宮本 恵美子さん

1990年 愛知県豊川市生まれ

地元の高校を卒業後、大阪あべの 辻製菓専門学校を卒業し、愛知県一宮市のPatisserie RÉGALで2年半、東京渋谷ブーランジェリー・パティスリーVIRONで2年ほど働きました。
地元に戻ってきてから、自動車関係の事務員に転職しましたが、会社員になってからもう一度お菓子作りに携わりたいと思い、レンタルスペースで月に一度の焼き菓子屋を始めました。
そこで出会った方々に背中を押され、開業を決意しました。

古民家をリノベーションして焼き菓子屋さんを開業！

宮本さんは本当に人と人との繋がりを大切にされる人で、お客さんはもちろんのこと、関わってくださる方、応援してくださる方に対し、家族のように接していらっしゃいます。そんなやさしい気持ちが連鎖して、目標金額の150万に対し、240万を超える支援を集められました。そして先日はなんと2回も結婚式を挙げられました！？・・・と意味がわからないと思いますので、何のことか気になる！という方はぜひ当日宮本さんに会いに来てください！