先日はは百舌珈琲さんで打合せ&ランチで立ち寄り。九州人の話で盛り上がる。実は谷根千も九州出身者や縁がある人は多いのだ。クラファンも気づけば残り1日。走り抜けるぞぉ。

祝クラファン達成しました！沢山のご支援本当にありがとうございます。まだ残り2週間ありますので最後まで頑張って行きたいと思います。達成記念リターンも現在製作中です。いやぁ、最初は不安だらけでしたが挑戦して良かったなぁ。あとは期待に応えていかないと。とりあえずひと安心ですが引き続き、クラファンはまだ続きますのでよろしくお願い致します。

先日は設計事務所さんと打合せ。最初の模型ができてきた。写真は谷中銀座店のもの。いやぁこれ見ると俄然、イメージが出てきて嬉しい。もちろんここから変わるところも多々あると思うけど、今後のモチベーションに繋がりました。クラファンもおかげ様で75%通過。いよいよ残り25%。応援して良かったといってもらえるお店をつくれるよう引き続き頑張ります。

本日は寒い一日・・・・旧九州堂を出て1週間。現状の写真をもらうと予想以上に解体が進んでいた。もうあのころの九州堂はないんだなあと改めて感じる。前を向いて進んでいこう。クラファンはお蔭様で50％突破。ありがたい。新しい景色を見れるよう歩んでいきます。

彼の名はサメ吉。大分の臼杵の海からやって来たらしい。臼杵ではサメのことをフカという。九州堂では臼杵で水揚げをされたフカを使用したUSUKIシャークからあげがカリッとジューシー。名前のインパクトがあってリピーターさんも多くいる。そんな、シャークからあげをもっと知ってもらおうとPRに臼杵の海からやって来たサメ吉。登場から約2年で閉店のため一度海に帰るけど、また移転先に来てくれサメ吉。クラファンもお陰様で39%達成。サメ吉のためにもぜひご支援よろしくお願い致します。