただきます。そして両店が2000円を払っても食べたいと思ってもらえる一杯を今回のプロジェクトのために創っていただきます。その至高の2杯のラーメンを2月25日に老麺　魂さんで開催予定のラーメン食事会でみなさんに提供します。

リターンのご紹介

2000円を超えても食べたくなるラーメン体験参加権

※ラーメン食事会は2月25日に「老麺　魂」（神奈川県横浜市都筑区北山田4-8-19-101）にて開催を予定しております。
　営業時間11:30～16:30/17:30～22:00内であればいつでもご提供可能です。

当日来れる方のリワードと当日来れない方のリワードを用意しました。

当日参加出来る方向けリワード

ラーメン食事会への参加券

2000円✖️200名様(老麺　魂さんのラーメン100名様、大岡家さん100名様）

老麺　魂さんラーメン（写真は通常メニューのものになります。当日のラーメンは写真と異なる可能性があります）

大岡家さんラーメン（写真は通常メニューのものになります。当日のラーメンは写真と異なる可能性があります）

※ラーメン食事会は2月25日（営業時間11:30～16:30/17:30～22:00内であればいつでもご提供可能です）に「老麺　魂」（神奈川県横浜市都筑区北山田4-8-19-101）にて開催を予定しております。ご支援者様が2月25日の食事会に不参加の場合はリターンは以下のよう変更されますのでご了承下さい。

当日来られない方向けのリワード

今回のラーメン食事会への参加券→通常営業時のラーメン提供券2杯分※有効期限2024年内

2000円

「老麺　魂」さん、「大岡家」さんのどちらか店舗の通常時のラーメン2杯分の提供券になります(両方のお店で利用可能）。

スケジュール
１月２８日 クラウドファンディング終了
２月初旬〜中旬 リターン（参加券）発送　　

資金の使い道

支援金は両店の今後の広告宣伝費用・CAMPFIRE手数料・リターン品の費用に使用させて頂きます。
リターンは順次発送させて頂きます。

最後に

最後までお読みいただきありがとうございました！

今回のプロジェクトを通じて本当に美味いラーメンの創出を通じて、ラーメンの価値向上、そして個人ラーメン店がそれぞれの強みを存分に発揮できる環境の創り出していきたいと考えています！

支援頂いた方は今後第二弾第三弾と続くとき優先してご案内させて頂きます！

今回はリワードの関係で目標金額に達成しない場合はイベントの開催が出来ませんので、ぜひ、応援お願い致します！！

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。