はじめに・ご挨拶

株式会社丸惠の吉田と申します。
この度は私たちのプロジェクトをご覧いただき誠にありがとうございます。
「新鮮でおいしいあさりを全国に届けたい」という想いで創業し、安心で安全な活あさりを皆様にお届けしておりました。
当社主力の活あさりは九州だけでの販売でしたが、繁忙期では平均で一日2～3トンほど、多いときで1日5～6トンほど販売させていただいておりました。
そんな主力の活あさりですが、産地偽装問題後の風評被害もあり流通量が減少してしまいおいしくて安心安全な活あさりをお届けできなくなってしまいました。
スーパーマーケットなどでの取り扱い停止など、販売数の激減に伴い会社を存続させることも難しい状況にあります。
もちろん影響は当社だけではなく、あさりを取り扱っている業者全体に及んでいると思います。
このままでは、あさりの供給量が減少し価格高騰や食文化の衰退へと繋がることも考えられます。
今回のプロジェクトで厳しい現状を打破し、皆様においしいあさりをお届けしたいという強い気持ちがあります。

プロジェクトについて

新商品「うまっ！貝汁」の発売
2023年の2月に向けて冷凍あさりと味噌がセットになっている新商品「うまっ！貝汁」の
ECサイトによる全国販売を実現し、皆様に手軽にあさりをおいしく食べていただきたいです。

プロジェクトを立ち上げた背景

現在、国内流通で主に取られている手法では、あさりの鮮度維持に最適とは言えない状態でお客様のもとへ届いています。
そのため、鮮度のことを考えると皆様は購入後消費期限内であろうと、なるべく早く食べなければいけない状況となっております。
そうなると安心してあさりを購入することができなくなります。

そこで当社は、食品に関する世界的な基準をクリアしている工場で生産される安心・安全でリーズナブルな冷凍あさりを輸入して販売することを決めました。
冷凍あさりは、新鮮なあさりを急速冷凍することでおいしさをそのまま閉じ込めることができ、賞味期限が2年と長く一年中美味しく食べることができます。
これにより安心でおいしく、さらにお手軽なあさりを食べていただきたいと想い「うまっ！貝汁」の商品提供をすることといたしました。

新商品「うまっ！貝汁」の紹介

冷凍あさりはISO9001、FSSC22000、HACCP、BRC、ASCなど食品関連、品質管理に関する日本や世界の規格や基準などをクリアしている工場で生産された安全でおいしいあさりを使用しています。
一口食べると新鮮な海の香りが広がり、プリプリした食感はやみつきになります。
同封している味噌は当社のあさりと一番相性がいい味噌となっており、あさり本来のおいしさが存分に引き出された貝汁を味わいいただけます。
おいしい貝汁の作り方もご紹介させていただきますので、どなたでもおいしく簡単に食べていただけると確信しております。

これまでの活動と準備状況

私たちは、長年にわたり海産物の仕入れと流通に携わってきました。その経験を活かし、信頼できる生産者とパートナーシップを築き、品質の良い冷凍あさりを提供できる体制を整えています。また、ECサイトの構築や物流のシステム化など、事業の立ち上げに向けた準備も進んでいます。

「資金の使い道」

集めた資金は、冷凍あさり・味噌の仕入れ費用、在庫保管費用、流通費用など事業の立ち上げ資金に充てられます。
また、販売促進のための広告費や商品パッケージのデザイン費用にも利用されます。
さらに、品質管理や配送にかかる費用も資金の一部として予定しています。

【詳細】
外注委託費：80万円
宣伝広告費：20万円
初期仕入代金：150万円
冷凍倉庫初期費用：50万円
運転資金(6ヶ月)：200万円

「リターンについて」

支援者の皆様には、新商品や先行会員登録権利などをリターンとしてお届けします。また、プロジェクト成功者限定の感謝状などご用意しております。

「実施スケジュール」

2023年2月を目標に、冷凍あさりのECサイトの立ち上げを予定しております。クラウドファンディングの成功を受けて、仕入れや在庫の準備、流通ルートの確立など、スムーズな進行を図っております。プロジェクトの進捗状況に応じて、順調に進める予定です。

2023年12月　商品パッケージ、仕入、流通ルート確立
2023年12月末　クラウドファンディング終了
2024年2月末　ECサイトにて販売開始
2024年8月頃　リターン発送

「最後に」

プロジェクトを最後までご覧いただき誠にありがとうございます。
私たちは、新鮮で美味しいあさりを全国の方々にお届けすることを目指しています。
あさりを長年にわたり取り扱っていた経験から新商品もおいしさ、品質面、共に自信をもっております。
この機会に皆様においしいあさりを食べていただき、
「こんなにおいしいあさりがあるんだっ！」と感動していただけたらと思います。
皆様のご支援を心よりお願い申し上げます！