こんばんは！有機のお菓子Biokashiのクラファンプロジェクト担当の上田です！今回の応援メッセージは、市民の立場から行政機関に対して社会的課題を解決するために対話を行い、相互理解を図り、協働で課題を解決するための施策の実現を目指すママを中心とした消費者団体「ママエンジェルス」に立ち上げ期から関わられ、日本オーガニック給食審議会 事務局長も務められる 清水公美子さんからいただきました。メッセージ”人の味覚は10歳までに作られると言われています。この時期に強い甘味や塩味、化学調味料などに慣れ親しんでしまうと、味への感受性が鈍くなり、成長してからも濃い味を求めるようになってしまう、とも。そのため子どもたちにはなるべく素材本来の味を感じられるものを準備するようにしています。とはいえ、市販のお菓子が大好きな子どもたち。そして手作りのおやつを毎回準備するのは大変...そんな私にとって、素材と美味しさにこだわったBiokashiには本当に助けられています。普通のお菓子と比べると価格差はありますが、『買い物は投票』という言葉があるように『有機のお菓子が当たり前の選択肢となる』というBiokashiさんの夢を生活者として買い支え、一緒に実現していきたいです。”子どもたちにオーガニックを知って欲しいという想いからオーガニック給食の普及という大きな視点の活動もされながら、お子さんの「おやつ」に日々、リアルに向き合われてもいる清水さんから有機のお菓子が当たり前の選択肢になす社会に向け、一緒に実現したいと言っていただける事、とても嬉しく勇気が湧きます。こどもたちの味覚形成にも影響が大きい「おやつ」。これからも素材の味を活かしたシンプルな有機のお菓子作りをしていきます。温かいメッセージありがとうございます！！ Biokashi自慢の有機素材「レーズン、イチジク、デーツ、マンゴー、アーモンド、カシューナッツ、クルミ、ピーカンナッツ、ヘーゼルナッツ」が一度に楽しめるBiokashi詰め合わせ、1番人気の返戻品です。まずは素材から、詰め合わせからお楽しみください。宜しくお願いします！

こんばんは！有機のお菓子Biokashiのクラファンプロジェクト担当の上田です！本日支援者の方が90名を超えました！！連日のご支援に心から感謝致します。今回の応援メッセージは予防医学を専門とされており、ご自身のコミュニティで多様な活動を進めながら株式会社MAKANA holisticを運営さらに、さらに経験豊富な看護師でもある牧 香奈子さんからいただきました。メッセージ中に記載もありますが、牧さんとBiokashiは双方メンバーに向けて専門分野のセミナーを実施させていただくなど、多くの場面で交流をさせていただいています。そして何よりずっと熱くBiokashiを応援いただいています。メッセージ”Biokashi さんとの出会いは4年前、1通のDMから。オーガニックお菓子を色々試していたときに大阪で試食販売されると知り、さっそく浅井さん（のりさん）との初対面。5分ほどの立ち話から一気にBiokashi ワールドに引き込まれ、こんな厳選されたオーガニックお菓子に出会えたことに感謝！そして、こんなおいしいドライフルーツがあるんだ！という感動で、いちばんにこどもの顔が浮かびました。今では、こどもとBiokashi さんのお菓子を取り合いになるほど。隠していても見つかります笑それから数々の新商品が発売され、そのたび「やっぱりBiokashi さんだなぁ」と感動のおいしさ。プレゼントや、自分へのご褒美にも利用させていただいています。医療者であり予防医学を普及するわたくしにとって、お客様への情報提供は厳選した良質なものと決めています。浅井さんには「Biokashiを通して創りたい未来」というお題で、お忙しいなかご講義していただきました。わたしたちは生産者さんや製造者さんのお話しをリアルで拝聴する機会がなかなかありません。私たち消費者への温かな思いだけでなく、生産者さんへの敬意、製造されている社員のみなさまへの思い、そして「地球環境や資源の課題を解決する」という、グローバルな使命を掲げていらっしゃいます。オーガニックをブームで終わらせるのではなく、継続したかたちで循環させていくこと、次世代に繋いでいくこと、深く心に響きました。今では全国にBiokashi さんのファンがいらっしゃいます。健康に気をつけたい子育て世帯はもちろん、医療者や美容好きの女性からも大人気のオーガニックお菓子。名古屋からBiokashi ワールドが世界中に広がりますように応援しています！　みなさまもぜひプロジェクトページを見ていただき、シェアしていただいたり、ご支援もしていただけますと幸いです。”お子さんとBiokashiを取り合ってもらえるなんて、開発担当としてこんなに嬉しいことはありません。オーガニックをブームで終わらせるのではなく、継続したかたちで循環させていくこと、次世代に繋いでいく。改めて私も意識を高め、Biokashiの目の前のプロジェクトに取り組んでいきます。出会いの瞬間からこれまでの交流を元にした熱く沁み入るメッセージありがとうございました！牧さんもお子さんと取り合っていただいてるUSKAKE！早割の「USUKAKE体験セット」まだ残り枠がございます。口に含んだ瞬間から違いがわかるオーガニックチョコレートのお菓子、堪能いただきたいです。よろしくお願いします！

有機のお菓子Biokashiのクラファンプロジェクト担当の上田です！FOOD FIELD CREATIVE 代表取締役社長 石川史子さんより応援メッセージをいただきました！フードビジネスコンサルタントとして、「食」と「人」の輪を広げるお仕事をされている石川さん。Biokashiファウンダーのりさんとのセッションで業界の枠を超えてオーガニックの素材やお菓子を紹介するイベントや説明会の機会をいただいています。メッセージのりさんと令和４年度農林⽔産省「国産有機農産物等バリューチェーン構築推進事業」でご⼀緒しました。料理⼈向けのオーガニック講師としてお招きし、その解説が⾮常に分かりやすく場が盛り上がりました。地域の循環型社会をめざし、⽣産者やメーカー、料理⼈、⼩売事業者、消費者を繋げるキーパーソンとして⼤活躍です。「Biokashi」はどの商品もおいしくて、体にすーっと⼊るナチュラルなお菓⼦です。特にチョコアーモンド、⽩イチジクのドライはビオワインと合わせると最⾼︕「ボーロ」は⾚ちゃんが最初に⾷べるお菓⼦です。「有機たまごボーロ」を作るため、北海道で有機じゃがいもを作る⽣産者を応援していて、私も少し、お⼿伝いさせていただきました。このプロジェクトが、⾚ちゃんから⼤⼈まで、みんながオーガニックに関⼼を持ち、持続可能で幸せな未来をつくることができますように、⼼から応援しています。赤ちゃんから大人まで、未来に繫がる有機のお菓子を分け隔てなくお届けてできるよう邁進します！メッセージありがとうございます。応援メッセージでもよく褒めていただく、USUKAKEチョコは有機アーモンドやイチジクに有機チョコをかけたお菓子です。有機のチョコはカカオバター以外の油脂を使用していないため華やかで強い香りが特徴。アーモンドやイチジクの香りとベストマッチの配合を有機菓子工場の長良園さんと何度も試作を繰り返しました。苦労して辿り着いたチョコと素材の黄金比をお楽しみいただけます。そんなUSUKAKE3種類がセットになったUSUKAKEアソートが、ホワイトデーまでに届く特別な返戻品を用意しています！大切な方を思いやるオーガニックの贈り物はいかがでしょうか～！ぜひご検討ください。