こんばんは！有機のお菓子Biokashiのクラファンプロジェクト担当の上田です！今回の応援メッセージは、市民の立場から行政機関に対して社会的課題を解決するために対話を行い、相互理解を図り、協働で課題を解決するための施策の実現を目指すママを中心とした消費者団体「ママエンジェルス」に立ち上げ期から関わられ、日本オーガニック給食審議会 事務局長も務められる 清水公美子さんからいただきました。メッセージ”人の味覚は10歳までに作られると言われています。この時期に強い甘味や塩味、化学調味料などに慣れ親しんでしまうと、味への感受性が鈍くなり、成長してからも濃い味を求めるようになってしまう、とも。そのため子どもたちにはなるべく素材本来の味を感じられるものを準備するようにしています。とはいえ、市販のお菓子が大好きな子どもたち。そして手作りのおやつを毎回準備するのは大変...そんな私にとって、素材と美味しさにこだわったBiokashiには本当に助けられています。普通のお菓子と比べると価格差はありますが、『買い物は投票』という言葉があるように『有機のお菓子が当たり前の選択肢となる』というBiokashiさんの夢を生活者として買い支え、一緒に実現していきたいです。”子どもたちにオーガニックを知って欲しいという想いからオーガニック給食の普及という大きな視点の活動もされながら、お子さんの「おやつ」に日々、リアルに向き合われてもいる清水さんから有機のお菓子が当たり前の選択肢になす社会に向け、一緒に実現したいと言っていただける事、とても嬉しく勇気が湧きます。こどもたちの味覚形成にも影響が大きい「おやつ」。これからも素材の味を活かしたシンプルな有機のお菓子作りをしていきます。温かいメッセージありがとうございます！！ Biokashi自慢の有機素材「レーズン、イチジク、デーツ、マンゴー、アーモンド、カシューナッツ、クルミ、ピーカンナッツ、ヘーゼルナッツ」が一度に楽しめるBiokashi詰め合わせ、1番人気の返戻品です。まずは素材から、詰め合わせからお楽しみください。宜しくお願いします！