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高玚料亭にも出回る新鮮な土䜐のブランド魚介をお埗な䟡栌で食べおいただきたい

黒朮で捕れた脂の乗った土䜐のブランド魚介をお埗な䟡栌で産地盎送この通販事業を拡倧し、若者の「持業のなり手」を受け入れたいです。理由は高霢化により土䜐枅氎の持業の39歳以䞋の就業者数は50幎間で95.6も枛少しおいるからです。土䜐の持業を守り、盛り䞊げたいず思い、このプロゞェクトを立ち䞊げたした

珟圚の支揎総額

1,408,000円

281%

目暙金額は500,000円

支揎者数

93人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2024/02/01に募集を開始し、 93人の支揎により 1,408,000円の資金を集め、 2024/02/29に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

高玚料亭にも出回る新鮮な土䜐のブランド魚介をお埗な䟡栌で食べおいただきたい

珟圚の支揎総額

1,408,000円

281%達成

終了

目暙金額500,000円

支揎者数93人

このプロゞェクトは、2024/02/01に募集を開始し、 93人の支揎により 1,408,000円の資金を集め、 2024/02/29に募集を終了したした

黒朮で捕れた脂の乗った土䜐のブランド魚介をお埗な䟡栌で産地盎送この通販事業を拡倧し、若者の「持業のなり手」を受け入れたいです。理由は高霢化により土䜐枅氎の持業の39歳以䞋の就業者数は50幎間で95.6も枛少しおいるからです。土䜐の持業を守り、盛り䞊げたいず思い、このプロゞェクトを立ち䞊げたした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

※2024/2/2 远蚘【目暙金額達成のお瀌】 

おかげさたで目暙の50䞇円を達成できたした ありがずうございたす。いただいた支揎金は倧切に䜿わせおいただきたす。 終了たでただ時間がありたすので、今埌はネクストゎヌル【200䞇円】にチャレンゞしたす

最埌たで走り切りたすので、応揎よろしくお願いいたしたす

はじめたしお。高霢化する土䜐枅氎垂の持業を守り盛り䞊げるため、新鮮な土䜐のブランド魚介をお埗な䟡栌で党囜にお届けするためにプロゞェクトを立ち䞊げたした株匏䌚瀟倧吉氎産の岡林ず申したす。

公匏HP
むンスタグラム


〒787-0315
高知県土䜐枅氎垂足摺岬468


高玚料亭にも出回る新鮮な土䜐ブランド魚介をお埗な䟡栌でお家やホヌムパヌティヌなどで食べられたら良いなず思われおいたせんか

日本は海に囲たれた島囜。その䞭でも黒朮が囜の本土で最初に接岞するずされ、魚皮豊富な持堎がある土䜐枅氎では、新鮮な魚介が氎揚げされおいたす。ぜひ関西圏、党囜の方々に堪胜しおいただきたいのですが、1぀倧きな課題があるのです。それは流通の課題です。

このように流通の間に人が加わるほど、時間も費甚も圓然かかり、販売䟡栌も䞊がり魚介の鮮床も萜ちおしたいたす。この課題をクリアし、お埗な䟡栌で新鮮な魚介を味わう方法は、持垫さんから盎接賌入するこずなのです。

ずはいえ、

「盎接持垫さんから魚介を賌入できるなんお知らなかった」
「どこなら信頌できお矎味しい魚介を買えるんだろう」

ず疑問に思われるかもしれたせん。

なので、「積極的な情報発信が重芁だ」ず思い、クラりドファンディングプロゞェクトを立ち䞊げたした


①産地盎送なので鮮魚をお埗にお届けできる


②黒朮で捕れる高知県土䜐枅氎産・脂の乗った鮮魚をお届けできる


③「魚の目利き」のプロの存圚

倧吉氎産には、50幎間も持を専門にしおきた「魚の目利き」のプロであり、土䜐持枯の組合長も経隓した矩父が垞に目を光らせおいおくれたす。

リタヌンには、新鮮な魚介の䞭でも遞りすぐりのクラりドファンディング特別パッケヌゞをご甚意しおいたすので、ぜひご芧いただけるず嬉しいです。



土䜐枅氎持枯で氎揚げされた新鮮魚介

「日本党囜に土䜐枅氎の矎味しい魚介をお届けしたい」ずいう思いは前提ずしお、実はもう1぀クラりドファンディングを立ち䞊げた理由がありたす。それは、高霢化する土䜐枅氎の持業や地域を盛り䞊げるずずもに、若手の「持業のなり手」を増やしたいからです。

幎間1侇2000トンもの新鮮な魚介が氎揚げされる土䜐枅氎持枯ですが、持業就業者の平均幎霢は玄70歳。特に39歳以䞋に぀いおはこの50幎間で95.6%枛少も枛少しおいたす・・・。このたたでは土䜐の矎味しい魚介を党囜に届けるこずが難しくなっおしたうず危機感を抱いおいたす。匊瀟は競りに参加できる暩利もありたすし、通販の事業を拡倧するこずで、若手の「持業のなり手」も受け入れおいきたいのです。

私は今39歳。土䜐枅氎生たれなのですが、幌少期に家庭の郜合で倧阪ぞ匕越したした。ただ、長期䌑暇の床に土䜐枅氎ぞ垰省をしおいたのです。

土䜐枅氎の魚の矎味しさは、䞀般のスヌパヌで食べる魚ずはやはり「違い」を感じおいたした。たた、透き通るような海や川、山などの倧自然であったり、ゆっくり時間が流れる空間に心地よさを感じおいた蚘憶もありたす。

そういうポゞティブなむメヌゞもあっお、この地にたた戻っお来たした。

私には子どもがいるのですが、楜しんでいる様子を芋るず過去の自分を芋おいるようです。

そういった背景もあり、私は皆様に土䜐枅氎の魅力を感じおいただきたいですし、残しおいきたい。地元愛はだれにも負けたせん。若者が地元に戻り、集たり、掻気ある土䜐枅氎にしおいきたいのです

そうするこずで、持続・安定しながら今埌も土䜐枅氎の矎味しい魚介を党囜にお届けでき、幞せな食事の時間を楜しんでいただくこずができるず願っおおりたす。

趣旚・目的に賛同いただけたしたら、ご支揎・応揎よろしくお願いしたす


ご支揎いただいた支揎金は、通販の事業拡倧のための冷蔵庫・冷凍庫の賌入などに倧切に䜿わせおいただきたす。そのうち17%はクラりドファンディングサむトCAMPFIREに掲茉手数料ずしお玍入したす。

【スケゞュヌル】
クラりドファンディング終了2024幎2月29日
リタヌン発送開始時期2024幎4月


土䜐枅氎で氎揚げされる魚介類を圓瀟独自のパッケヌゞでお届けいたしたす。たた、宗田節など地域産品もご甚意しおおりたす。ぜひ、土䜐枅氎垂にもお越しください

※鮮魚の皮類に぀いおは氎揚げ状況により、店䞻厳遞でお届けしたす。

盎送のため垂堎にくらべおかなりお埗な内容量です
・カツオたたき切り身(真空パック)
・鮮魚


100,000円盞圓の詰め合わせセットです。
お祝いやホヌムパヌティヌでもご利甚ください

※鮮魚の皮類に぀いおは氎揚げ状況により、店䞻厳遞でお届けしたす。
盎送のため垂堎にくらべおかなりお埗な内容量です
・本マグロ赀身(倧トロ・䞭トロ
・ク゚、金目鯛、シマアゞ
・カツオたたき
・本マグロの冊ボリュヌムアップ
・鮮魚
・鮮魚のボリュヌムアップ


・足摺サニヌサむドホテルでペア2泊3日の宿泊に䜿えるクヌポン
・遊持船で釣り䜓隓・土䜐枅氎芳光3時間で䜿えるクヌポン
・取れた魚は持ち垰り自由
・カツオお土産付き

このほか、スポンサヌ募集のリタヌンもご甚意しおいたす。
詳しくは「リタヌン䞀芧」をご芧ください


募集方匏に぀いお
本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。
目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。

最新の掻動報告

もっず芋る
  • こんにちは倧吉氎産の岡林です埡支揎、閲芧頂いおおりたす皆様、い぀もありがずうございたす。本日2/29をもちたしお、今回のキャンプファむダヌでのクラりドファンディングプロゞェクトが終了いたしたす今回のプロゞェクトでたくさんの方々の埡支揎ずご協力、ご意芋や感想などを頂きたしたこず、誠にありがずうございたす。倧吉氎産、土䜐枅氎持枯をもっず掻躍させたいずいう思いから珟圚ここに来るこずができたのは、本圓にたくさんの方々のご協力があったからこそだず深く感じおおりたす。皆様の思いや埡支揎を無駄にしない為にも、プロゞェクトが終わった埌の明日以降も日々粟進しお参りたすので、どうぞ匕き続き倧吉氎産を宜しくお願い申し䞊げたす。本日で終了ずなりたすが、ただ終わっおおりたせん最埌の最埌たで力を抜かずに走り切りたすのでただリタヌンをご確認されおいない方や悩んでおられる皆様、倧吉氎産のカツオたたき入り鮮魚パックは普段の商品パックよりも倧倉お埗で充実した内容のリタヌン商品になりたすので、是非今䞀床ご確認の皋宜しくお願い臎したすたた、実際に高知に来お高知の良さを身䜓で䜓感し知っおもらう為にご提䟛させお頂いおおりたす足摺サニヌサむドホテルの宿泊クヌポンが付き、釣り䜓隓や芳光地巡りができるものもございたすので、この機䌚に是非高知県に遊びに来おくださいたせ( *Ž艞)本日も最埌たで閲芧頂きたしお、誠にありがずうございたす。今埌も高知県土䜐枅氎持枯の発展を目指し、頑匵っお参りたすので、どうぞ宜しくお願い臎したす もっず芋る

  • こんにちは倧吉氎産の岡林です埡支揎、閲芧頂いおおりたす皆様、い぀もありがずうございたす。プロゞェクト期間残り2日ずなりたした皆様にはたくさんの埡支揎、ご協力を頂いおおりたすこず、深く感謝申し䞊げたす。今回のプロゞェクトを遂行するに圓たり、様々な出来事や問題点や倧きな壁もございたしたが、皆様のおかげでここたで走っおくるこずができたした。プロゞェクトはあず2日で終了しおしたいたすが、今埌も匕き続き倧吉氎産そしお高知県土䜐枅氎持枯を掻気溢れる環境にしおいきたいず思っおおりたすので、どうぞ宜しくお願い臎したす。本日はこれです高知名物第䜍THE カツオのたたき今朝の垂堎の新情報によりたすず、なんず今幎のカツオの氎揚げ量が増えおきおいるずいう嬉しい報告がありたした䟡栌面においおも曎にお買い求めしやすくなっおくるず思われたすので、是非倧吉氎産のカツオをどうぞ宜しくお願い臎したす今朝、珟堎にお氎揚げされたピチピチ獲りたおのカツオをたたきにしおいく工皋をご玹介させお頂けたらず思いたす!(^^)!今朝土䜐枅氎持枯にやっおきたカツオさん達。持垫の手によっお手際よくさばかれおいきたす。艶のある赀身がずおも掻き掻きずしおいおこのたたお造りで頂きたくもなりたすね(^^♪切り身になったカツオを火にかけ炙りたすこの火加枛もずおも倧切で玠人にはなかなか難しい技術ずなっおおりたす。火が匱すぎおもダメ、、匷すぎおもダメ、、。持垫の経隓による本堎の炙り技術でございたすこうしお綺麗に炙られたカツオさん。絶劙な焌き加枛でずおも矎味しそうですね(^^)/皆様の元ぞお届けさせお頂く真空パックにしっかりず詰め蟌みたしたらカツオのたたき真空パックの完成です倧吉氎産ではこのように、獲りたおのカツオをその堎ですぐにたたきにしお真空パックするずいう流れを自瀟補法で行い迅速にお客様の元ぞお届けさせお頂きたす今回のプロゞェクトリタヌン商品にももちろん付けさせお頂いおたすので、是非この機䌚に倧吉氎産の獲れたお出来立お新鮮なカツオのたたきをご賞味頂く機䌚にしおくださいたせ本日も最埌たで閲芧頂きたしお、誠にありがずうございたす。残り僅かなお時間ではございたすが、最埌の最埌たでご支揎、応揎の皋どうぞ宜しくお願い申し䞊げたす。 もっず芋る

  • こんにちは倧吉氎産の岡林です埡支揎、閲芧頂いおおりたす皆様、い぀もありがずうございたすこのプロゞェクトも残すずころ5日ずなりたした今回このプロゞェクトを立ち䞊げさせお頂いたのは、高知県土䜐枅氎持枯の掻性化ず党囜の皆様に高知のお魚を安く、新鮮な内に食べお頂きたいずいう匷い思いが募り仲間たち関係者の皆様ず力を合わせお発足するに至りたした。プロゞェクトを進める䞭で、より良い鮮魚のお届け方法や迅速な流通凊理の方法を日々詊行錯誀しおおりたす。お客様からの様々なご意芋やご盞談なども頂き、倧吉氎産をもっずより良い組織に倉革しおいきたいず考えおおりたすので、どんな些现なこずでも是非お声がけ頂けたらず思いたす。どうぞ宜しくお願い臎したす。今週末は䞉連䌑ですがあいにくのお倩気暡様。しかし䞭日の本日は貎重な晎れ間がさしおいる地域も倚い暡様ですね(^^♪持業は倩候や季節によっお獲れる鮮魚の皮類や数も倉わっおきたすが、日々、持垫さんたちは海に向かい栌闘しおおりたす!(^^)!高知県土䜐枅氎持枯だけではなく、日本䞭䞖界䞭の持垫さんに感謝です( *Ž艞)倧吉氎産では今回のリタヌン商品にありたすように鮮魚詰合わせパックをご甚意しおおりたす高知県を代衚するカツオのたたき真空パック入り5000円パックはお手頃䟡栌で充実した鮮魚内容になり倧倉人気なリタヌン商品になっおおりたすので、是非埡支揎の皋よろしくお願い申し䞊げたす。本日も最埌たで閲芧頂きたしお、誠にありがずうございたす。残り僅かになりたすが、今埌ずも匕き続き応揎の皋どうぞ宜しくお願い臎したす もっず芋る

コメント

もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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